აუცილებელი სამზარეულოს რჩევები, რომელთა შესახებ რამდენიმე ადამიანმა იცის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზოგჯერ სამზარეულოში სამზარეულო ნამდვილ ჯოჯოხეთად იქცევა: კარაქი იწვის, ადუღდება და იჟღინთება, რძე ადუღდება და იწურება, დამწვარი ტაფა არ ირეცხება და ზემოდან ხახვისგან ცრემლები მოადგება.

აქ არის რამდენიმე შეგროვებული სამზარეულოს რჩევები, სამზარეულოს სივრცის დასუფთავება და ორგანიზება, რაზეც შეიძლება არც ეჭვი გქონდათ და რომელიც დაგეხმარებათ.

სამზარეულოს რჩევები

1. როგორ სწრაფად გავწმინდოთ ბოსტნეული თესლისგან

კიტრისა და ყაბაყის თესლის ადვილად მოსაცილებლად გამოიყენეთ სპეციალური ნაყინის კოვზი. მისი მკვეთრი პირას ადვილად იშორებს ბოსტნეულს თესლიდან. ასევე, ეს კოვზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლამაზად გაფორმებული სალათისთვის, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულით.

2. როგორ დავაღწიოთ მოხარშული საკვები ჭარბი ცხიმისგან

თუ მზა კერძი მოულოდნელად ცხიმიანია, ზედმეტი ცხიმის ადვილად ამოღება შეგიძლიათ რამდენიმე ცალი ყინულით და ქაღალდის პირსახოცით. გაახვიეთ ყინული პირსახოცით და გაასხით ჭურჭლის ზედაპირზე. ყინული მაგნიტივით იზიდავს მცურავ ცხიმს და ცხიმი იყინება პირსახოცზე.

3. ციტრუსის გაწმენდის მარტივი გზა

რჩევები განსაკუთრებით მათთვისაა, ვისაც არ უყვარს ფორთოხლის, ლიმონის ან მანდარინის კანი: ნაყოფი ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი ადვილად გააცალეთ კანი.

4. მოხარშული კვერცხის გასაწმენდად მარტივი გზა

კვერცხის დუღილისას წყალში დაამატეთ სოდა ან ძმარი. ორივე ნივთიერება აღწევს გარსში და ხელს უწყობს ჭურვების გამოყოფას ცილისგან.

5. როგორ გამოვწუროთ მეტი წვენი ციტრუსის ხილიდან

ლიმონის წვენის მაქსიმალური რაოდენობის მისაღებად ჯერ გააგრილეთ ხილი და შემდეგ 15-20 წამის განმავლობაში ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში.

6. როგორ გახეხეთ რბილი ყველი

განათავსეთ ყველი საყინულეში 30 წუთით ადრე დაგეგმეთ. გამაგრებული ყველი არ დაეტევა სახეხზე და უფრო მტვრევადი გახდება.

7. რა უნდა გავაკეთოთ, რომ არ იტიროს ხახვის დაჭრის დროს

ხახვის დაჭრის წინ, ჩაყარეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. მართალია, ეს მეთოდი შესაფერისია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხახვს დამატებით მოაცხობთ ან მოამზადებთ, ამ ფორმის სალათებში არ არის შესაფერისი.

8. როგორ მოვამზადოთ მაკარონი

თავიდან აცილების მიზნით, რომ წყალი დაელოდეს, რომელშიც მაკარონი დუღდება და არ ინერვიულოთ, რომ ადუღდება, ფსკერზე მოათავსეთ ხის სპატული ან კოვზი. ხე არ დაუშვებს მზარდი ქაფის გადახურვას.

9. როგორ მოვამზადოთ მთელი ჩიტი

ქათმის (ან სხვა ფრინველის) მთლიანად გამოწვისას განათავსეთ იგი მკერდზე. ფაქტია, რომ მკერდს აქვს ყველაზე მეტი ხორცი: რაც უფრო ახლოსაა სითბოს წყაროსთან, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს მას.

10. პერგამენტის ქაღალდი კექსის ნამცხვრებისთვის

თუ კექსის სპეციალური ფორმები არ გაქვთ, გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი. გარდა ამისა, ამ მეთოდის გამოყენებით მიიღებთ არასტანდარტულ კექსს, რომელიც ბევრად უფრო საინტერესო გამოიყურება.

11. სწორად გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში პიცის ან სხვა ნამცხვრების გასათბობად, მოათავსეთ ერთი ჭიქა წყალი. ამრიგად, აორთქლებული ტენიანობა არ დაუშვებს ქერქების გამოშრობას.

12. მოამზადეთ სრულყოფილი კვერცხი

ტაფის კიდეს დაასხით ერთი კოვზი წყალი. დაფარეთ ტაფა სახურავით, რომელიც ზუსტად ჯდება. წყალი ორთქლად გადაიქცევა და შემწვარი კვერცხის ზემოდან მოხარშავს. შედეგად, yolks- ზე ქერქი იქმნება და ისინი შიგნით თხევადი რჩებიან.

შენახვის რჩევები

1. შეინახეთ მწვანე სანელებლები სამზარეულოსთვის

ყველა სასარგებლო თვისების შესანარჩუნებლად, მწვანე სანელებლები ყინულის ყუთებში იყინება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი ან ზეითუნის ზეთი.

2. კაკალი სწორად შეინახეთ

გაყინეთ თხილი, რომ შეინარჩუნოთ ყველა სასარგებლო თვისება, გემო და არომატი. კაკალი დახურეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში, მჭიდროდ დახურეთ და მოათავსეთ საყინულეში. კაკალი წინასწარ არ უნდა შეწვათ, თორემ აღარ გამოდგება.განათავსეთ კაკალი ნედლეულის ჭურჭელში. შენახვის ამ მეთოდის კიდევ ერთი უპირატესობა: კაკალი დროთა განმავლობაში არ მიიღებს მწვავე გემოს, თითქოს ინახავთ ოთახის ტემპერატურაზე.

დასუფთავების რჩევები

1. თუჯის სწორად გაწმენდა

დროთა განმავლობაში თუჯისგან ჟანგის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, არ უნდა გაიწმინდოთ იგი ჩვეულებრივი საშუალებებით. დასუფთავებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მარილი. ეს, სხვა საკითხებთან ერთად, დაიცავს კერძებს სანელებლების ინტრუზიული სუნისგან, რომელსაც იყენებდით სამზარეულოში.

2. როგორ დავაღწიოთ უსიამოვნო სუნი

ხელების ხახვის ან ნივრის ინტრუზიული სუნისგან დასაცავად გამოიყენეთ ლიმონი ან სოდა. უბრალოდ შეიზილეთ ხელები და დაიბანეთ ისინი წყლით.

3. როგორ გადავანაწილოთ ბრწყინვალება ქრომირებულ ჭურჭელში

ქრომირებული კერძების ბზინვის აღსადგენად, დაიბანეთ ძმრისა და წყლის ხსნარით. თუ ელექტრული კომპონენტები არ არის, საუკეთესო ეფექტის მისაღწევად შეგიძლიათ ჭურჭელი გაჟღენთილიყო იმავე ხსნარში.

4. აღადგინეთ ხის სპატულებისა და კოვზების სიახლე

ხის სპატულები და კოვზები კარგავენ სახეს და უსიამოვნო სუნს იღებენ. როგორც ჩანს, მხოლოდ ერთი გამოსავალი არსებობს: მათი გადაგდება. მაგრამ თუ ნანობთ თქვენს საყვარელ სამზარეულოს დამხმარეებთან განშორებას, გამოსავალი არსებობს. მოხარშეთ ხის კოვზები უბრალო წყალში და გაშრეს მზეზე. ეს მოიშორებს უსიამოვნო სუნს და მათ მეორე სიცოცხლეს შესძენს.

5. გაასუფთავეთ ხის საჭრელი დაფები

სუნი და საკვების ნარჩენები რომ მოვიშოროთ, გახეხეთ დაფები უხეში მარილით და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წაშალეთ ნახევარი ლიმნით და გააშრეთ. ეს პროცედურა უზრუნველყოფს, რომ იგი არ დატოვებს უსიამოვნო სუნის კვალს.

7. როგორ შევინარჩუნოთ თქვენი რეცეპტების სისუფთავე

ჩვენ ხშირად ვამზადებთ რეცეპტების წიგნის ან საკუთარი შენიშვნების მიხედვით. შეიძლება ძალიან რთული აღმოჩნდეს, რომ წიგნი მაგიდაზე დადოთ, ჩვენთვის საჭირო გვერდზე და ეს სიტუაცია საერთოდ არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ არ მოხდება მისი გაფრქვევა მოხარშვის დროს. თქვენი სამზარეულოს წიგნების ჭუჭყისაგან დასაცავად გამოიყენეთ შარვლის მარტივი საკიდი. ფრჩხილებში მოწესრიგდება თქვენს მიერ არჩეული გვერდი და ფიქსირებულ მდგომარეობაში წიგნი იქნება უფრო უსაფრთხო.