2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კონსერვების ტიპურ ბულგარულ რეცეპტებთან ერთად, კიდევ ბევრი საინტერესო რეცეპტი არსებობს, რომლებიც თქვენს ყურადღებას იმსახურებს. ამ შემთხვევაში ჩვენ გთავაზობთ მხოლოდ 3-ს, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებისთვის შესაფერისი:
მარინირებული წითელი ხახვი
საჭირო პროდუქტები: 5 ხახვი, 10 სუფრის კოვზი შაქარი, 3 ჩ / კ წყალი, 3 ჩ / კ ძმარი, 4-5 დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე წიწაკა შავი პილპილი.
მომზადების მეთოდი: გაწმენდილი და დაჭრილი ხახვი გაათეთრეთ 1 წუთის განმავლობაში. შაქარი, ძმარი და წყალი აურიეთ მუდმივი მორევით. გამოწურული ხახვი მოაწყვეთ 500 მლ 4-5 ქილში და თითოეულ ქილაში ჩადეთ რამდენიმე მარცვალი შავი პილპილი და 1 დაფნის ფოთოლი. ქილებში ივსება შერეული წყალი, შაქარი და ძმარი, იკეტება და ინახება მაცივარში. მათი გამოყენება შესაძლებელია 6-8 კვირის განმავლობაში.
უნგრული მწნილი
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ თეთრი კომბოსტო, 1 კგ წითელი კომბოსტო, 500 გრ მწვანე წიწაკა, 100 მლ ძმარი, 60 გრ შაქარი, 70 მლ ზეთი, რამდენიმე მარცვალი შავი პილპილი, 60 გრ მარილი.
მომზადების მეთოდი: ყველა ბოსტნეული კარგად გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და შეედინება მინანქრის თასში. მოაყარეთ მარილი და შაქარი და მსუბუქად აურიეთ. ისინი 15 საათის განმავლობაში დგანან ისე, რომ მათი წვენი გამოყოფილი იყოს. შემდეგ გადაწურეთ მათი წვენის უგულებელყოფის გარეშე და დაალაგეთ წინასწარ გარეცხილ ქილებში. დიდ თასში შეურიეთ გაციებული დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი წყლით გაცივებული ძმარი, ზეთი და პილპილი. ეს სითხე ასხამენ მწნილს, ქილებს ხურავს და ინახავს გრილ ადგილას.
მარინირებული ჭარხალი
საჭირო პროდუქტები: 3 კგ წითელი ჭარხალი, 5 ჩ / კ ვაშლის ძმარი, 1 1/2 ჩ / კ თაფლი, 1 ჩ / კ დარიჩინი, რამდენიმე კბილი.
დასრულების მეთოდი: მოხარშეთ ძმარი, თაფლი, დარიჩინი და კბილი თასში. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და აადუღეთ. როდესაც მზად იქნება, დაჭერით კუბიკებად ან ნაჭრებად და კარგად დალაგებულ ქილებში მჭიდროდ დაალაგეთ.
მისთვის მარინადი კვლავ ადუღდება, ასხამს ჭარხალს და რიგებს შორის ფრთხილად ამოიღებს ფორმირებულ ჰაერს. ქილები უნდა დაიხუროს, სანამ მარინადი ჯერ კიდევ ცხელია. შემდეგ გადააბრუნეთ თავები თავდაყირა, სანამ მთლიანად გაცივდება და შეინახეთ მაცივარში.
გირჩევთ:
სამი იდეა ჩაყრილი წიწაკისთვის
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცითა და ბრინჯით ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელიც ბულგარეთში მზადდება. ტრადიციულად, შობის ღამეს ლობიოთი ჩაყრილი გამხმარი წიწაკა ემსახურება. მაგრამ თქვენი მენიუს ცოტათი დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ შეავსოთ წიწაკა სხვა ფითხებით.
სამი გემრიელი იდეა ზამთრისთვის წიწაკის დაკონსერვებისთვის
წიწაკა, ალბათ, ყველაზე მეტად მოხმარებული ბოსტნეულის რიცხვშია, არა მხოლოდ ახალი, არამედ დაკონსერვებული. საკონსერვო სეზონის დაწყებისთანავე, ყველა ფიქრობს, მოამზადოს თუ არა მწნილი კამბი, დაკონსერვებული შემწვარი ან შემწვარი წიწაკა და ა.შ. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3 იდეას წიწაკის დაკონსერვებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ:
სამი იდეა მარცვლეულის ყვავილების დაკონსერვებისთვის
Cornflowers, რომელიც ხალხისთვის ცნობილია 7000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ყოველთვის უნდა იყოს ჩვენს სუფრაზე. ისინი უკიდურესად სასარგებლოა და გვხვდება ველურ ბუნებაში ბევრგან. Cornflowers შეიძლება შენარჩუნდეს სხვადასხვა ფორმით. აი, რისი გაკეთება შეგიძლიათ მათთან:
სამი იდეა გემრიელი შაბათის საუზმეზე
ოჯახში თითქმის ყველა შაბათის საუზმის დროს ელოდება, რადგან როგორც ყველა დასვენების დღე, მასაც, ვინც საჭმელს ამზადებს, მეტი დრო აქვს და სიამოვნებით შეუძლია მოამზადოს ის, რაც დაგეგმა. და როდესაც ადამიანი სიამოვნებით აკეთებს რამეს და დრო არ მივარდება, საკვები ყოველთვის უფრო გემრიელი ხდება.
სახლის საშუალებები ყოველდღიური სახლის დეზინფექციისთვის
შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, როდესაც ყველას საფრთხე ემუქრება საშიში ვირუსის მოხვედრას, კითხვაზე როგორ უნდა მოხდეს სახლის დეზინფექცია განსაკუთრებით აქტუალური ხდება. დეზინფექცია განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვთა ოჯახებისთვის. ავადმყოფი ოჯახის წევრის იზოლირება ყოველთვის არ არის ეფექტური და მხოლოდ ოთახის საფუძვლიანი გაწმენდა სპეციალური საშუალებების დახმარებით დაგეხმარებათ ინფექციის თავიდან ასაცილებლად სახლში ყველას.
