2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ამერიკული ყველი პოპულარული არჩევანია სენდვიჩებისთვის, ბურგერებისთვის, მაკარონისთვის ან უბრალოდ ყველისთვის. ამერიკული ყველი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მათ შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტების დამუშავებისა და დამატების რაოდენობით. გარდა ამისა, არსებობს სხვადასხვა ჯიშის ცხიმის შემცველობა და ნატრიუმის შემცველობა. ამერიკული ყველი შეიცავს სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და ზომიერი მოხმარების შემთხვევაში შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი.
რძის პროდუქტების უპირატესობები
ამერიკული ყველი გვთავაზობს ბევრ იგივე სარგებელს, როგორც სხვა რძის პროდუქტები. ამერიკელების დიეტური სახელმძღვანელო რეკომენდაციები დღეში სამ ულუფად რძეს ან სხვა რძის პროდუქტებს. რძის პროდუქტები მრავალი აუცილებელი საკვები ნივთიერებების წყაროა, მაგალითად, ცილები და კალციუმი. კერძოდ, რძის პროდუქტების კალციუმის შემცველობა სასარგებლოა ძვლების ჯანმრთელობისთვის და ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის.
მაკროელემენტები ყველში
ერთი ცალი ამერიკული ყველი, რომელიც დაახლოებით 75 გრამია, შეიცავს 50 კალორიას, 3 გრამ ჯამურ ცხიმს, 2 გრამ გაჯერებულ ცხიმს, 2 გრამ ნახშირწყლებს და 4 გრამ ცილას. უმეტეს ყველის მსგავსად, ამერიკული ყველი შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმს, რომელსაც ჭარბი ჭამის შემთხვევაში შეუძლია ხელი შეუწყოს გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას. ცილა, რომელსაც შეიცავს ამერიკული ყველი, არის სრული ცილა, რომელიც უზრუნველყოფს სხეულის ყველა არსებულ ამინომჟავას.
მიკროელემენტები ყველში
ამერიკული ყველი მრავალი ვიტამინისა და მინერალის წყაროა. ერთი ულუფა უზრუნველყოფს ფოსფორის, 5% სელენის, 5% რიბოფლავინის, 4% თუთიის, 2% მაგნიუმის და 2% ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 15 პროცენტს. თითოეული დოზა უზრუნველყოფს 118 მილიგრამ კალციუმს, რაც ყოველდღიური ღირებულების 12 პროცენტია. ამერიკული ყველი შეიცავს ზომიერ რაოდენობას ნატრიუმს, ჯამში 282 მილიგრამი თითო ულუფაზე, ანუ ყოველდღიური საჭირო დოზის 12 პროცენტზე.
დაბალი ცხიმიანი ყველი
იმის გამო, რომ ამერიკული ყველი მდიდარია ცხიმითა და გაჯერებული ცხიმებით, ბევრი მწარმოებელი გვთავაზობს უცხიმო ჯიშებს. ამერიკული ყველის დაბალი ცხიმის შემცველობა შეიცავს 1 გრამ საერთო ცხიმს, ყველაფერი გაჯერებული ცხიმის სახით. ამერიკული ყველის ცხიმის შემცირება შეიძლება შეიწიროს გემოვნების ხარჯზე, აგრეთვე დამატებითი ინგრედიენტების მოთხოვნა, შესაბამისი ტექსტურის შესანარჩუნებლად. ზოგიერთ უცხიმო ამერიკულ ყველს შეიძლება უფრო მეტი ნატრიუმიც ჰქონდეს, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯიშები.
ამერიკული ყველის სხვა ჯიშები უცხიმოა ან ნატრიუმის შემცველობა. უცხიმო ჯიშებისთვის საჭიროა კიდევ უფრო მეტი დამატებული ინგრედიენტები და სტაბილიზატორები, ვიდრე უცხიმო ყველი, რამაც შეიძლება ისინი მიმზიდველი გახადოს.
დაბალი ნატრიუმი ამერიკულ ყველებში, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს 100 მგ ნატრიუმს და პოპულარულია დაბალი ნატრიუმის დიეტის მქონე ადამიანებში. ნატრიუმის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს არტერიულ წნევას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
გირჩევთ:
საინტერესო ფაქტები საკვებისა და სასმელების შესახებ
ინგლისელები რძესთან ერთად ყავას "თეთრ ყავას" უწოდებენ. ადამიანები, რომლებიც ყავას სვამენ, უფრო ხშირად აქვთ სექსი, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც არ სვამენ და ბევრად მეტ სიამოვნებას იღებენ მისგან. თავისი ყველით განთქმულმა საფრანგეთმა ცნობილ გენერალს შარლ დე გოლს გაუჩინა ფიქრი:
საინტერესო ფაქტები ვაშლის შესახებ
ყველას ესმის ფრაზა: "დღეში ვაშლით, ექიმი შორს იქნება ჩემგან". ეს განცხადება, რომელიც ჩვენს მეხსიერებაშია, სავსებით სიმართლეა. ვაშლი შეიცავს 200 მგ. პოლიფენოლები, 30 გრამი ნახშირწყლები დაბალი გლიკემიური ინდექსით, 5 გრამზე მეტი ბოჭკოვანი და დაახლოებით 80 კალორია - სასარგებლო თვისებების კონა.
საინტერესო ფაქტები პურის შესახებ
თითქმის ყველა ჭამს პურს ყოველდღე - როგორც სენდვიჩი, თაფლი ან ჯემი ან თუნდაც როგორც დესერტი თხევადი შოკოლადით. მიუხედავად იმისა, რომ მთელ მსოფლიოში ადამიანები მას ათასობით წლის განმავლობაში ჭამდნენ, პურის შესახებ არ ვიცით რამე. ჩვენ ყოველდღე ვჭამთ 9 000 000 პალტზე მეტს.
საინტერესო ფაქტები ფრანგული სამზარეულოს შესახებ
შემთხვევითი არ არის, რომ ფრანგული სამზარეულო, რომელმაც დიეტა ნამდვილ ხელოვნებად აქცია, მსოფლიოში ცნობილია. რამდენიმე ადამიანს არ სმენია ისეთი სპეციალობების შესახებ, როგორიცაა გემრიელი ფონდიუს ყველი, სურნელოვანი ფრანგული სუპი დუბარი, ქათამი A la Dijones და მრავალი სხვა.
საინტერესო ფაქტები ამერიკული სამზარეულოს შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობას ეჭვი აქვს, რომ ამაზე საერთოდ შეიძლება საუბარი ამერიკული სამზარეულო და ეს მხოლოდ ნაჩქარევად მომზადებულ ნახევარფაბრიკატებს უნდა დავაკავშიროთ, შეერთებულ შტატებში სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე რთულია. მართლაც, ეგრეთ წოდებულმა სწრაფმა კვებამ მოახერხა დამკვიდრება ქვეყნის მრავალ ნაწილში, მაგრამ ასევე არსებობს მრავალი სპეციალობა, რომლებიც ადგილობრივი ინდოეთის მოსახლეობისა და ახალმოსახლეთა კულინარიული უნარების ნაზავია.
