რატომ უწოდებენ კომშს სპილენძის ვაშლს? ამ ზამთარში ხშირად ჭამის მიზეზი

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

კომშის ხე არის ხეხილი, რომელიც ხალხისთვის ცნობილია 4 ათასწლეულის წინ. მისი ბოტანიკური სახელი - Cydonia oblonga, კომში მიღებულია კრეტის ქალაქ კიდონიიდან, რომელსაც ახლა ჰანიას უწოდებენ.

ეს შემოდგომის ხილი ასევე ცნობილია, როგორც თაფლის ვაშლი რაც მომდინარეობს ბერძნული სახელიდან მელიმეონი, რადგან მას თაფლში აყენებდნენ მურაბის დასამზადებლად. დღეს პორტუგალიელები მას მარმელოს უწოდებენ კომშის მარმელადის გაკეთების გამო.

კომშის სამშობლო არის კავკასიის რეგიონი, საიდანაც ის მოდის ევროპაში და მუდმივად მკვიდრდება ბალკანეთში. შემოდგომა თავის საჩუქარს გვაჩუქებს იმ დროს, როდესაც სხვა ხილი უკვე გადის. მიუხედავად იმისა, რომ გემოთი შემკვრელია, ეს არის ნამდვილი ვიტამინის ბომბი, რომლის საშუალებითაც შემოდგომა ბოლოჯერ გვამძიმებს ზამთრის ცივ თვეებამდე.

ვიტამინები A, C, B1, B2, B6, E, PP; კვალი ელემენტები კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი და სპილენძი, აგრეთვე ფრუქტოზა, გლუკოზა და პექტინი, მთრიმლავი ნივთიერებები შესანიშნავი რაოდენობით გვხვდება ამ უგულებელყოფილ ხილში.

კომშის თესლი შეიცავს ნივთიერებას ამიგდალინი, ან მეტი ვიტამინი B17. ეს არის ციანიდის რთული ნაერთი, დაბალი ტოქსიკური თვისებებით. მას აქვს უნარი გაანადგუროს კიბოს უჯრედები, ხოლო მათი ჯანმრთელობა შენარჩუნებულია.

ამიტომ კარგია კომშის ჭამა თესლით როგორც სუფთა, ისე მურაბასა და მარმელადში. ამასთან, დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს შეჭამულ კომშს, რადგან ის, რაც მცირე რაოდენობით არის წამალი, დიდი რაოდენობით შხამად იქცევა. ბუნება გემოვნებით ოსტატურად გვეუბნება, თუ რამდენი უნდა მივიღოთ ნაყოფისგან.

შემკვრელებს, რომლებიც ამ დამახასიათებელ გემოს ანიჭებენ, აქვთ უნიკალური ანტისეპტიკური თვისებები. მცენარე მათ აყენებს მათ თავი დაიცვან მავნებლებისგან, რომლებსაც მისგან ჭამა სურთ. ამრიგად კომში იდეალური იარაღია ყველა სახის ინფექციისა და ანთებითი პროცესების წინააღმდეგ, ზედა სასუნთქი გზებიდან და ნაზოფარინქსიდან, საჭმლის მომნელებელი სისტემის გავლით, თირკმელებამდე და საშარდე გზამდე.

ვიტამინები, კვალი ელემენტები და არომატული ნაერთები კომში აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები. ლორწოვანი ნივთიერებები არბილებს ლორწოვან გარსებს და პექტინი ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს.

ხალხური მედიცინა ამზადებს კომშის სხვადასხვა დეკორაციებს ზედა სასუნთქი გზების ანთების, ასევე ასთმის, გასტრიტისა და ცისტიტის დროს. მას ასევე აქვს ჰემოსტატიკური ეფექტი.

პროფილაქტიკური მიზნებისათვის საუკეთესოა კომშის მოხმარება ახალი, რადგან სითბოს მკურნალობა კარგავს ბევრ ძვირფას ნივთიერებას, განსაკუთრებით C ვიტამინს.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ხილის წვენი შერეული მასში სხვა ტკბილი წვენის წვენით - ვაშლი, მსხალი, ყურძენი და სხვა. ვინაიდან მას აქვს გამკაცრების ეფექტი, ის კარგად შეიძლება კომბინირდეს საფაღარათო ეფექტის მქონე ხილთან - ქლიავი, მსხალი, კივი.