2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბუნებამ ადამიანს მისცა ყველაფერი, რაც მას სჭირდება, თავისი ბუნებრივი ფორმით. ხილი, თხილი, ბოსტნეული - ვიტამინებით და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ყველა პროდუქტი ჩვენს გარშემოა. ამასთან, არსებობს ჯანსაღი საკვების ჯგუფი, რომელსაც ხშირად სრულიად დაუმსახურებლად გვაკლდება. ეს არის ფესვები.
ყველა ფესვი საკვები არ არის, მაგრამ მათი უმეტესობა აღაფრთოვანებს როგორც გემოვნებით, ასევე განსაკუთრებული უპირატესობებით ადამიანის ორგანიზმისთვის. აქ მოცემულია ჯანსაღი ფესვები, რომელთა ჭამაც გვჭირდება:
ოხრახუში
ოხრახუშის რიზომები მოიხმარენ როგორც ნედლეულს, ისე მოხარშულს. იგი საჭმელად გაიზარდა უძველესი დროიდან. მცენარე ყველასთვის საკვების მნიშვნელოვანი წყაროა და ჩვენს მენიუში არ უნდა დაზოგოთ ოხრახუშის სალათი.
ვარდკაჭაჭა (ცისფერი ნაღველი)
შესქელებული ვარდკაჭაჭას ფესვს აცხობენ ყავისფრამდე, შემდეგ დაფქვამდე. ეს მას ყავის შესანიშნავ შემცვლელად აქცევს. ევროპაში ვარდკაჭაჭას ფესვები სპეციალურად ბნელ და თბილ ადგილას მოჰყავთ, ხოლო მოზრდილი უფერო ღეროები პოპულარული სალათის დასამზადებლად იყენებენ. იგივე გემო აქვს ფოთლებს, რომლებიც მიწისქვეშ ქრება.
დენდელიონი
Dandelion- ის ყველა ნაწილი, ფესვების ჩათვლით, ძალიან სასარგებლოა. მისი ფესვი შეიცავს ვიტამინებს C, A, E, ვიტამინ B- კომპლექსს, ასევე მანგანუმს, კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, კობალტს, ნახშირწყლებს, ცილებს, ორგანულ მჟავებს, ფისებსა და მთრიმლავ ნივთიერებებს. მის მოხმარებას მრავალი სარგებელი მოაქვს, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი პროცესების გაუმჯობესება, მადის მომატება და მრავალი სხვა.
ჭარხალი
ჭარხლის ფესვი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მოხმარებისთვის. მას აქვს დამახასიათებელი წითელი ფერი და ნედლად მიირთმევენ სალათებში ან მოხარშულ ბოსტნეულთან და მწნილებთან ერთად. წითელი ჭარხლის ახლად გამოწურული წვენი ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება.
სტაფილო
სტაფილო, ალბათ, ყველაზე საყვარელი საკვები ფესვებია. ისინი ხრაშუნა, სასარგებლო და ადვილად ხელმისაწვდომია. მათ მიირთმევენ ნებისმიერი ფორმით - უმი, მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული. მათ აქვთ შესანიშნავი გემო, კვების თვისებები, ასევე დიეტური და სამკურნალო თვისებები.
ოჩებოტები
ამ მცენარის ხორციანი ფესვები შეიძლება უმი ჭამა, მაგრამ უმჯობესია მოხარშოთ. მათ მრავალი სასარგებლო თვისება აქვთ.
თაფლისფერი
მის ფესვებს იღებენ ნედლად და ამზადებენ.
გირჩევთ:
ფესვები უგემრიელესი სუპების დამზადებისთვის
ბევრ ქვეყანაში წვნიანი ერთადერთი კერძია, რომელსაც არა მხოლოდ ლანჩზე, არამედ სადილად მიირთმევენ. ამის ტიპური მაგალითებია ბორში რუსეთში, უკრაინასა და მოლდოვაში, არაბული სამზარეულოს სხვადასხვა სუპები, ესპანეთში ფუჩერო, პორტუგალიის ოლას ბურუსი და ა.
ჭინჭრის ფესვები - სარგებელი და გამოყენება
ჭინჭრის სასარგებლო თვისებები ცნობილია უხსოვარი დროიდან. ამ უნიკალური მცენარის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით ფლავონოიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, კაროტინოიდებს, C ვიტამინს, ცილებს და მიკროელემენტებს. ფაქტია, რომ ჭინჭრის ჭამა ჩვეულებრივ გაზაფხულზე ხდება, როგორც ვიტამინების დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლის მთავარი საშუალება.
Dandelion ფესვები ყავის შემცვლელია
აუცილებელი მცენარის dandelion- ის ფესვები ეფექტური შემცვლელი ყავა და სხვა გამაძლიერებელი სასმელებია. თუ dandelion– სგან გამაგრილებელი სასმელის მომზადება მოგიწევთ დაასხით 2 ჩაის კოვზ წვრილად დაჭრილ ფესვებს 250 მლ. ცივი წყალი. დეკორქცია რჩება 8 საათის განმავლობაში.
10 ბოსტნეული, რომელთა ჭამაც უკეთესია მოხარშული
დღეში რეკომენდებული ორი ჭიქა ბოსტნეულის ჭამა ბევრისთვის საშიში ამოცანაა, მაგრამ სინამდვილეში არც ისე ბევრია, როცა ხვდებით, რომ ეს ყველაფერი ნედლი ჭამა არ გჭირდებათ. სინამდვილეში, ზოგიერთი საკვები გამდიდრდება ბიოშეღწევადი საკვები ნივთიერებებით, რაც მოხარშული იქნება.
სუპერ სასარგებლო მარილის პროგრამები, რომელთა შესახებ არ იცით
ბულგარელს არ შეუძლია სუფრის მარილის გარეშე. ძნელი იქნება ისიამოვნოთ ისეთი კერძით, რომელსაც მარილი აკლია. ეს ბევრად მეტია ვიდრე სანელებელი. მარილს აქვს მრავალი სპეციფიკური თვისება, რომელთაგან ზოგი ნაკლებად არის ცნობილი. აქ ისინი არიან: იცავს ჭიანჭველებისგან .
