2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სტაფილო ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულს შორისაა და ძნელად თუ მოიძებნება წვნიანი ან წვნიანი, რომელთა მომზადებაც მათი ყოფნის გარეშე შეიძლება. მათ კაცობრიობა ცნობილია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2000 წლიდან და სავარაუდოდ, ისინი წარმოიშვა ხმელთაშუაზღვისპირეთში.
სტაფილო აქვთ მარეგულირებელი მოქმედება მეტაბოლურ პროცესებზე მათი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო. ნარეები ვიტამინებით, როგორიცაა B1, B2, B6 და C, ასევე შეიცავს კაროტინს. იმისათვის, რომ იგი უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში, უნდა გვახსოვდეს, რომ სტაფილო უნდა იქნას გამოყენებული ცხიმთან ერთად.
ეს ნიშნავს, რომ თუ მათ სალათზე მიირთმევთ, კარგია, რომ ზეითუნის ზეთი დაამატოთ საკმარისად, ხოლო თუ ისინი მოხარშულია, კერძებს კარაქი ან ზეთი დაუმატეთ.
დამარილებული სტაფილო, ისევე როგორც მოჭიქული, ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი ხდება. აქ მოცემულია 3 აპრობირებული რეცეპტი, რომელთა გამოცდა შეგიძლიათ:
სტაფილო ცივ მარინადში
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ სტაფილო, 5 ს / კ ლიმონის წვენი, 1 ჩ / კ თაფლი, 1 ჩ / კ მარილი
მომზადების მეთოდი: სტაფილო გარეცხილი, გაწმენდილი და ორთქლზე მოხარშული. მარინადი მზადდება სხვა პროდუქტებისგან და მზა სტაფილოთი ასხურებენ მას. ისინი ასე რჩებიან დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში.
სტაფილო ცხელ მარინადში
საჭირო პროდუქტები: 150 მლ წყალი, 500 მლ თეთრი ღვინო, 3 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, რამდენიმე ტოტი სუფთა ოხრახუში და ოხრახუში, 1 ჩაის კოვზი თაფლი, 1 სუფრის კოვზი მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: სტაფილო მზადდება როგორც ზემოთ რეცეპტში. ყველა სხვა პროდუქტი მდოგვის გარეშე ადუღებენ დაახლოებით 15 წუთს და ბოლოს უმატებენ მდოგვს. სტაფილო ამ ფორმით მომზადებულ მარინადში დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში რჩება.
მოჭიქული სტაფილო
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ სტაფილო, 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი, 1 მწიკვი კბილი, 2 ს / კ თაფლი
მომზადების მეთოდი: გარეცხილი და გაწმენდილი სტაფილო არის გაჟღენთილი და დაიწია. ცალკე თასში გაათბეთ კარაქი, დაამატეთ დარჩენილი სანელებლები და ბოლოს სტაფილო. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ ბოსტნეული შუშხუნა იყოს, შემდეგ ისინი მზად არიან, რომ ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძისთვის თბილი გვერდითი კერძი გამოდგეს.
მეტი რეცეპტი სტაფილოთი: შემწვარი სტაფილო კუმინებით, კასეროლი სტაფილოთი და თაფლით, ცხარე სტაფილოს სალათი, sauteed სტაფილო, სტაფილოს პლაკია
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ სტაფილო
სტაფილო არის ძლიერი გემო, სასარგებლო, გამძლე და კარგი ბოსტნეულის შესანახად. ნაჩვენებია, რომ მოსავლის აღების შემდეგ შენახვის პირველი ხუთი თვის განმავლობაში, მისი ვიტამინი A იზრდება და თუ იგი დაცულია სიცხისგან ან მზის პირდაპირი სხივებისგან, მას შეუძლია შეინარჩუნოს საკვები ნივთიერებები კიდევ ორი-სამი თვის განმავლობაში.
გურმანმა ზღვის წყალმცენარეებმა აიღო ესპანეთი
მეწარმე ახალგაზრდა ესპანელებმა გადაარჩინეს კრიზისიდან გურმანული საკვები სპეციალური ზღვის მცენარეებისგან. ალბერტო და სერხიო, რომლებმაც დაამთავრეს ბიოლოგია და საზღვაო მეცნიერებათა კურსები, რეგულარულად იძირებიან გალიციის ზღვაში, მათი შემდეგი დაჭერის ძიებაში.
როგორ სწორად მოვიხმაროთ სტაფილო მაქსიმალური სარგებლისთვის
ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ჭამს სტაფილოს , როგორც სტაფილოს სალათი, და უბრალოდ კბენს მათ. გარდა ამისა, დღეს ინტერნეტში ნახავთ უამრავ რეცეპტს სტაფილოთი გემრიელი და წვნიანი კერძების მოსამზადებლად, რომელიც შეგიყვარდებათ, მაგრამ სტუმრების გაოცებასაც შეძლებთ.
როგორ გადავარჩინოთ სტაფილო ზამთარში?
სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ფესვიანი კულტურაა მსოფლიოში. ისინი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, კარგია ჯანმრთელობისთვის და აქვთ სასიამოვნო გემო. ამ ბოსტნეულისგან მზადდება სალათები, წვნიანები, სოუსი, სოუსები, სენდვიჩები და დესერტებიც კი.
თითქმის 800 კილოგრამი გოგრა აიღო საუკეთესო მოსავლის ტიტული
გოგრა რეკორდული წონით 792,5 კილოგრამი გახდა ყველაზე მდიდარი მოსავლის წლევანდელი ჩემპიონი. გოგრა შეარჩიეს თემატური ფესტივალის დროს გერმანიის ქალაქ ლუდვიგსბურგში. მეორე ადგილზე იყო მეურნეობის კონკურსში 644 კილოგრამი გოგრა. მიუხედავად იმისა, რომ წლევანდელი გამარჯვებული ზომით ნამდვილად შთამბეჭდავია, ყველაზე დიდი გოგრა, რომელიც ამ ფესტივალმა გაზომა, უკან დატოვეს.
