ვეგანური - რატომ უწოდებენ მას წლის 1 თვეს?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ოდესმე გსმენიათ ქვეყნის სიტყვა ვეგანური თუ არა, ახლა ჩვენ აგიხსნით რა არის ეს. სინამდვილეში, Vegan- ის იდეა 2014 წელს დაიბადა და ამის მიზანია სხეულისა და ბუნებისათვის მასთან ერთად ვეგანობის სარგებლობის გავრცელება.

ვეგანური - რატომ უწოდებენ მას წლის 1 თვეს?

როგორც უკვე მიხვდით, ეს სიტყვა "ვეგანისა" და "იანვრის" კომბინაციიდან მოდის და წლის დასაწყისი არის შესანიშნავი დრო გონების გასასუფთავებლად, არამედ მილიონებზე ჯანმრთელი და უფრო ჰუმანური კვების წესის შესაცვლელად. ცხოველები მთელს მსოფლიოში, რომელთა მოსახლეობა მუდმივად იკლებს.

ყოველწლიურად, 1 მილიონზე მეტი ადამიანი უერთდება ამ გამოწვევას, სცილდება ჩვეული კომფორტის ზონას და წყვეტენ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების, კერძოდ, ხორცის, თევზის, რძის, კვერცხის მიღებას. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეუერთდეთ Vegan იანვარს, ოღონდ მცირე დაგვიანებით, მაშინ ვიმედოვნებთ, რომ შემდეგი რამდენიმე უგემრიელესი ვეგანური რეცეპტი შთააგონებს და სტიმულს მოგცემთ.

Vegan– ის სამი ვეგანური რეცეპტი

ტკბილი კარტოფილის პიცა

გასულ წელს, პიცის ჯანსაღი რეცეპტები საკმაოდ პოპულარული იყო. მაგალითად, პიცა ყვავილოვანი კომბოსტოს ცომით, და იქნებ სცადეთ კიდეც. დღეს ჩვენ გთავაზობთ უფრო საინტერესო იდეას, კერძოდ კი მოწინავე ტკბილი კარტოფილის პიცას, რომელიც არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან სასარგებლოცაა.

საჭირო ინგრედიენტები:

- 150 გრამი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი;

- 20 გრამი ქოქოსის ფქვილი;

- 10 გრამი ბარდის ცილის ფხვნილი;

- მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები⁣ გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გამოაცხვეთ ტკბილი კარტოფილი და მოათავსეთ 160 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთი ან მეტი, თუ ღუმელი უფრო სუსტია. ამის გაკეთება შეგიძლიათ წინა ღამით, შემდეგ კი გამოიყენოთ გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ცივად, რადგან ამით ფორმას გაგიმარტივებთ;

2. შემდეგ გახეხეთ კარტოფილი და დაუმატეთ ყველა სანელებელი, ისევე როგორც ფქვილი, აყალიბეთ ცომი, რომელიც არ უნდა იყოს წებოვანი;

3. გააკეთეთ ცომის თხელი ფურცელი და განათავსეთ საცხობ ქაღალდზე;

4. გამოაცხვეთ 150-160 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში;

5 ფრთხილად გადააბრუნეთ, რომ აცხოს კიდევ 10 წუთი მეორე მხარეს;

6. წაუსვით ვეგანური პიცა, როგორც გსურთ, და შეგიძლიათ მოაწყოთ ტოფუ, ზეთისხილი და მწნილი სოკო, არ დაგვავიწყდეს ჩვენი საყვარელი ტომატის სოუსი.

ბულგური ბოსტნეულით

კიდევ ერთი მარტივი, მაგრამ საოცარი გემრიელი ვეგანური რეცეპტი რაც ყველა თქვენს რეცეპტორს მოაწონებს და ჯანმრთელი კვების ქვეყანაში მიგიყვანთ.

საჭირო პროდუქტები:

- 1 ჩ.კ. ბულგარული;

- 1 ყაბაყი;

- 1 მუჭა ქიშმიში;

- 2 ჩ.კ. მასების არჩევანი;

- 1 მუჭა ქოქოსის ჩიპი;

- 1 ჩ.კ. მარილი და პილპილი;

- 2 მუჭა ალუბლის პომიდორი;

- 1 მუჭა რუკოლა;

- 3 ს.კ. ქოქოსის ზეთი;

- 1/2 ლიმონის წვენი.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ რიგში მოხარშეთ ბულგური, მნიშვნელოვანია, რომ ის კარგად შეშუპდეს და გახდეს ფაფუკი, 1 ჭიქა წყლის გამოყენებით;

2. შემდეგ დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი, მასალა, მუჭა ქიშმიში და ქოქოსი, პომიდორი, მუდმივად ურიეთ, სანამ ქოქოსი არ დაბნელდება;

3. თქვენი შემდეგი ნაბიჯი არის წვრილად დაჭრილი და არომატიზებული ცოტა მარილი და პილპილი ყაბაყი, კარგად გაცხელებულ ტაფაში;

4. სალათის თასში ჩაყარეთ ბულგური, ბოსტნეული და დაამატეთ ცოტაოდენი რუკოლა ფერისთვის, ასევე დაამატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით.

ბუდას თასი

ჩვენი უახლესი შემოთავაზება ვეგანური არანაკლებ მაცდური და გემრიელია. მასთან ერთად მარტივად გაამრავალფეროვნებთ თქვენს მენიუს და შეეცდებით სასარგებლო, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი ინგრედიენტების განსხვავებულ კომბინაციას.

საჭირო ინგრედიენტები:

- 400 გრამი მოხარშული წიწაკა;

- ½ ჩ.კ. კურკუმა;

- 1 ცალი კიტრი;

- 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;

- 2 ავოკადო;

- 200 გრამი ალუბლის პომიდორი;

- ½ ჩ.კ. კაიენის წიწაკა;

- მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გასახდელი:

- 1 ლიმონი;

- 50-60 გრამი სეზამის ტაჰინი;

- 2 ს.კ. სეზამის თესლი.

მომზადების მეთოდი:

1. თქვენი პირველი ამოცანაა კიტრის და ყველაფრის მოჭრა;

2. მოამზადეთ სახვევები საჭირო ინგრედიენტებისგან;

3. ლამაზ თეფშზე დაალაგეთ ამ კერძის ყველა ინგრედიენტი და ბოლოს დაასხით სახვევთან ერთად, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხალული ქუნჯუთის თესლი. წაუსვით ბოსტნეულისთვის მითითებული სანელებლები.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ შეგიძლიათ გაოცდეთ საკუთარი თავი ვეგენუარში და მოახდინოთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია ან გაოცება თქვენს ახლობლებს, რომლებმაც გადაწყვიტეს ვეგეტარიანელობასა და ვეგანურობას შეინარჩუნონ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს ერთხელ მაინც სცადოთ ეს ჯანსაღი რეცეპტები, რადგან პირველი კვებიდან შეყვარდებით მათი მდიდარი და მდიდარი გემოთი.