2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ხალხს გარკვეული ეგზოტიკური საკვები ტრადიციულად მიაჩნია, დანარჩენი მსოფლიოსთვის ეს კერძები შეიძლება საკმაოდ პრობლემური იყოს. აქ მოცემულია რამდენიმე უცნაური კერძი, რომლებსაც ცოტას უგემრიელესი უყურებს, მაგრამ ისინი მაინც აკრძალულია კანონით ამა თუ იმ მიზეზის გამო:
ფუგა
ეს არის უკიდურესად შხამიანი იაპონური თევზი, რომელსაც სპეციალური ტექნოლოგიით არ ამზადებენ, შედარებით მოკლე დროში შეიძლება მოკლას ვინმე. ამიტომ ფუგუით კერძების მომზადება მხოლოდ დადასტურებულ კულინარიულ ვირტუოზებს აქვთ მინდობილი, რომლებმაც სპეციალური კურსი გაიარეს. მოწამვლის საშიშროების გამო, შეერთებულ შტატებში აკრძალულია ფუგუს ჭამა.
Ცხენის ხორცი
ცხენის ხორცის გამოყენება საჭმლის მომზადებაში შეიძლება არც ისე უჩვეულო ჩანდეს, მაგრამ ამერიკელებს ეს მიუღებლად მიაჩნიათ. ამიტომ კანონით აკრძალულია ასეთი პირუტყვის ხორცის მოხმარება.
გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ეს აკრძალვა აშკარად არ იყო შესაბამისი, მაგრამ 2014 წელს იგი განახლდა. აკრძალვა არ ითვალისწინებს ჯანმრთელობის რაიმე საკითხს, მაგრამ უბრალოდ იდეა ამერიკელებისათვის ცხენიდან ხორცის ჭამის შესახებ ძალიან უზნეო ჩანს.
ჰაგისი
ეს ხორცი შოტლანდიური დელიკატესი ალბათ ბევრ ბულგარელს მოეწონება, რადგან მისი შემადგენლობა ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციულ ბაჰურთან ახლოსაა.
ამასთან, იმის გამო, რომ იგი შეიცავს ფილტვებს, იგი აკრძალულია მოხმარებისთვის შეერთებულ შტატებში. მიზეზი არის ის, რომ ადგილობრივი სურსათის სააგენტოს ცნობით, ცხოველის დაკვლის დროს ამ სხეულში სითხეები შედის, რაც შემდგომში მას უვარგისად აქცევს.
კაზუ მარზუ
ეგზოტიკური ყველი ასევე ცნობილია როგორც კაზუ-მარცუ. მას აქვს სპეციფიკური გემო და კიდევ უფრო უჩვეულო გარეგნობა. ის პოპულარობას იძენს, რადგან ბუზების მიერ კვერცხები აქვს. მას შემდეგ, რაც ლარვები გამოჩეკეს, ისინი იწყებენ საჭმლის მოშორებას, მაგრამ ამავე დროს მას მზა სახეს აძლევენ ცხიმებით, შაქრებით და ცილებით.
ყველი ძირითადად გავრცელებულია სარდინიაში, სადაც მას უყურებენ როგორც დიდ დელიკატესს. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგს ეს განსაკუთრებით გემრიელად მიაჩნია, ზოგიერთს ავადმყოფობა აწუხებს მხოლოდ იმ შეხედულებისამებრ, როდესაც შეეჩერება ასეთი უჩვეულო ტექნოლოგიით დამზადებული საკვები პროდუქტი. დელიკატესების მტრებს შორის აშკარად ამერიკელები არიან, რადგან შეერთებულ შტატებში კაზუ-მარზუს მოხმარება აკრძალულია კანონით.
აკი
ეს არის იამაიკის ტიპიური ხილი, რომელსაც აქვს საკვები ნაწილი და შავი თესლი, რომელსაც შეუძლია მოწამვლა გამოიწვიოს. თუ მათთან ერთად მიირთმევენ, მას შეუძლია სერიოზული ზიანი მიაყენოს. ამ მიზეზების გამო, ის ძნელად იპოვნეთ ლეგალურ ამერიკულ მაღაზიებში.
გირჩევთ:
აკრძალული საკვები ძილის წინ
თუ თქვენ გაქვთ სისუსტე სადილის დროს ბევრი ჭამა, და ძილის წინ სხვა რამის ჭამა, უნდა იცოდეთ, რომ ეს საკმაოდ საზიანოა. მიუხედავად იმისა, რომ სხეული ახალგაზრდაა, მას შეუძლია გაუმკლავდეს საკვები ნივთიერებების უხვად მიღებას საღამოს, მაგრამ წლების განმავლობაში ის ბევრს იწყებს.
აკრძალული საკვები Helicobacter Pylori– ში
სტატისტიკა აჩვენებს, რომ დედამიწის მოსახლეობის ნახევარზე მეტი ინფიცირებულია ან ახორციელებს ბაქტერიას Helicobacter pylori. ეს არის სპირალური ბაქტერია, რომელიც ცხოვრობს ადამიანის კუჭის ბუნებრივ გარემოში. წამყვანი სამედიცინო ინსტიტუტების მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად, Helicobacter pylori გვხვდება თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის 99 პროცენტში, კუჭის წყლულის დაახლოებით 60 პროცენტსა და ბაქტერიებით გამოწვეულ კუჭის კიბოს 80 პროცენტში.
ნებადართული და აკრძალული საკვები საუზმეზე
ხშირად იღვიძებთ არა მხოლოდ ცუდ ხასიათზე, არამედ აბსოლუტური სურვილით მიირთვათ რაიმე. ბევრი ჩვენგანი მხოლოდ ყავას სვამს, ზოგი ყავით და სენდვიჩით იზღუდება. ქალებს ეს სასარგებლოდ მიაჩნიათ, თუმცა ის რეალურად იწვევს წონის მატებას და ზრდის დიაბეტისა და გულის დაავადებების რისკს.
აკრძალული და დაშვებული საკვები დიდმარხვის დროს
40-დღიანი საშობაო მარხვა, რომელიც შობამდე - 25 დეკემბრამდე გაგრძელდება, ოფიციალურად 15 ნოემბერს დაიწყო. ეს ქრისტიანული მარხვები არ იძლევა ხორცის, რძის პროდუქტების, კვერცხის მოხმარებას, გარდა თევზისა და ზღვის პროდუქტებისა, რომელთა ჭამაც ნებადართულია, რადგან ეს არ არის ოთხშაბათს და პარასკევს.
მეძუძური დედებისათვის აკრძალული საკვები
ძუძუთი კვების დროს კვება ძალზე მნიშვნელოვანია. რასაც იღებთ გადადის დედის რძეში და გადაეცემა თქვენს ბავშვს. ამიტომ, თქვენი მენიუს ყველა ნაკბენი და წვნიანი უნდა აიწონოთ, სანამ ბავშვს არ ჩამოშორდებით. ძუძუთი კვება არის პროცესი, რომელიც სარგებელს მოგცემთ როგორც თქვენ, ასევე თქვენს შვილს.