2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ადამიანების უმეტესობისთვის სიტყვა გომასიო არის ის, რასაც პირველად ხვდებიან. ეს იმიტომ ხდება, რომ შემწვარი და დაფქული ქუნჯუთის თესლი და ზღვის მარილი, რომელიც აღმოსავლეთის სამზარეულოში პოპულარულია, ნაკლებად ცნობილია. იაპონიაში, ჩვენი სუფრის ფერადი მარილის ეს ანალოგი ისეთივე ცნობილია, როგორც ქონდარი, მარილის და სხვა მწვანილის ნაზავი ბულგარეთში.
იაპონური სეზამის მარილი აქვს მთელი რიგი ჯანმრთელობის თვისებები მისი შინაარსისა და გემოვნების გამო. და ამომავალი მზის ქვეყანაში, ორი პოპულარული ბუნებრივი პროდუქტის ეს სასიამოვნო ნაზავი რეგულარულად მოიხმარენ უხვად დაყრილ ბრინჯს ან ყველა კერძის ბუნებრივ არომატს.
სანელებლის გომასიოს კვების თვისებები
კვების თვალსაზრისით ჰომასიო არის აბსოლუტურად ჯანსაღი საკვები, რომელიც თავის ადგილს პოულობს ნებისმიერ დაბალანსებულ კვებაში ცილების სიმდიდრის გამო, მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეული საკვებია. მას არ შეუძლია უზრუნველყოს ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, მაგრამ იგი ცნობილია საკვები ბოჭკოების შემცველობით და ვიტამინები B, E და მინერალური ნივთიერებებით გაცილებით მეტია, ვიდრე საკვების, რომლებიც ტრადიციულად ცნობილია ამ საკვები ნივთიერებების შემცველობით. კალციუმი ექვსჯერ მეტია, ვიდრე რძეში, რკინა კი 5-ჯერ მეტია, ვიდრე ხორცში. მაგნიუმი და ფოსფორი ასევე არის რაოდენობით, რომელიც აკმაყოფილებს სხეულის საჭიროებებს.
დან ჰომაზიოტო სხეული შეიძლება დატვირთული იყოს ტრიპტოფანით და იქიდან - სეროტონინით დეპრესიისა და სტრესის თავიდან ასაცილებლად და ძილის გასაუმჯობესებლად.
სანელებელი შესანიშნავი წმენდაა სეზამის ზეთის წყალობით, რომელიც ინახება მარილის კრისტალებზე და ორგანიზმში მოხვედრისას, ის შთანთქავს ყველა ტოქსინს, მძიმე მეტალებსა და შლაკს.
რა გემოვნებას უნდა ველოდოთ ამ სუნელისგან?
გომასიოს აქვს გემო, რომელიც ძლიერ წააგავს კაკალს. მას ემატება სეზამის ოდნავ მწარე გემო. ეს იდეალური არჩევანია ყველასთვის, ვისაც უყვარს აღმოსავლეთის ეგზოტიკური კულინარიული შეთავაზებები.
შესაფერისი ჩაშუშული ან შემწვარი ბოსტნეულისთვის. ის ასევე შეიძლება დაემატოს წვნიანებს, ბულიონებს, პიურეებს ან პირდაპირ ბოსტნეულის კერძებში, რათა გაამდიდროს მათი გემო.
სუნელი არ გამოიყენება ცხლად, მას დაუმატეთ დაუყოვნებლივ მირთმევის წინ.
შენახვა სეზამის მარილი უნდა იყოს მინის ჭურჭელში მაცივარში. კარგია მოხმარების მომზადებიდან ან დაბეჭდვიდან მალევე.
გირჩევთ:
გააკეთე შენი ფერადი ჩხირები
ნამცხვრების დეკორაციისთვის მზადდება კექსი, მაფინები, კრემები და სხვა ნამცხვრები შაქრის ჩხირები . ინგლისურად ისინი ცნობილია როგორც sprinkles. მაღაზიიდან მზადყოფნის გარდა, მათი მომზადება სახლშიც შეიძლება. რა თქმა უნდა, რადგან ყველა სხვა რეცეპტს აქვს თავისი ჯიშები, ამიტომ შაქრის ჩხირის მომზადება რამდენიმე ვარიანტში შეიძლება.
ფერადი ჩაი - რა არის ისინი და რა უნდა იცოდეთ მათ შესახებ
ყვავილების ჩაი ძალიან გავრცელებულია არა მხოლოდ ჩინეთში, ჩაის სამშობლოში, არამედ მსოფლიოს სხვაგან. მათ ასე უწოდებენ, რადგან ყვავილებს, როგორიცაა ლოტოსი, ვარდი, ჟასმინი, ლიჩი და სხვები, ემატება ჩაის მთავარ ფოთლებს. ბულგარეთში ასეთ ჩაის მცენარეებს ვუწოდებთ და ნამდვილ ჩაის არ ვუმატებთ, მაგრამ მხოლოდ შესაბამისიდან ვიღებთ ინფუზიას ყვავილები ან მწვანილი, რომელიც ძირითადად ხმება.
როგორ მივიღოთ ფერადი მარილი
ფერადი მარილი არის ბულგარული ტრადიციული სანელებელი, რომელიც ჩვენს ტრადიციებში, ჩვეულებებში და, რა თქმა უნდა, ჩვენს სუფრაზეა. არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე თბილი პური, რომელიც კარაქს წაუსვით და ფერადი მარილით მოაყარეთ. რეცეპტები, რომლითაც ის მზადდება, ქვეყნის სხვადასხვა კუთხეში განსხვავებულია.
ფერადი მარილი - ბულგარეთის უგემრიელესი ტრადიცია
გემოვნება ბაღისა და ტყის ქონდარი, ცერეცოს და შავი პილპილი და ახლად მოკრეფილი მწვანილისა და მწვანილის ამ მტაცებელი არომატი - ეს სუნია ფერადი მარილი , მაგრამ ეს ბულგარეთის სუნიცაა. არომატი, რომელსაც ჩვენ უცხოელების ხსოვნას ვაძლევთ და რომელიც ჩემოდანში გვაქვს, როგორც ერთადერთი კავშირი სამშობლოსთან.
ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი - სიცოცხლის მარილი
მარილი მრავლადაა სხვადასხვა გარემოში, სხვადასხვა ფერისა და თვისებებით. დედამიწის თითოეულ ნაწილს აქვს საკუთარი ტიპის მარილი. ყველამ ვიცით, რომ თეთრი მარილი მოპოვებულია ზღვიდან: ზღვის წყალი გროვდება მარილიან ჭაობებში და ორთქლდება, ამით იქმნება ზღვის მარილი, რომელიც შემდეგ გარეცხილი და გაწმენდილია ქარხანაში.
