2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რუსი მომღერლები დიდი ხანია განებივრებულნი არიან კვერცხის მუშტით, ბავშვების საყვარელი. ცნობილია, რომ დიდი ბასი ფიოდორ ჩალიაპინი რეგულარულად აცხობდა ხმას კვერცხისა და შაქრის უგემრიელესი ნაზავით. ამ დღეს სასმელს იყენებენ ხმის დაკარგვისა და გაციების დროს.
იგი მთელ მსოფლიოში ცნობილია გერმანული სახელით Kuddel-muddel და ლეგენდის თანახმად იგი გამოიგონა ცნობილმა მზარეულმა მანფრედ კეკენბაუერმა პროდუქციის შენარჩუნების სხვადასხვა ხერხების გამოგონების დროს.
ერთადერთი, რაც ამ სასმელში უკუნაჩვენებია არის კვერცხის ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის მიცემა.
იმიტომ, რომ მთავარია ის, რაც კვერცხებია. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, იოლქებს ურევენ შაქარს გემოვნებით, სანამ არ გათეთრდება, შემდეგ დაამატებენ პიურეს ხილს ან ხილის წვენებს, ათქვეფილი კვერცხის ცილას უმატებენ და ნარევს მსუბუქად ურევენ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.
ჯადოსნური სასმელის დამატებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ალკოჰოლი, ლიმონი და ღვინო.
ამასთან, რადგან არსებობს რისკი, რომ უმი კვერცხი სალმონელას მატარებელია, უმჯობესია სცადოთ სასმელის ჰოლანდიური ვერსია, რომელიც ცნობილია როგორც „იურისტი“. გათქვიფეთ გული მარილით და შაქრით გემოვნებით გათეთრებამდე და დაუმატეთ კონიაკი - რამდენიც გსურთ.
ნარევი მოთავსებულია წყლის აბაზანაში და აურიეთ სანამ ძალიან გაათბობს. ამასთან, არ უნდა მოხარშოს. ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ დაამატეთ ცოტაოდენი ვანილი და მორთეთ ათქვეფილი კრემით. ამრიგად, სასმელი ხდება დესერტი, რომელსაც კოვზით მიირთმევენ.
თუ ყელის ტკივილი გაქვთ, კვერცხის დარტყმის სპილენძის ვერსია დაგეხმარებათ. სცემეთ გულებს, დაუმატეთ ორი ჩაის კოვზი მდუღარე რძე და ექვსი სუფრის კოვზი თაფლი, დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და ოდნავ თბილი. დალიეთ უზმოზე უფრო სწრაფი ეფექტის მისაღწევად.
გირჩევთ:
საჭმელი და სასმელი კარგი ხმისთვის
კარგი საკვები და სასმელები ხმისთვის არის ტერმინი, რომელიც პირობითად არის მიღებული, რათა განისაზღვროს ის ჩარჩო, თუ რა არის სასარგებლო არა მხოლოდ მშვენიერი ხმისთვის, არამედ მთელი ჩვენი სხეულის კარგი ჯანმრთელობისთვის. ხშირად ვჭამთ ისე, რომ არ ვიფიქროთ, აქვს თუ არა უარყოფითი გავლენა გარკვეული სახის საკვებს ჩვენს ხმაზე.
კოქტეილები სასიამოვნო ხმისთვის
მრავალფეროვანი სასმელი და კოქტეილი ხელს უწყობს თქვენი ხმის შენარჩუნებას. კარგი ხმა ძალიან მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, ვინც მას ფულის შოვნის მიზნით იყენებს - ისინი ტელეწამყვანები, მომღერლები, მსახიობები არიან. ისე, რომ არ გამოიყენოთ ხმა თქვენი სამუშაოსთვის, ეს უნდა იყოს სასიამოვნო და მკაფიო, რადგან თქვენ მასთან ურთიერთობა გაქვთ ხალხთან.
შემწვარი პიცა - სასიამოვნო გემოა გემოთი, რომელიც უნდა სცადოთ
პიცა ერთ-ერთია, რაც თითქმის ყველას უყვარს და ხშირად მიირთმევს. მაგრამ იცოდით, რომ ღუმლის ან გაზქურის გარდა, მისი მომზადება ტაფაშიც შეგიძლიათ? შემწვარი პიცა არ გიცდიათ! ახლა ჩვენ მის საიდუმლოს გაგიმხელთ. უცნაური შემწვარი პიცა მომზადდა, ანდა მაინც ცნობილია 1910 წლიდან, როდესაც მესამე თაობის პიცერიამ საინტერესო კულინარიული ექსპერიმენტი ჩაატარა საოჯახო რესტორანში.
სახლში ბავშვთა და ბავშვთა საკვების მომზადების წესი
სახლში მომზადება ყოველთვის უკეთესია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მცირეწლოვანი ბავშვებისა და ჩვილების საკვების მომზადებას. ამ შემთხვევებში, ძალზე მნიშვნელოვანია ჰიგიენის რამდენიმე ძირითადი წესის დაცვა მომზადების დროს. მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის საკვების არჩევისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული არაპასტერიზებული რძე და პროდუქტები, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ორ წლამდე ასაკის არიან.
ლაქტობაცილის სასიამოვნო თვისებები
ლაქტობაცილები გრამდადებითი ანაერობული მიკრობებია ჯოხისებრი ფორმებით, რომლებიც აქტიურად დუღავენ შაქრებს ძირითადად რძემჟავა წარმოქმნით. Ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ ლაქტობაცილის თვისება ეს არის მათი სარგებლობა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, რაც დამაჯერებლად დასტურდება არა მხოლოდ სამედიცინო გამოკვლევებით, არამედ ლაქტობაცილის მრავალსაუკუნოვანი გამოყენებით სხვადასხვა ფერმენტირებული საკვების მომზადებაში (იოგურტი, ყველი, მჟავე ბოსტნეული, პური, ღვინო და ა.
