იზრდება კინოა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კინოა საკვები მცენარეა ფართო ფოთლებით. მის სამშობლოდ ითვლება სამხრეთ ამერიკა.

კინოა განისაზღვრება როგორც მარცვლეული. მეორეს მხრივ, ის ისპანახის, ჭარხლისა და კინოას ახლო ნათესავია. შესანიშნავი საკვები თვისებების გამო, ეს მცენარე უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ეს ძირითადად განპირობებულია იმ უპირატესობით, რომ ის მთლიანად საკვებია - არა მხოლოდ თესლს, არამედ კინოას ფოთლებსაც მიირთმევენ. ზოგი მას "მარცვლეულის დედოფალს" უწოდებს.

კინოა აქვს მდიდარი საკვები შემადგენლობა და მსუბუქი კაკლის გემო. ახალგაზრდა და კუსკუსის მსგავსი თესლი არის ვეგეტარიანელებისა და ნედლეულის კვების საყვარელი საკვები. მოხმარება კარგი წინაპირობაა ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტისთვის.

კულტივირება კინოა 5000 წელზე მეტი ხნით თარიღდება. მისი დარგვა დაიწყო ტომის უფროსის მიერ თესლის თესვით.

ათასწლეულების განმავლობაში კინოა გვხვდება მთელ სამხრეთ ამერიკაში, ძირითადად ბოლივიასა და პერუში, სადაც კონცენტრირებულია მსოფლიო წარმოების 97%. მაგალითად, დალაი ლამას კურთხევით, ტიბეტისა და ჰიმალაის კულტივირება დაიწყო. მცენარე საუკეთესოდ იზრდება ზღვის დონიდან 3000-4000 მეტრზე - ცუდი ნიადაგისა და მკაცრი კლიმატური პირობების ადგილებში.

კინოა აქვს ყვავილობის და დათესვის საოცარი უნარი მისი ზრდის ყველა ეტაპზე. სადმე დაჭერილი, თუნდაც ნიადაგი არ იყოს ხელსაყრელი, ის ხდება მწარმოებელი, გარშემორტყმული შთამომავლობით. საჭიროა მხოლოდ სარეველების არარსებობა მის გარშემო.

ყველაზე ჯიშები კინოა იზრდება 1-დან 3 მეტრამდე სიმაღლეზე და დიდებული მცენარეებია. მათი არსებობა ანათებს ყველა ბაღში. კინოას ასევე აქვს უნიკალური ფერის ჩრდილები, ძირითადად მიედინება გამთენიისას და შებინდებისას.

ნიადაგი. კინოა კარგად პასუხობს აზოტს და ფოსფორს. მდიდარ ნიადაგში მოყვანილი მცენარეების სიმაღლე 3 მეტრს აღწევს. ოპტიმალური ნიადაგი კარგად დრენაჟდება, მაგრამ მცენარე კარგად მოქმედებს ყველა პირობებში.

ჯიშები. დაასახელეთ სათესლე კომპანიების მიერ შემოთავაზებული კინოას ჯიშები. რთულია მათ შორის გემოვნების დახვეწილი განსხვავებების აღწერა.

დარგვა. კინოა საუკეთესოდ იზრდება, როდესაც მაქსიმალური ტემპერატურა არ აღემატება 32 ° C- ს. დარგვის საუკეთესო დროა აპრილის ბოლოდან მაისის ბოლომდე. როდესაც ნიადაგის ტემპერატურა დაახლოებით 15 ° C- ია, მცენარეები ჩნდება სამიდან ოთხ დღეში.

თესვა. თესლი უნდა დაითესოს არაუმეტეს 15 სმ. დარგვა შეიძლება ხელით ან სათესლე საშუალებით. მცენარეები უნდა დაშალდეს ერთმანეთისგან 15-45 სმ-მდე. თითო ათასი კილოგრამი თესლი დასჭირდება.

მხარდაჭერა. მწკრივად თესვა ხელს უწყობს სარეველების ამოღებას, რაც სავალდებულოა. ნიადაგის ტენიანობა ალბათ საკმარისი იქნება ივნისის დასაწყისამდე რომ აღმოცენდეს.

მოსავლის აღება. კინოა მზად არის მოსავლელად, როდესაც ფოთლები დაეცემა. თესლის ადვილად შეგროვება შესაძლებელია ხელით. მნიშვნელოვანია უყუროთ იმ დროს, როდესაც კინოას მოსავლის აღებას გადაწყვეტთ, რადგან თუ წვიმს, მშრალი თესლი გაბრწყინდება. მოსავლის აღების საუკეთესო დრო მშრალი ამინდია, დილაადრიან, პირველი ყინვის შემდეგ.

ბალღები. კინოა დაფარულია მწარე ნივთიერებით, რომელსაც ეწოდება საპონინი. მისი წყალობით, კინოა მოითხოვს სრულფასოვან გამორეცხვას მომზადებამდე. ერთ-ერთი გზაა მარცვლეულის დადება ნელ თბილი წყლით ბლენდერში ყველაზე დაბალი სიჩქარით, საპონით და წყლის შეცვლა მანამ, სანამ აღარ იქნება საპონი. სასურველი ეფექტის მისაღწევად საჭიროა წყლის დაახლოებით ხუთი ცვლილება.

სარგებელი. ნორმალური კომერციული შემოსავალი კინოა არის 500-900 კგ. თითო დეკარი. სოფლის მეურნეობის მოსავლის აღება კვლავ ეგუება თესლის სიმსუბუქეს.