2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობას ეჭვი აქვს, რომ ამაზე საერთოდ შეიძლება საუბარი ამერიკული სამზარეულო და ეს მხოლოდ ნაჩქარევად მომზადებულ ნახევარფაბრიკატებს უნდა დავაკავშიროთ, შეერთებულ შტატებში სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე რთულია.
მართლაც, ეგრეთ წოდებულმა სწრაფმა კვებამ მოახერხა დამკვიდრება ქვეყნის მრავალ ნაწილში, მაგრამ ასევე არსებობს მრავალი სპეციალობა, რომლებიც ადგილობრივი ინდოეთის მოსახლეობისა და ახალმოსახლეთა კულინარიული უნარების ნაზავია. ამ მიზეზით, ამერიკული სამზარეულო უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას, რომ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანია. მასთან არის დაკავშირებული რამდენიმე საინტერესო ფაქტი, რომელთა ცოდნაც კარგია:
- საყოველთაოდ გავრცელებული მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, რომ ამერიკული სამზარეულო უკიდურესად არაჯანსაღია, ამერიკაში არაერთი რესტორანია, რომელიც გთავაზობთ ბოსტნეულისა და ხილის კერძების ფართო არჩევანს;
- ამერიკელების მიერ ყველაზე მეტად მოხმარებულ ხილსა და ბოსტნეულს შორისაა კარტოფილი, ყაბაყი, მოცვი, ქლიავი, ავოკადო და ა.შ.
- საერთოდ, ამერიკული სამზარეულო არის ინდური მოსახლეობის კულინარიული უნარებისა და შეღავათების და ბრიტანული, ფრანგული და ჰოლანდიური კულინარიული ტრადიციების ნაზავი. ამ უკანასკნელებს ახალ სამყაროში ჩამოაქვთ თავიანთი ჰოლანდიური ფუნთუშები, ინგლისური ღვეზელები და ფრანგული ფლამბები, რომელთა დამზადება დღესაც გრძელდება;
- ხორცის კერძებს ჩვეულებრივ მარილსა და პილპილთან ერთად არაფერს აკეთებენ, აქცენტი გაკეთებულია ძროხის, ქათმის, ინდაურის და ღორის ხორცზე;
- მათი უზარმაზარი ტერიტორიებიდან გამომდინარე, ამერიკელების სამზარეულო დიდად განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ რომელ რეგიონში ხართ. მაგალითად, დედაქალაქ ვაშინგტონში აქცენტი გაკეთებულია ზღვის გურმანულ კერძებზე, ხოლო დიდი ტბების რეგიონში სასურველია უფრო სწრაფი და მარტივი სოფლის საკვები;
- კალიფორნია ითვლება ამერიკული კულინარიული უნარების ცენტრად, ხოლო სამხრეთ-დასავლეთის შტატები, ტეხასის მეთაურობით, ცნობილია ცხარე კერძებით. აქედან ნაცნობი ტერმინი tex-mex - ტეხასისა და მექსიკის სამზარეულოს კომბინაცია;
- ლობიო, მწიფე თუ ახალი, დიდი სურვილით მოიხმარენ ამერიკის ყველა კუთხეში. ეს ასევე ეხება წვნიან სტეიკებს, შემწვარ ძროხს და ყველანაირ ომლეტს;
- უმეტეს შემთხვევაში, ხორცის კერძებს მიირთმევენ სოუსებთან ან უბრალოდ ნაღებთან ერთად;
- მადლიერების დღე განსაკუთრებით საზეიმოა ამერიკელებისთვის, რადგან შემდეგ, რაც არ უნდა დაკავებული იყოს ოჯახი პირადი საქმეებით, საზეიმო ვახშამი მთლიანად სახლში უნდა იყოს მომზადებული.
გირჩევთ:
საინტერესო ფაქტები საკვებისა და სასმელების შესახებ
ინგლისელები რძესთან ერთად ყავას "თეთრ ყავას" უწოდებენ. ადამიანები, რომლებიც ყავას სვამენ, უფრო ხშირად აქვთ სექსი, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც არ სვამენ და ბევრად მეტ სიამოვნებას იღებენ მისგან. თავისი ყველით განთქმულმა საფრანგეთმა ცნობილ გენერალს შარლ დე გოლს გაუჩინა ფიქრი:
საინტერესო ფაქტები ფრანგული სამზარეულოს შესახებ
შემთხვევითი არ არის, რომ ფრანგული სამზარეულო, რომელმაც დიეტა ნამდვილ ხელოვნებად აქცია, მსოფლიოში ცნობილია. რამდენიმე ადამიანს არ სმენია ისეთი სპეციალობების შესახებ, როგორიცაა გემრიელი ფონდიუს ყველი, სურნელოვანი ფრანგული სუპი დუბარი, ქათამი A la Dijones და მრავალი სხვა.
საინტერესო ფაქტები სამზარეულოს შესახებ
ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ვიტამინ C- ს, არ არის გაჟღენთილი მომზადებამდე. დუღილის შემდეგ, არ გადააგდოთ წყალი, რომელშიც ისინი მოხარშეს, მაგრამ გამოიყენეთ იგი სუპის ან სოუსის საყრდენად. გამოიყენეთ ზაფრანა სამზარეულოში - ის ულამაზეს ოქროსფერს ანიჭებს ნებისმიერ კერძს.
საინტერესო ფაქტები რუსული სამზარეულოს შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ რუსული სამზარეულოს ბევრმა მოყვარულმა სცადა და ისწავლა საკუთარი სუპების დამზადება, როგორიცაა შამფური, ტრადიციული რუსული ბორში, მარილწყალში და მწნილში, ან კერძები, როგორიცაა ბოფ სტროგანოვი, ზრაზი, პელმენი, ბლინები, სტრიები და ა.
საინტერესო ფაქტები ამერიკული ყველის შესახებ
ამერიკული ყველი პოპულარული არჩევანია სენდვიჩებისთვის, ბურგერებისთვის, მაკარონისთვის ან უბრალოდ ყველისთვის. ამერიკული ყველი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მათ შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტების დამუშავებისა და დამატების რაოდენობით.
