2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თხილის არის ძალიან მაღალი ენერგიის საკვები, დატვირთული ბევრი ჯანსაღი ნუტრიენტები, რომლებიც აუცილებელია ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის. ასი გრამი კაკალი შეიცავს დაახლოებით 628 კალორიას.
ეს ღვთიური კაკალი მდიდარია მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, მაგალითად, ოლეინის მჟავით, ასევე არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით, მაგალითად, ლინოლეინის მჟავით, რომლებიც ხელს უწყობენ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას და კარგი ქოლესტერინის გაზრდას.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ჩვენი კარგად ცნობილი ხმელთაშუაზღვის დიეტა, რომელიც მდიდარია მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ხელს უწყობს კორონარული არტერიის დაავადებების პრევენციას და სისხლში დადებითი ჯანმრთელი ლიპიდური პროფილის შექმნას.
პატარა და ხრაშუნა თხილი მდიდარია ბოჭკოთი, ვიტამინებით და მინერალებით და სავსეა უამრავი ფიტო-ქიმიკატებით. ზოგადად, ისინი იცავს სხვადასხვა დაავადებებისგან და კიბოსგან კი.
თხილი უკიდურესად მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, რაც ამ კაკლის უნიკალური თვისებაა - 100 გრ ახალი კაკალი შეიცავს მის 113 მიკროგრამს, რაც ამ ვიტამინის ყოველდღიური მიღების დაახლოებით 28% -ია.
ფოლიუმის მჟავა მნიშვნელოვანი ვიტამინია, რომელიც ხელს უწყობს მეგალობლასტური ანემიის თავიდან აცილებას და, რაც მთავარია, ნერვული მილის დეფექტებს ახალშობილში. კარგი ამბავი მომავალი დედებისთვის!
თხილი არის ვიტამინი E- ს შესანიშნავი წყარო, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 15 გრამს 100 გრამ კაკალზე. ვიტამინი E არის ძლიერი ლიპიდური და ხსნადი ანტიოქსიდანტი, რომელიც საჭიროა ლორწოვანი გარსისა და კანის უჯრედული მემბრანის მთლიანობის შესანარჩუნებლად, იცავს მას მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან.
ეს თხილი, ისევე როგორც ნუში, არ არის წებოვანა და, შესაბამისად, უსაფრთხო ალტერნატიული საკვების წყაროა, რომლის გამოყენება შეიძლება წებოვანა გარეშე დიეტაში.
თხილი იტვირთება ძალიან მნიშვნელოვანი B- კომპლექსის ვიტამინებით, როგორიცაა რიბოფლავინი, ნიაცინი, თიამინი, პანტოთენიური მჟავა, პირიდოქსინი (ვიტამინი B-6) და ფოლატი.
ისინი მინერალების მდიდარი წყაროა, როგორიცაა მანგანუმი, კალიუმი, კალციუმი, სპილენძი, რკინა, მაგნიუმი, თუთია და სელენი. რკინა ხელს უწყობს მიკროციტული ანემიის პრევენციას.
მაგნიუმი და ფოსფორი ძვლის მეტაბოლიზმის მნიშვნელოვანი კომპონენტებია.
თხილის ზეთს აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი და შესანიშნავი შემკვრელი თვისებები. ეს ხელს უწყობს კანის კარგად დაცვას გამოშრობისგან.
ზეთი ასევე გამოიყენება საჭმლის მომზადებაში და ასისტენტად ტრადიციულ მედიცინაში და მასაჟის თერაპიაში, არომათერაპიაში და ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ მრეწველობაში.
გირჩევთ:
რატომ ჭამთ სეზამის ტაჰინი რეგულარულად
სეზამის ტაჰინის წარმოების მთავარი ნედლეული არის სეზამის თესლი. იგი მიიღება 2 მეტრამდე სიგრძის ბუჩქისგან, თმიანი ფოთლებით, რომლებიც ძლიერ მომხიბლავ არომატს გამოყოფენ. ჯიშის მიხედვით, ის სხვადასხვა ფერის მცირე ზომის თესლს წარმოქმნის. სეზამი ძალიან ფასობს სრულფასოვან და ჯანსაღ სამზარეულოში შეტანილი წვლილის გამო.
რატომ ჭამთ მანდარინს ყოველდღე
აშკარად მანდარინი ფორთოხალს ჰგავს, რაც ნორმალურია, რადგან ერთი და იგივე ჯიშისაა. განსხვავება იმაშია, რომ ისინი უფრო პატარაა, მათი გარსის ამოღება უფრო ადვილია და გემოვნების შესანიშნავი გემო აქვთ. და თუ ვინმეს ჯერ არ გააცნობიერა რამდენად სასარგებლოა პატარა მანდარინი, მოდით განვიხილოთ უფრო მეტი მათი დაუჯერებელი სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
რატომ ჭამთ ყვითელ ყველს უფრო ხშირად?
ყვითელი ყველი ერთ-ერთი უგემრიელესი და ღირებული რძის პროდუქტია. იგი შეიცავს 32% -მდე ცხიმს, 26% ცილას, 2,5-3,5% ორგანულ მარილებს. იგი ასევე შეიცავს A და B ვიტამინებს. გარდა ამისა, ყვითელი ყველი ძალიან მდიდარია კალციუმით - მიკროელემენტი, რომელიც აუცილებელია ძვლის სისტემის, კბილებისა და ძვლების გასაძლიერებლად.
რატომ ჭამთ რეგულარულად ყაბაყი
ყაბაყი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია ბულგარეთის სამზარეულოში ხილის ბოსტნეულში. ისინი ბევრ საყვარელ კერძსა და სალათს ახალ და სასიამოვნო გემოს მატებს. ისინი ყველაზე მეტად მოიხმარენ გაზაფხულზე და ზაფხულში, მაგრამ მათი პოვნა ბაზარზე მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება.
ქათმის ღვიძლი - რატომ ჭამთ მათ
სრულიად უარყოფილია მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში და ძალიან მოსწონს ზოგიერთ ქვეყანაში. ეს შეგვიძლია ვთქვათ, როგორც ქათმის ღვიძლის დასაწყისი. ეს მართლაც ასეა - თუ სადმე შეაძრწუნებენ ასეთი კერძის მოხმარების იდეას, მაშინ ბულგარეთში რეცეპტი ტრადიციულია და ითვლება განსაკუთრებულ დელიკატესად.
