2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გოჯი ბერი ძალიან დაფასებული მცენარეა, რომელსაც იყენებენ ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში. პირველი ჩანაწერები ამის შესახებ თარიღდება ძვ.წ. 5000 წელს, როდესაც იგი გაიზარდა ტიბეტის ჰიმალაიასა და ჩრდილოეთ ჩინეთში.
ახალი გოჯის კენკრა, ჩვეულებრივ, მხოლოდ იმ ადგილებში არის ხელმისაწვდომი, სადაც მოჰყავთ. მისი ჩირი ხელმისაწვდომია ბაზრებზე, ძირითადად შეერთებულ შტატებში და რამდენიმე წლის განმავლობაში ჩვენს ქვეყანაში. მათ აქვთ ბევრად უფრო მაღალი შაქრის შემცველობა, ვიდრე სხვა ჩირებს.
გოჯის კენკრას აქვს ტკბილი გემო და მათი წვრილი სტრუქტურა საშუალებას აძლევს, მხოლოდ ხელით აიყვანონ ისინი. გოჯის კენკრას ნედლეულად მიირთმევენ, მაგრამ მისი მიღება ასევე შეიძლება წვენის და ღვინის სახითაც, მოხარშონ ჩაის სახით ან მოამზადონ ნაყენის სახით.
ისინი ასევე შესაფერისი დამატებაა მუსლისთვის, შვრიის ფაფისთვის, იოგურტისთვის, სუპები, სალათები, ნამცხვრები, კრემები, ნამცხვრები ან semolina desserts.
ყოველდღიური და ჯანსაღი დოზა გოჯი ბერი დღეში 30 გრ. ამ ერთი შეხედვით მინიმალური რაოდენობით, ეს უნიკალური ხილი ჩვენს სხეულს უფრო მეტ ვიტამინ C- ს ანიჭებს, ვიდრე ფორთოხალი, მეტ ბეტა-კაროტინს ვიდრე სტაფილო და მეტ რკინას, ვიდრე წითელი ხორცის ნაწილი.
100 გრ goji berry– ში 82 კალორია. გოჯის კენკრა შეიცავს ოცდაერთ გრამ შაქარს და სამ გრამ დიეტურ ბოჭკოს. ეს უზრუნველყოფს ნახშირწყლების ყოველდღიური ღირებულების 8% -ს და ბოჭკოების ყოველდღიური ღირებულების 12% -ს.
ხილის ულუფა შეიცავს 1 გრამ ცილას ან ცილის ყოველდღიური ღირებულების 2 პროცენტს. იგი შეიცავს 1,6 გრამ ცხიმს, ე.ი. - ცხიმის ყოველდღიური ღირებულების 3%. ეს ცხიმის შემცველობა მთლიანად შედგება უჯერი ცხიმებისგან.
გოჯი კენკრის თითოეულ მიღებას სხეულში მოაქვს 12 მგ რკინა თითო ულუფაზე, რაც რკინის ყოველდღიური ღირებულების 67 პროცენტია. იგი ასევე შეიცავს 20 მგ C ვიტამინს ან C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 33%.
A ვიტამინის შემცველობა A ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 5,7% -ს შეადგენს, ხოლო გოჯი კენკრის ნაწილში კალციუმის შემცველობა 8 მგ, ან კალციუმის დღიური ღირებულების 0,8%. სპილენძი, ფოსფორი, იოდი, კალიუმი, თუთია, სელენი და არც ქოლესტერინი გვხვდება გოჯის კენკრებში.
გირჩევთ:
რა არის ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება
ნახშირწყლები სხეულის ენერგიის მნიშვნელოვანი წყაროა. მათი საცნობარო ღირებულება საშუალო მოზრდილისთვის 310 გრამია. ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების მიღების საყოველთაოდ მიღებული ლიმიტების მიუხედავად, ისინი ყველაზე ზუსტად განისაზღვრება ინდივიდუალურად, სიმაღლის, წონის, ფიზიკური დატვირთვის შესაბამისად.
ცილებისა და ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება
ცილები ძალიან მნიშვნელოვანი მოლეკულებია ჩვენს უჯრედებში. ისინი მონაწილეობენ თითქმის ყველა უჯრედულ ფუნქციაში. ორგანიზმში თითოეულ პროტეინს აქვს კონკრეტული ფუნქცია. ზოგიერთი ცილა მონაწილეობს იმუნური სისტემის სტრუქტურაში, ზოგი კი მოძრაობის დროს ან მიკრობებისგან თავდაცვის დროს.
გოჯი კენკრის ჯანმრთელი თვისებები
გოჯის კენკრის ხილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ლიციუმს, შედარებით ახალია ჯანსაღი კვების სფეროში. მისი პოპულარობა მუდმივად იზრდება სწორედ სამკურნალო თვისებების გამო. ცნობილია მრავალი სხვადასხვა დაავადების განკურნება და სხვების პრევენცია. რეგულარული გამოყენება არა მხოლოდ ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, არამედ ხელს უშლის დაავადებებს.
გოჯი კენკრის ინგრედიენტები
გოჯი ბერი არის ძაღლის ყურძნის ოჯახის წევრი და ბევრი საერთო აქვს ბოსტნეულთან - კარტოფილთან, პომიდორთან, ბადრიჯანთან და წიწაკასთან. ხილი წარმოიშვა ტიბეტისა და მონღოლეთის ჰიმალაის მთებში და ახლა გვხვდება მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილში. გოჯი ბერი მრავალი ჯანმრთელი საკვების უფრო და უფრო მეტი ნაწილი ხდება ადამიანისთვის მისი სარგებელის გამო.
ბულგარეთის ოჯახი აწარმოებს მსოფლიოში ერთადერთ გოჯი კენკრის ძმარს
ჩვენს ქვეყანაში ბულგარულმა ოჯახმა დაამსხვრია ყველა სტერეოტიპი. ისინი მსოფლიოში უნიკალურ და ერთგვაროვან გოჯი კენკრის ძმარს აწარმოებენ. მსოფლიო მონობა ქალაქ მონტანას ბულგარულმა ოჯახმა მოიპოვა თავისი უნიკალური წარმოებით. ლიდია და ივაილო ზარკოვი უყურებდნენ ერთმანეთს.
