2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რატომ იყიდეთ დაკონსერვებული კრემები და სხვადასხვა ნახევარფაბრიკატები, როდესაც ასე ადვილია საკუთარი ნაღების ცდუნების მომზადება სახლში?
არსებობს უამრავი გემრიელი გზა, რომლითაც შეიძლება დაუძლეველი დესერტის დამზადება, მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ხრიკის გამოყენება კრემის მოსამზადებლად.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იგი
ეს არის კრემის ძირითადი რეცეპტი, რომლის განახლება შესაძლებელია სხვა ინგრედიენტების შესაცვლელად, სხვადასხვა არომატის მისაღწევად. წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული დამატებითი ვარიანტები, რათა გადაწყვიტოთ რა დაამატოთ ძირითადი რეცეპტი თქვენი საყვარელი დესერტის სრულყოფილი კრემის არომატით.
რეცეპტი ჩვეულებრივი კრემისთვის ნაღებით
საჭირო პროდუქტები: 500 მლ. მთელი კრემი, 1/2 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი, 1/4 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი / ან სურვილისამებრ მეტი /.
მომზადება: ინგრედიენტები ჩაასხით თასში. სცემეთ მათ ელექტრული მიქსერით, სანამ ნარევი არ გახდება ისეთი მძიმე, რომ თასის კედლებს არ მიეკრას. ამის შემდეგ კრემი მზად არის გამოსაყენებლად სხვადასხვა დელიკატესების მოსამზადებლად ან ცალკე დესერტად.
რეცეპტები-ვარიაციები კრემით
ძირითადი რეცეპტის დივერსიფიკაციის უამრავი გზა არსებობს. ამ მიზნით მრავალი სხვადასხვა ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული. ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული არომატული ლიქიორია, ექსტრაქტები, სანელებლები, დაფქული ახალი ან / და ჩირი.
ლიქიორი არის ტკბილი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც არომატიზირებულია და აქვს ძლიერი გემო. ექსტრაქტები არის ალკოჰოლური ხსნარი, რომელიც შეიცავს ხილის, თხილი, მწვანილი, სანელებლები და ა.შ.
იფიქრეთ იმაზე, თუ რა სახის არომატი შეავსებს და შეავსებს თქვენს მიერ მომზადებული დესერტის გემოს. პიტნა კარგი გამოსავალია თუ ჟოლო მუქი შოკოლადით? რომი მარწყვით, ალუბლით ან ატმით? ფორთოხლის ან ნუშის ესენცია შოკოლადით?
კრემი ალკოჰოლური დანამატით
რომი ან ბურბონი ნაღებით ძალიან უხდება დესერტებს ხილის გამოყენების საფუძველზე. ეს არის სეზონური ნამცხვრები მარწყვით, ხილის ღვეზელები ატამი ან ალუბალი, მაგალითად.
ამ კრემის მოსამზადებლად, უბრალოდ დაამატეთ 1 და ნახევარი სუფრის კოვზი რომი ან ბურბონის ვისკი ზემოხსენებული ძირითადი რეცეპტის ინგრედიენტებს.
ახალი პიტნის კრემი ნაღებით
პიტნა დიდი ხანია ცნობილია, როგორც შოკოლადის დესერტების შეუცვლელი ინგრედიენტი. ტკბილეულში, ნაყინებში, მუსიში - სადაც შოკოლადის არომატია, შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნა.
გამოიყენეთ კრემის ძირითადი რეცეპტი და დაუმატეთ 1/2 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი და 1 სუფრის კოვზი პიტნის პასტა, რომელიც დამზადებულია პიტნის ახალი ფოთლებისგან (ამ მიზნით, ისინი გაანადგურა ნაღმტყორცნებში).
გამოიყენეთ პიტნის ფოთლები გარნირად, როდესაც თავად მიირთმევთ კრემს ან იმ დესერტს, რომელშიც ის გამოიყენება.
ათქვეფილი ნაღები, ჯემით არომატიზებული
ისევ გამოიყენეთ ზემოაღნიშნული ძირითადი რეცეპტი, მაგრამ შეამცირეთ შაქარი 2 ან 3 სუფრის კოვზამდე და დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ხილის მურაბა თქვენთვის სასურველი.
ლიქიორის კრემი
აქ მოცემულია რამდენიმე განსხვავებული გემრიელი, არომატული ლიქიორის კრემის გამოყენების ვარიანტების ჩამონათვალი. უბრალოდ აირჩიეთ ისეთი, რომელიც შეავსებს თქვენს დესერტს ყველაზე შესაფერისი გზით:
1. 1 სუფრის კოვზი გოდივა - შოკოლადის ლიქიორი (მუქი შოკოლადი) და 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი აურიეთ და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს. კრემი მორთულია კაკაოს ფხვნილის ასხურებით.
2. გრანდ მარნიე - ფორთოხლის ლიქიორი (1 და ნახევარი სუფრის კოვზი), 1/2 ჩაის კოვზ წვრილად გახეხილი ფორთოხლის კანი ემატება კრემის მთავარ რეცეპტს.
3. Chambord Royal de France ლიქიორი (ჟოლოს არომატით) - თუ მხოლოდ რეცეპტის გარდა აპირებთ მის გამოყენებას, დაამატეთ 1 და ნახევარი სუფრის კოვზი. თუ თქვენ გაქვთ ახალი ჟოლო, დაამატეთ მათგან 1 სუფრის კოვზი ახალი ჟოლოს პასტა და მხოლოდ 1 სუფრის კოვზი ჩამბორდი. მიირთვით კრემი ახალი ჟოლოთი და მორთეთ ჟოლოს სიროპით.
4მთავარ რეცეპტს დაუმატეთ 1 და ნახევარი სუფრის კოვზი Frangelico - თხილის ლიქიორი. მზა კრემი მორთულია გაანადგურა კარამელიზებული თხილით.
ქონდარი კრემით
ამ ტიპის კრემი შერწყმულია კერძებით, როგორიცაა: ცივი სუპები - გაზპაჩო, სქელი კრემის სუპები და მრავალი სხვა. ქონდარი კრემის დასამზადებლად საჭიროა 500 მლ. ცხიმიანი ათქვეფილი ნაღები და სუფრის კოვზი სუფთა ქონდარი ფოთლის პასტა.
კრემის შენახვა
კრემები შეინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში, თუ დაფარულია პლასტმასის ჭურჭელში და ინახება მაცივარში.
გირჩევთ:
ხელნაკეთი პაშტეტის დამზადება - მარტივი, გემრიელი და ეკონომიური
ხელნაკეთი ფრინველის პაშტეტები , ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული შესანიშნავი იდეაა საუზმეზე, ლანჩზე ან სადღესასწაულო სუფრაზე. შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლის პირობებში გემრიელი გემრიელი გემოვნებით დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, სტაფილო, ხახვი, მწვანილი, მოხარშული კვერცხი, ნაღები, ხორცის ნახარში.
მარტივი ხელნაკეთი კოქტეილები
კოქტეილის საინტერესო რეცეპტების გამოყენებით შეგიძლიათ თქვენი სახლი ბარად აქციოთ და სტუმრებს თქვენი უნარებით და ფანტაზიით დატკბეთ. კოქტეილი "ყინულის ნაპერწკლები" მზადდება 20 მლ ჯინი, 20 მლ ლიმონის წვენი, 20 მლ ცაცხვის წვენი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 150 მლ შამპანური.
მარტივი და მსუბუქი ხელნაკეთი ნამცხვრები
კაკლის ნამცხვარი კოცნის პურით მარტივად და სწრაფად მზადდება. შემადგენლობა: 400 გრამი შაქრის პუდრა, 250 გრამი ნიგოზი, 6 კვერცხის ცილა, 100 გრამი ფქვილი, 1 ვანილი, 150 გრამი შაქარი, 400 გრამი კარაქი, 1 კვერცხი, 100 მილილიტრი რძე, 50 გრამი კაკაოს ფხვნილი, 50 მილილიტრი ზეთი.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლიქიორი: 3 მარტივი რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძირითადად ქალის იდეალურ სასმელად არის ცნობილი, ლიქიორები უფრო ძლიერი სქესის წარმომადგენლებსაც კი უყვართ. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კოქტეილის მოსამზადებლად, გასროლების, შექსების და სხვა სასმელების დასამზადებლად, ან უბრალოდ მათი მოხმარებისთვის.
საყვარელი ხელნაკეთი კვერცხის კრემები
დესერტისადმი ყველას განსხვავებული უპირატესობის მიუხედავად, არ არსებობს ადამიანი, ვისაც არ მოსწონს მსუბუქი და ფუმფულა კრემები. ისინი ცალკე განყოფილებაში მოხვდებიან საკონდიტრო ნაწარმში, რომელშიც კვერცხის კრემები იდგებიან. კვერცხის კრემი კაცობრიობისთვის ცნობილია საუკუნეების განმავლობაში.
