2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სირაქლემას ხორცი აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმსა და ქოლესტერინს, რაც მას ძალიან უხდება იმ ადამიანებს, ვისაც სურს ჯანმრთელი ჭამა.
სხვა მრავალი ფრინველის ხორცისგან განსხვავებით, სირაქლემას ხორცი არის წითელი წითელი და მისი სტრუქტურა ძროხის ხორცს ჰგავს. სხვა ფრინველის ხორცისგან განსხვავებით, იგი შეიცავს ბევრად ნაკლებ ცხიმს, მაგრამ მეტ ცილებს.
სირაქლემას ხორცი მას ხშირად მომავლის ხორცს უწოდებენ. სირაქლემას ხორცი ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ხარისხის ხორცია. იგი სულ უფრო პოპულარული ხდება მთელ მსოფლიოში მისი ღირებული საკვები თვისებებისა და საკვებ ნივთიერებების გამო.
სირაქლემას ხორცი ძალიან ნაზია და აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო. სირაქლემას ხორცი შეიცავს 22 პროცენტს ცილას და მდიდარია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ღირებული კვალი ელემენტებით.
მიუხედავად მომზადებაში დაბალი ცხიმისა, სირაქლემას ხორცი რბილი და წვნიანი რჩება და დიდი ხნის განმავლობაში არ ჭირდება მოხარშვა.
სირაქლემას ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, როგორიცაა ფოსფორი, კალიუმი და სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები. ეგზოტიკური ფრინველის ხორცი გამოიყენება მექსიკურ, იტალიურ და სხვა სამზარეულოებში და სწრაფად ითვისებს სხვადასხვა სანელებლებს. ისინი კიდევ უფრო ცხარე და საინტერესო ხდის ხორცის გემოს.
სირაქლემას ხორცი რეკომენდებულია მაღალი წნევის, გულსისხლძარღვთა პრობლემების, ანემიის, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის და დიდი ოპერაციის შემდეგ.
სირაქლემას ბარძაყები ხორცის ძირითადი წყაროა. სირაქლემას ხორცს ყველაზე ხშირად იყენებენ სტეიკის ან ხორცის შემწვარი კერძების დასამზადებლად.
სირაქლემას ხორცი გამოაცხვეთ და შეწვით მაღალ ტემპერატურაზე, მაგრამ არ უნდა შეიწვათ, რომ ხორცის შიგნიდან ვარდისფერი და წვნიანი იყოს. ხორცის წვენის დაკარგვისგან დასაცავად, მისი მომზადება არ უნდა მოხდეს მოხარშვის დროს.
დან სირაქლემას ხორცი მიიღება შესანიშნავი სტეკები. ხორცის ნაჭერს მოაყარეთ უხეში მარილი, პილპილი, რამდენჯერმე სცემეთ მუშტით და შეწვით ხუთი წუთის განმავლობაში. ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან.
სირაქლემას ხორცს იყენებენ აგრეთვე წვნიანებისა და წვნიანებისთვის.
გირჩევთ:
სირაქლემას ხორცი
სირაქლემას ხორცი არის დელიკატესი, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე დიდი ფრინველისგან არის მოპოვებული. სირაქლემას / Struthio camelus მიეკუთვნება Struthioniformes რიგს. შემთხვევითი არ არის, რომ სირაქლემას პლანეტის ყველაზე დიდ ფრინველად მიიჩნევენ. მათი წონა 150 კილოგრამამდე აღწევს, ზოგჯერ კი უფრო მეტიც.
სირაქლემას ხორცი - ეგზოტიკური, გემრიელი და დაბალკალორიული
სირაქლემას ხორცი ეგზოტიკურ პროდუქტებს ეხება, თუმცა ის ყოველდღე უფრო პოპულარული ხდება. დღესდღეობით არსებობს ფერმები, რომლებიც ამ ფრინველების აღზრდით არიან დაკავებულნი მსოფლიოს მრავალ ნაწილში. დაბადებიდან ერთი წლის შემდეგ სირაქლემას სასაკლაოზე გაგზავნა შეუძლია.
სინატიფე სირაქლემას ხორცის მომზადებაში
მსხვილ ქსელურ მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ შეფუთვა, რომელიც განსხვავდება ჩვენი ყოველდღიური მოხმარების ჩვეულებრივი ხორცის პროდუქტებისგან. ჩვენ ვჩერდებით და ვუყურებთ ტიპებსა და ვარიანტებს მხოლოდ ცნობისმოყვარეობის გამო, იმისთვის, რომ სიმამაცე არ მოვიკრიბოთ, რადგან ჩვენ ეს არ გაგვიკეთებია და არ ვიცით როგორ.
კვების მითები, რომლებიც ხელს გიშლით ჯანმრთელი კვების მიღებაში
აღმოჩნდა, რომ მრავალი თეორია საკვების შესახებ, რომელსაც ყოველდღე ვჭამთ, არასწორია. ამიტომ აქ ჩვენ უარვყოფთ ზოგიერთ მითს ძირითადი საკვები პროდუქტების შესახებ, ასე რომ თქვენ თვითონ გადაწყვიტეთ რა და რა რაოდენობით მოიხმაროთ: კვერცხი მტერია პირველ რიგში, აუცილებელია აღინიშნოს კვერცხები, რომლებიც მხოლოდ რამდენიმე ათეული წლის წინ მიიჩნეოდა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ძალიან საშიშად ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის გამო.
ბულგარელს არ სჭირდება სირაქლემას ხორცი და კვერცხი?
ქვეყნიდან სირაქლემას სელექციონერები ამ საქმიანობაზე უარის თქმას აპირებენ. მათი გადაწყვეტილების მიზეზი არის სირაქლემას სელექციონერების სუბსიდირების ნაკლებობა და სირაქლემას ხორცისა და კვერცხისადმი უმნიშვნელო ინტერესი. როდოპელი ფერმერები იმედოვნებდნენ, რომ მომავალ სააღდგომო არდადეგებზე შეძლებდნენ რამის შოვნას, მაგრამ მათი მოლოდინი ამაო აღმოჩნდა.
