2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცილები ძალიან მნიშვნელოვანი მოლეკულებია ჩვენს უჯრედებში. ისინი მონაწილეობენ თითქმის ყველა უჯრედულ ფუნქციაში. ორგანიზმში თითოეულ პროტეინს აქვს კონკრეტული ფუნქცია. ზოგიერთი ცილა მონაწილეობს იმუნური სისტემის სტრუქტურაში, ზოგი კი მოძრაობის დროს ან მიკრობებისგან თავდაცვის დროს.
ცილები განსხვავდება როგორც სტრუქტურით, ასევე მათ მიერ შესრულებული ფუნქციით. ისინი 20 ამინომჟავისგან შედგება და განსხვავებული სამგანზომილებიანი ფორმა აქვთ. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ტიპის ცილების ჩამონათვალი და მათი ფუნქციები.
ანტისხეულები არის სპეციალიზებული ცილები, რომლებიც მონაწილეობენ სხეულის ანტიგენებისგან (უცხოელი დამპყრობლებისგან) დაცვაში. ანტისხეულების ანტიგენების განადგურების ერთ-ერთი გზაა მათი იმობილიზაცია, რომ მათი განადგურება სისხლის თეთრი უჯრედები გახდეს. კუმშვადი ცილები პასუხისმგებელნი არიან მოძრაობაზე. ეს ცილები მონაწილეობენ კუნთების შეკუმშვასა და მოძრაობაში.
ფერმენტები არის ცილები, რომლებიც ხელს უწყობენ ბიოქიმიურ რეაქციებს. მათ ხშირად კატალიზატორებს უწოდებენ, რადგან ისინი აჩქარებენ ქიმიურ რეაქციებს. ჰორმონალური ცილები ხელს უწყობენ სხეულის გარკვეული მოქმედებების კოორდინაციას. მაგალითები მოიცავს ინსულინს, ოქსიტოცინს და სომატოტროპინს.
სტრუქტურული ცილები ბოჭკოვანი და მკაცრია, ისინი შექმნილია სხეულის მხარდაჭერისთვის. მაგალითებში შედის კერატინი, კოლაგენი და ელასტინი. შენახვის ცილები გამოიყენება ამინომჟავების შესანახად. მაგალითები მოიცავს კვერცხის ალბუმინს და კაზეინს. სატრანსპორტო ცილები პასუხისმგებელნი არიან ორგანიზმში მოლეკულების ერთი ადგილიდან მეორეზე გადაადგილებაზე. მაგალითად, ჰემოგლობინის და ციტოქრომის მაჩვენებლები.
ნახშირწყლები გვხვდება საკვების ფართო ასორტიმენტში, როგორიცაა პური, ლობიო, რძე, პოპკორნი, კარტოფილი, ორცხობილა, სპაგეტი, გამაგრილებელი სასმელები, სიმინდი და მრავალი სხვა. ისინი ასევე მოდიან ჩვენს სხეულში სხვადასხვა ფორმით.
ყველაზე ხშირად ეს ხდება შაქრის, ბოჭკოვანი და სახამებლის სახით. ნებისმიერი ნახშირწყლის მთავარი საშენი მასალაა შაქარი, რომლის მოლეკულა უბრალოდ ნახშირბადის, წყალბადის და ჟანგბადის კომბინაციაა. სახამებელი და ბოჭკოვანი არსებითად შაქრის მოლეკულების ჯაჭვია. ზოგი მათგანი ასობით შაქარს შეიცავს.
ნახშირწყლები ჯგუფდება ორ მთავარ კატეგორიად. მარტივი ნახშირწყლები და რთული ნახშირწყლები, რომელშიც შედის სამი ან მეტი დაკავშირებული შაქარი.
საჭმლის მომნელებელი სისტემა ამუშავებს ყველა ნახშირწყალს მათი დაშლით შაქრის ერთ მოლეკულად, რადგან მხოლოდ ესენი არიან საკმარისად მცირე ზომის სისხლში გადასასვლელად. იგი ასევე გარდაქმნის ყველაზე ასათვისებელ ნახშირწყლებს გლუკოზად, რადგან უჯრედები შექმნილია იმისთვის, რომ გამოიყენონ ეს, როგორც ენერგიის უნივერსალური წყარო.
როგორც ყველამ ნახეთ, ადამიანის სხეულს არ შეუძლია არსებობა ცილებისა და ნახშირწყლების გარეშე, რადგან ისინი მასში არსებული ყველა პროცესის შემადგენელი ნაწილია. ცილის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღებაა 0,8 გრ / კილოგრამ წონაზე, ხოლო აქტიური სპორტსმენებისათვის და მათთვის, ვინც მძიმე გონებრივ დატვირთვას განიცდის, ეს არის 1,2 – დან 3 წლამდე.
ექსპერტების უახლესი რეკომენდაციების თანახმად, დღეში დაახლოებით ნახევარი კალორიის მიღება ნახშირწყლებიდან უნდა მოხდეს. იმის გათვალისწინებით, რომ ნახშირწყლების ერთი გრამი შეიცავს 4 კალორიას.
მაგალითად, თუ ადამიანი დღეში დაახლოებით 2000 კალორიას მოიხმარს, მაშინ მათ რიცხვს ვყოფთ 2-ზე, შემდეგ კი შედეგზე 4-ზე და შედეგად ვიღებთ ნახშირწყლების დღიურ მიღებას, რაც ამ შემთხვევაში 250 გრ. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
გირჩევთ:
ყოველდღიური ჯანსაღი დიეტა
თქვენი ყოველდღიური ჯანმრთელობის შენარჩუნება დიეტა ფორმაში დარჩენისა და თქვენს დიეტაში სასარგებლო ცვლილებების შეტანის შესანიშნავი გზაა და ასევე ხელს უწყობს სრულ და ჯანმრთელ ცხოვრების წესს. იცოდე შენი პრიორიტეტები პირველი ნაბიჯი ჯანსაღი დიეტის შესაქმნელად არის ზუსტად იცოდეთ რისი მიღება გსურთ მისგან და რაც მთავარია, რა არის ჯანმრთელი თქვენთვის.
რა არის ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება
ნახშირწყლები სხეულის ენერგიის მნიშვნელოვანი წყაროა. მათი საცნობარო ღირებულება საშუალო მოზრდილისთვის 310 გრამია. ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების მიღების საყოველთაოდ მიღებული ლიმიტების მიუხედავად, ისინი ყველაზე ზუსტად განისაზღვრება ინდივიდუალურად, სიმაღლის, წონის, ფიზიკური დატვირთვის შესაბამისად.
გოჯი კენკრის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება
გოჯი ბერი ძალიან დაფასებული მცენარეა, რომელსაც იყენებენ ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში. პირველი ჩანაწერები ამის შესახებ თარიღდება ძვ.წ. 5000 წელს, როდესაც იგი გაიზარდა ტიბეტის ჰიმალაიასა და ჩრდილოეთ ჩინეთში. ახალი გოჯის კენკრა, ჩვეულებრივ, მხოლოდ იმ ადგილებში არის ხელმისაწვდომი, სადაც მოჰყავთ.
შავი ლობიო - ცილებისა და ვიტამინების მდიდარი წყარო
ჩვენს ქვეყანაში თეთრ ლობიოს და მწვანე ლობიოს ძირითადად მოიხმარენ. თურქეთში, თეთრი ლობიოს გარდა, ძალიან ცნობილია შავი ლობიოც. შავი ლობიო შეიცავს ცილებს, მრავალფეროვან ვიტამინებსა და მინერალებს. იგი პროფილაქტიკურად მოქმედებს ანემიის დროს, ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს.
როგორ და რატომ უნდა შემცირდეს ნახშირწყლების მიღება?
ყველამ ვიცით, რომ ნახშირწყლების რამდენიმე ტიპი არსებობს. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ ნახშირწყლები მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის, ასევე ცხიმები, ცილები, ცილები და ა.შ. როდესაც სხვადასხვა დიეტას ვიტარებთ, ვიზღუდავთ მინიმუმამდე ან საერთოდ არ ვცდებით ნახშირწყლებს ვერიდებით , რაც უკუნაჩვენებია ჩვენი სხეულისა და ჯანმრთელობისთვის.
