სოკოს შხამიანი ეგზ: როგორ ამოვიცნოთ ისინი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სოკოს კრეფა უკიდურესად სასიამოვნო საქმიანობაა. ამასთან, გადამეტებულმა თავდაჯერებულობამ და თავდაჯერებულობამ საყვარელი ჰობის პრაქტიკაში შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში სოკოთი მოწამვლა გახშირდა და მოწამლული მთელი ოჯახის რამდენიმე შემთხვევაც კი დაფიქსირდა.

სოკოს რამდენიმე ათეული სახეობაა, რომლებიც ადამიანისთვის საშიშია. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა შეიძლება გამოიწვიოს მსუბუქი სისუსტე და ტუალეტში ხანგრძლივი ყოფნა, ზოგმა შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. სოკოთი მოწამვლის ყველაზე სპეციფიკური ნიშნებია თავბრუსხვევა, ნერვული აშლილობა, კრუნჩხვები მთელ სხეულზე და სისხლის მიმოქცევის დაქვეითება.

ამ საფრთხის თავიდან ასაცილებლად კარგია იმის აღიარება სოკოს შხამიანი ტყუპები რომ საკვებია.

უდავოა, რომ ყველაზე გავრცელებული სოკო ყველა სუფრასთან არის მინდვრის სოკო. იგი ზემოდან არის თეთრი და გლუვი, ხოლო შიგნიდან მოწითალო ყავისფერი. სოკოს საშიში ორეული არის თეთრი და მწვანე ბუზი აგარიკი. გარეგნულად, ეს სოკოები თითქმის იდენტურია.

მფრინავები აგარიკები მომაკვდინებელია ადამიანისთვის. გადაყლაპვისას აუცილებელია დაუყოვნებელი ზომების მიღება. მფრინავები აგარი სოკოებისგან მხოლოდ ერთი თვისებით განსხვავდება. საშიში სოკოს შიგნით ფირფიტები სუფთა თეთრია, სოკოს მოწითალო-მოყავისფრო ფერისგან განსხვავებით.

რიჟიკა ჩვეულებრივი საკვები სოკოა. ეს არის ყავისფერი და კრამიტისფერი წითელი და აქვს მდიდარი გემო და წარმოუდგენელი არომატი. სოკო შეიძლება მხოლოდ დაბნეულ იქნეს ცრუ შაშვიში, რომელსაც ასევე უწოდებენ კოვზი. ორი სოკო ცნობადია ერთი მნიშვნელოვანი თვისებით - როდესაც მათი ღეროები მოშლილია შხამიანი შაშვიდან, მიედინება რძიანი თეთრი წვენი და როდესაც წითელი ციყვი, ეს წვენი მოწითალოა.

კიდევ ერთი გავრცელებული და გავრცელებული შხამიანი სოკო მწარე დაბრკოლებაა. ეს არის სასურველი მწნილის დუბლიკატი. გარეგნულად და ზომით, ორი სოკო თითქმის იდენტურია. მათი ამოცნობა ხდება ძლიერი და უსიამოვნო სუნით, რომელიც მწარე ნაკბენს გამოყოფს.

Boletus edulis ერთ – ერთი უგემრიელესი სოკოა. ამის მაჩვენებლად შეიძლება ჩაითვალოს მაღაზიებში არსებული სივრცის ფასი. ეს ითვლება დელიკატესი. ამასთან, მისი გარეგანი ნაწიბურები ძალზე ცვალებადია. სოკოს აქვს თავისი მომაკვდინებელი, შხამიანი კოლეგა - ეშმაკის სოკო. საშიში სოკო ქვემოთ არის წითელი, ხოლო დელიკატესი მომწვანოა.

კრეფისა და ჭამის ყველა ყველაზე სასურველი სოკო ადვილად შეიძლება ცდება მსგავსი, რაც შეიძლება ძალიან შხამიანი იყოს. ზოგი შეიძლება საშიში იყოს, შეხების შემთხვევაშიც კი, რადგან ისინი შხამიან გამოყოფას გამოყოფენ. ამიტომ, თუ არა თქვენ იცით სოკოს შხამიანი კოლეგები, არც იფიქრო იმაზე, რომ გამოიქცევი მათ შეგროვებაზე!