2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ჭამს სტაფილოს, როგორც სტაფილოს სალათი, და უბრალოდ კბენს მათ. გარდა ამისა, დღეს ინტერნეტში ნახავთ უამრავ რეცეპტს სტაფილოთი გემრიელი და წვნიანი კერძების მოსამზადებლად, რომელიც შეგიყვარდებათ, მაგრამ სტუმრების გაოცებასაც შეძლებთ. ისინი ასევე მშვენიერი გზაა სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად, მაგალითად, მათგან ყვავილების გაკეთება შეგიძლიათ.
სტაფილოს სუფთა გემოს გარდა, ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. მაგალითად, მათი ერთ-ერთი უდიდესი სარგებელი მხედველობაა, მაგრამ ამავე დროს ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოწესრიგებას. კარგია სალათის ჭამა ცოტაოდენი ზეთით ან ზეითუნის ზეთით, როგორც არის ცხიმთან ერთად სტაფილოს ღირებული ინგრედიენტები საუკეთესოდ შეიწოვება.
ზუსტად სტაფილოს სათანადო მოხმარება აუცილებელია, ანუ მათგან მაქსიმალურად გამოვიყენოთ ჩვენი ჯანმრთელობა.
როგორ სწორად მოვიხმაროთ სტაფილო
ყველამ ვიცით, რომ ეს ბოსტნეული ძალიან მდიდარია კაროტინოიდებით და განსაკუთრებით ბეტა-კაროტინით. სწორედ ამ მიზეზის გამო სტაფილო არიან იმ საკვების ჯგუფში, რომლებიც კიბოს საწინააღმდეგო საუკეთესო პროდუქტებია. არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ ისინი არა მხოლოდ ანტიოქსიდანტია, არამედ იმუნური სისტემის შესანიშნავი სტიმულატორია. ბეტა-კაროტინს ასევე აქვს ძალიან კარგი ანტიანემიური თვისებები, რადგან მას აქვს უნარი გაზარდოს სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობა სისხლში.
ბევრს სჯერა, რომ ყველა ბოსტნეული ნედლეულად უნდა მივირთვათ, რადგან ისინი უფრო სასარგებლოა და ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. ეს სიმართლეა, მაგრამ მხოლოდ გარკვეულწილად, რადგან სტაფილოში, მაგალითად, მხოლოდ C ვიტამინი იქნება დაცული, რადგან ის სითბოსგან ძალიან ადვილად განადგურდება. ამასთან, ეს არ ეხება ბეტა-კაროტინს, რომელიც არ არის მგრძნობიარე სითბოს მიმართ. ამრიგად, მოხმარებული სტაფილოს მოხმარებით, ამ ნივთიერებას კვლავ მიიღებთ, რადგან იგი არ ანადგურებს ხარშვის დროს.
ასევე იმის გამო სტაფილოს სითბოს დამუშავება კაროტინოიდები ბევრად უფრო ადვილია მონელება - ისინი არბილებენ უჯრედულ კედლებს, ამიტომ ისინი ბევრად უკეთ იწოვება ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ.
აქ მნიშვნელოვანია დაამატოთ, რომ ეს ეხება თუნდაც მინიმალურ სითბოს დამუშავებას, რადგან ეს საკმარისია იმისათვის, რომ სასარგებლო ბეტა-კაროტინები დაიშალოს გაჯანსაღების ფორმაში.
ისევე როგორც ცხოვრების ყველა ასპექტში, მნიშვნელოვანია ოქროს შუალედის დაცვა, კერძოდ, სტაფილო არ უნდა მოხარშოთ ზედმეტად, რადგან მათ უნდა შეინარჩუნონ სიმყიფე.
კიდევ ერთი სასარგებლო რჩევა სტაფილოს მოხმარების შესახებ რაც შეიძლება არ იცოდეთ არის ის, რომ ბეტა-კაროტინი გაცილებით უკეთ შეიწოვება ცხიმებით. ამიტომ კარგია თქვენი სტაფილოს არომატიზება ზეითუნის ზეთით, ზეთი ან კარაქი სურვილისამებრ, ამიტომ სხეული გაცილებით მარტივად შთანთქავს ამ მარტივ ნივთიერებებს.
გავრცელებული შეცდომაა ის, რომ ფორთოხლის ბოსტნეული მოათუშეთ ოთახის ტემპერატურაზე 5-6 საათზე მეტი ხნის შემდეგ, რადგან ეს დაჟანგავს მათ.
დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, იმისათვის, რომ თქვენმა ორგანიზმმა რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო ნივთიერება შეიწოვოს სტაფილოდან, შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ ქუნჯუთის, ზეითუნის ზეთის, ნიორის, ვაშლის ძმრისა და მარილის მომზადების შემდეგ.
გირჩევთ:
როგორ მოვიხმაროთ სელის თესლი და რისთვის არის ის სასარგებლო
სელი არის მცენარე, რომელსაც დიდი ხანია იყენებენ ნართისა და საკვები ზეთის მისაღებად. მისგან დამზადებულ სამოსს ახასიათებს მაღალი სიმტკიცე და გამძლეობა, მაღალი ჰიგიროსკოპია და თბოგამტარობა, ეკოლოგიურად სუფთა. სელის თესლს იყენებენ ხალხურ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და ბუნებრივი თერაპიისთვის, ასევე კულინარიული მიზნებისთვის.
ეგზოტიკური ხილი: როგორ მოვიხმაროთ ისინი?
სხვადასხვა ეგზოტიკური ხილი, რომელიც სუპერმარკეტებსა და მაღაზიებში შეგიძლიათ ნახოთ, შესანიშნავად გემრიელად გამოხატავს სუფრას ექსკლუზიურ, არაჩვეულებრივ ელფერს. Ზოგიერთი ეგზოტიკური ხილი საკმაოდ ცნობილი ხილის საკმაოდ უცხო ვარიანტია, მათი ნაცნობი გემოთი, მაგრამ ისინი არაჩვეულებრივად და ლამაზად გამოიყურებიან.
როგორ და როდის უნდა მივირთვათ ყურძენი, რომ მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ
ყურძენი ათასობით წლის განმავლობაში იყო გაშენებული და მრავალი ძველი ცივილიზაცია მას პატივს სცემდა მეღვინეობაში მის გამოყენებას. არსებობს მრავალი სახის ყურძენი, მათ შორის სხვადასხვა ჯიშის მწვანე, წითელი, შავი, ყვითელი და ვარდისფერი. ეს ხილი იზრდება ზომიერ კლიმატურ პირობებში მთელს მსოფლიოში, მათ შორის სამხრეთ ევროპაში, აფრიკაში, ავსტრალიაში და ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში.
როგორ მოვამზადოთ და მოვიხმაროთ დრაკონის ხილი
დრაკონის ნაყოფი, ასევე ცნობილი როგორც პიტაჰაია , არის ლამაზი ტროპიკული ხილი, რომელიც არის ტკბილი და ხრაშუნა. ცოტათი გემო აქვს კივის და მსხლის ჯვარს. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება უხერხულად მოგეჩვენოთ, ამ ეგზოტიკური ხილის მოჭრა და მომზადება ადვილია.
როდის და როგორ უნდა მიირთვათ კვერცხი მაქსიმალური სარგებლობისთვის
Კვერცხები არის ექსკლუზიური საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ძვირფას ცილებს, ცხიმებს, მინერალებს, B ჯგუფის ვიტამინებს, A ვიტამინებს K და E. ამასთან, ჩვენ ისე შევეჩვიეთ, რომ ისინი ბაზარზე გვყავს და ჩვენს მენიუში არის პროდუქტი, რომ ძნელად ვფიქრობთ იმაზე, თუ რა საკვები კვერცხუჯრედია და ზუსტად როგორ უნდა ვჭამოთ, რომ მაქსიმალურად გამოვიყენოთ.
