2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სირაქლემას ხორცი ეგზოტიკურ პროდუქტებს ეხება, თუმცა ის ყოველდღე უფრო პოპულარული ხდება. დღესდღეობით არსებობს ფერმები, რომლებიც ამ ფრინველების აღზრდით არიან დაკავებულნი მსოფლიოს მრავალ ნაწილში.
დაბადებიდან ერთი წლის შემდეგ სირაქლემას სასაკლაოზე გაგზავნა შეუძლია. ხორცი განსაკუთრებით პოპულარულია და მას ფართოდ მოიხმარენ აზიასა და ევროპაში.
უმეტეს შემთხვევაში, მაღაზიებში არის ფრინველის სირაქლემას ბარძაყები, რომელთა ხორცი წითელი ფერისაა.
გარეგნულად, ეს პროდუქტი ძალიან ჰგავს ძროხის ხორცს. ფრინველის ფეხიდან მოჭრისას შესაძლებელია 30 კგ-მდე ხორცის მიღება. ეს პროდუქტი მიეკუთვნება ხორცის უმაღლეს კატეგორიას.
სირაქლემას ხორცი მდიდარია ცილებით, რაც მნიშვნელოვანია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ხორცი ასევე დაბალია ქოლესტერინით. სირაქლემას ხორცის შემადგენლობაში შედის კალიუმი, რომელიც ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ასევე აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემას.
აქვე უნდა ითქვას, რომ ეს პროდუქტი დაბალკალორიულია, ასე რომ თქვენ მარტივად შეგიძლიათ ჩართოთ ის თქვენს დიეტაში, თქვენი ფიგურის შიშის გარეშე.
რეკომენდებულია ამ ხორცის კერძების მიღება იმ ადამიანების მიერ, რომლებსაც აქვთ გულის უკმარისობა, დიაბეტი, ანემია და არტერიული წნევის პრობლემები.
ეს პროდუქტი ეხმარება ადამიანს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს პოსტოპერაციულ პერიოდში, ისევე როგორც სერიოზული დაავადების შემდეგ. ის ასევე აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ამ პროდუქტის სტრუქტურა მოიცავს სხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე.
სირაქლემას ხორცი შეიძლება მომზადდეს როგორც ყველა სხვა ფრინველი.
მას შეუძლია დაექვემდებაროს სხვადასხვა სითბოს მკურნალობა: შემწვარი, საჭმლის მომზადება, ჩაშუშვა, ცხობა და ა.შ.
საჭმლისა და სალათის დამზადება ასევე შეგიძლიათ სირაქლემას ხორცისგან.
სირაქლემას ფილე ასევე შეიძლება იყოს საინტერესო შემავსებელი ბურგერების და სენდვიჩების დამზადებისას. ხორცი მზადდება სტეიკებად და მედალიონებად, შესანიშნავად ერწყმის ყველანაირ გვერდით კერძებს, როგორიცაა ბურღულეული, მაკარონი და ა.შ.
სირაქლემას საუკეთესო დამატებაა ხილი, ბოსტნეული, თხილი და ზღვის პროდუქტები. ხორცის გემოვნების შესაცვლელად გამოიყენება სხვადასხვა სანელებლები და მარინადები.
პროდუქტის წვნიანობის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია მომზადება არაუმეტეს 60 გრადუს ტემპერატურაზე.
სირაქლემას ხორცმა შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ამიტომ ფრთხილად იყავით.
გირჩევთ:
სირაქლემას ხორცი
სირაქლემას ხორცი არის დელიკატესი, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე დიდი ფრინველისგან არის მოპოვებული. სირაქლემას / Struthio camelus მიეკუთვნება Struthioniformes რიგს. შემთხვევითი არ არის, რომ სირაქლემას პლანეტის ყველაზე დიდ ფრინველად მიიჩნევენ. მათი წონა 150 კილოგრამამდე აღწევს, ზოგჯერ კი უფრო მეტიც.
სირაქლემას ხორცის კვების სარგებელი
სირაქლემას ხორცი აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმსა და ქოლესტერინს, რაც მას ძალიან უხდება იმ ადამიანებს, ვისაც სურს ჯანმრთელი ჭამა. სხვა მრავალი ფრინველის ხორცისგან განსხვავებით, სირაქლემას ხორცი არის წითელი წითელი და მისი სტრუქტურა ძროხის ხორცს ჰგავს.
იტალიური ძროხის ხორცი - სპეციფიკა და რატომ არის ასე გემრიელი
ეჭვგარეშეა, რომ იტალიური სამზარეულო ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი და მოსწონებულია მსოფლიოში. ასევე, იტალიური კერძები ძალიან გემრიელი, მარტივად მოსამზადებელია და მოსწონს ფართო სპექტრის ხალხს. ისინი ასევე ძალიან ჯანმრთელები არიან, რადგან ისინი ქმნიან ცნობილ ხმელთაშუა ზღვის დიეტას.
სინატიფე სირაქლემას ხორცის მომზადებაში
მსხვილ ქსელურ მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ შეფუთვა, რომელიც განსხვავდება ჩვენი ყოველდღიური მოხმარების ჩვეულებრივი ხორცის პროდუქტებისგან. ჩვენ ვჩერდებით და ვუყურებთ ტიპებსა და ვარიანტებს მხოლოდ ცნობისმოყვარეობის გამო, იმისთვის, რომ სიმამაცე არ მოვიკრიბოთ, რადგან ჩვენ ეს არ გაგვიკეთებია და არ ვიცით როგორ.
ბულგარელს არ სჭირდება სირაქლემას ხორცი და კვერცხი?
ქვეყნიდან სირაქლემას სელექციონერები ამ საქმიანობაზე უარის თქმას აპირებენ. მათი გადაწყვეტილების მიზეზი არის სირაქლემას სელექციონერების სუბსიდირების ნაკლებობა და სირაქლემას ხორცისა და კვერცხისადმი უმნიშვნელო ინტერესი. როდოპელი ფერმერები იმედოვნებდნენ, რომ მომავალ სააღდგომო არდადეგებზე შეძლებდნენ რამის შოვნას, მაგრამ მათი მოლოდინი ამაო აღმოჩნდა.
