2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
თუ არ გსმენიათ, დროა გაირკვეს, რომ წითელი ხახვი ამცირებს გულის იშემიური დაავადების რისკს. ის ასევე ეხმარება ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს.
ბულგარეთში უფრო მეტ ნიორსა და ყვითელ ხახვს ვიყენებთ, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ წითელი უფრო სასარგებლოა. მას აქვს მრავალი ფლავონოიდი, გაცილებით მეტი, ვიდრე ყვითელი და თეთრი.
აღმოჩნდა, რომ წითელი ხახვი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის აღმოფხვრას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ინსულტი და გულის შეტევა. ამავე დროს, იგი ინარჩუნებს კარგ ქოლესტერინს, რომელიც იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს.
წითელი ხახვი ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს ეხმარება წრეებში დაჭრილი თავის მასაჟებით ან კომპრესებით.
ტკბილი გემოთი ის ძალიან უხდება სალათებს და უმი კერძებს. თუ რეგულარულად მიირთმევთ, ეს ძალიან კარგ გავლენას მოახდენს თქვენს ტვინის აქტივობაზე და ასევე სასარგებლოა კბილებისა და ღრძილებისთვის.
ეს გემრიელი ბოსტნეული არის კიბოს საწინააღმდეგო საშუალება, მისდევს გაციებას და გრიპს, ხველას.
იგი შეიცავს ბევრ ეთერზეთებს და ორგანულ მჟავებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მონელებაში. გაზარდეთ კუჭის წვენების გამოყოფა და გააუმჯობესეთ გადაყლაპული საკვების შეწოვა.
ბერძნები ამ ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულს თითქმის ყველა კერძში იყენებენ. მას ძირითადად სხვა ბოსტნეულთან ერთად სალათში ზეთისხილის ზეთითა და ყველით მოიხმარენ.
გირჩევთ:
წითელი ხახვი - რატომ არის ასეთი სასარგებლო?
მცენარეულ სამეფოში ალიუმის გვარს მყარი ადგილი აქვს შენარჩუნებული. მისი ყველა წარმომადგენელი - ხახვი, ნიორი, ხახვი, პრასი, ჩინური ხახვი ფართოდ არის ცნობილი და ფართოდ გამოიყენება. ყველა ამ ბოსტნეულში ყველაზე მეტად გაშენებულია ხახვი. ეს ორწლიანი მცენარე, რომელიც იზრდება ერთწლიან მცენარეად, კულტივირებულია და გამოიყენება მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში, ამიტომ კარლ ლინეუსმა მას დიდი ყურადღება მიაქცია თავის ნაშრომში Species Plantarum 1753 წელს.
წითელი ხახვი ინსულტისა და ინფარქტის წინააღმდეგ
მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთის ტრადიციულ სამზარეულოში თეთრ ხახვს პატივს სცემენ, მისი წითელი ბიძაშვილი ერთი მკერდით უსწრებს ჯანსაღი საკვების კონკურენციას. ექსპერტების ბოლოდროინდელი კვლევის თანახმად წითელი ხახვი არის შესანიშნავი დამხმარე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
უარი თქვით წითელი ხახვის გულის შეტევაზე
ხახვი ეჭვგარეშეა ყველაზე უპრეტენზიო, მაგრამ სავალდებულო თითქმის ყველა ბოსტნეულის კერძისთვის. ის ყოველთვის იმყოფება სამზარეულოში. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ძირითადად გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებისას, მისი სამკურნალო თვისებები ხალხურ მედიცინაში უძველესი დროიდან ძალიან ფასობს.
გაზიანი სასმელები გულის შეტევას იწვევს
დიდი შაქრის მოხმარება მნიშვნელოვნად ზრდის გულის დაავადებების რისკს, ამბობენ ბრიტანელი ექსპერტები. ბოლოდროინდელი კვლევის თანახმად, უშუალო კავშირი არსებობს შაქრის გადაჭარბებულ მოხმარებას შორის, რომელსაც შეიცავს გაზიანი სასმელები, აგრეთვე დამუშავებული საკვები და გულის დაავადებებით გამოწვეული სიკვდილიანობა.
Purslane ებრძვის გულის შეტევას და კიბოს
Purslane ასევე პოპულარული იყო ჩვენს ქვეყანაში. წლების განმავლობაში, მისი პოპულარობა შემცირდა და ჩვენ ქარიშხლის აღქმა დავიწყეთ. საზღვარგარეთ, იგი განაგრძობს ძვირფას ბოსტნეულის მოპყრობას გემოვნებისა და უამრავი სასარგებლო თვისების გამო. ის ბაზრებზე ძვირად იყიდება, ზოგან ფასი ყურძენსაც კი აღემატება.