როგორ ამოვიცნოთ ყალბი ალკოჰოლი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მხოლოდ ექსპერტებს შეუძლიათ დანამდვილებით თქვან, რომ მათთვის მირთმეული ალკოჰოლი ყალბია, მაგრამ არსებობს ხრიკები, რომლებიც ხელს უწყობენ არაპეციალისტების მიერ ფალსიფიკაციის აღმოჩენას.

იმის გასარკვევად, თუ თქვენ ნაყიდი ღვინო ნამდვილია და ქიმიური საღებავებით არ არის შეღებილი, დაასხით ღვინო სინჯარაში ან პატარა ბოთლში, თითის დაჭერით ყელი, შემდეგ კი ბოთლი მოათავსეთ წყლის დიდ ჭურჭელში.

ამოიღე თითი. ნამდვილი ღვინო არ შეერევა წყალში, მაგრამ წყალში წითელ ძაფებს წარმოქმნის. რაც უფრო სწრაფად ურევს ღვინო წყალს, მით უფრო მეტი ქიმიური დანამატი და საღებავია ღვინოში.

ბუნებრივი ღვინის დადგენა შესაძლებელია გლიცერინის დახმარებით. თუ ცოტა გლიცერინს დაასხით ნამდვილ ღვინოში, ის ჩაიძირა ჭურჭლის ფსკერზე, დარჩება უფერო.

თუ ღვინის ნაცვლად გაქვთ უცნაური ნარევი ქიმიური საღებავების დანამატებით, გლიცერინი მაშინვე გაწითლდება ან მოყვითალო.

ლამაზი კონიაკის ყალბიგან გარჩევისთვის საკმარისია კონიაკის ჭიქა გაათბოთ პალმებით და შეისუნთქოთ მისი არომატი - ნუშის, ვანილისა და ყურძნის არომატის შესანიშნავი ნაზავი არ იძლევა დაბნეულობას.

მარტივად შეგიძლიათ შეამოწმოთ კონიაკის ხარისხი, სანამ მაღაზიიდან იყიდით. აიღეთ კონიაკის ბოთლი და ძალიან ნელა გადააქციეთ იგი თავდაყირა.

თუ კონიაკი წყალივით ჩამოდის ქვემოთ, ეს არ არის საუკეთესო ხარისხის. თუ სქელი მურაბის მსგავსი წვეთები ფსკერიდან გამოდის, ნამდვილად კარგი ხარისხის კონიაკი შეგხვდებათ.

ხარისხიანი არაყის გასარჩევად ბოთლი უკუღმა გადააქციეთ და შეისწავლეთ სასმელი უცნაური ნაწილაკების, მაგალითად ფუმფულას. დაუშვებელია არყის დანალექი.

ყალბი არაყი, როგორც წესი, შეიცავს ბუნდოვანი წარმოშობის მცირე ნაწილაკებს, ასევე შეიძლება იყოს მოღრუბლული ან მოყვითალო.