2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაშინაც კი, თუ თავს შესანიშნავ დიასახლისად თვლით, იცით გამონათქვამი, რომ ადამიანი ისწავლის, სანამ ის ცოცხალია. დღეს შემოგთავაზებთ კულინარიულ რჩევებს, რომელთაგან ზოგი შეიძლება ხელიდან გაუშვით სამზარეულოს სირთულეების ათვისებაში.
- ხორცის ჩაშუშვისას, გააკეთეთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში, სქელი კედლებით, რომლებიც ინარჩუნებენ ერთგვაროვან ტემპერატურას. თუ გსურთ ხორცმა ფორმა შეინარჩუნოს, ჩაშუშვისას ადუღეთ მდუღარე წყალში ჩაძირული ძაფით.
- ჩაშუშული ხორცის კერძებისთვის შესაფერისია სუნელი, დაფნის ფოთოლი, კუმინი.
- ხორცის გამოწვისას გაითვალისწინეთ მისი რაოდენობა კერძთან ერთად. ხორცის პატარა ნაჭერი დიდ ტაფაში, დაწვა და პირიქით.
- თუ გსურთ შემწვარი წვნიანი იყოს, შეწვის დროს ტაფაში დაამატეთ წყალი და არა ხორცს.
- შეგიძლიათ თუ არა შემწვარი, შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ თითს დააჭერთ ხორცს და თითი ჩაიძირა მასში.
- სალათები ყველაზე დიდხანს დარჩება სუფთა, თუ მაცივარში, ნესტიან ქსოვილში გახვეული შეინახავთ.
- თუ სტაფილოს ან ნიახურის სალათს ამზადებთ, საჭიროა პატარა ნაჭრებად დაჭრა. ამ გზით სხეული მეტ მინერალებსა და ვიტამინებს დაამუშავებს.
- კარტოფილი მოშუშეთ. ამ გზით C ვიტამინის დაკარგვა დაახლოებით 10 პროცენტით შემცირდება.
- კარტოფილი რომ ერთდროულად მოხარშოთ, წინასწარ შეარჩიეთ იმავე ზომის.
- კარტოფილის პიურეს მომზადებისას, რომ გახდეს უფრო ფაფუკი, გახეხეთ კარტოფილი პრესით, სანამ ის ცხელია და განზავეთ ცხელი რძით. არ გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი, მაგრამ დაჭერით ან გახეხეთ კარტოფილი ხის კოვზით.
- თუ კარტოფილის შემწვებას აპირებთ, ტაფაზე ცოტა მარილი მოაყარეთ, რომ ცხიმი არ გაანადგუროთ.
- ნუში გააცალეთ წყალში და მოათავსეთ მსუბუქად ადუღებამდე, სანამ კანი არ დაიწყებს კანს.
გირჩევთ:
რჩევები სამზარეულოს ჭურჭლის არჩევის შესახებ
მოსახერხებელ და საიმედო კერძებში მომზადება ყველა დიასახლისის ოცნებაა. არჩევანი ძალიან დიდია, მაგრამ ზოგჯერ ყველას შეიძლება აირიოს, რომელი კერძი აკმაყოფილებს ჯანსაღი კვების თანამედროვე მოთხოვნებს. პირველი, რაც უნდა გავითვალისწინოთ ჭურჭლის შეძენის დროს არის ის დრო, როდესაც ისინი მოგვევლინებიან.
აუცილებელი სამზარეულოს რჩევები, რომელთა შესახებ რამდენიმე ადამიანმა იცის
ზოგჯერ სამზარეულოში სამზარეულო ნამდვილ ჯოჯოხეთად იქცევა: კარაქი იწვის, ადუღდება და იჟღინთება, რძე ადუღდება და იწურება, დამწვარი ტაფა არ ირეცხება და ზემოდან ხახვისგან ცრემლები მოადგება. აქ არის რამდენიმე შეგროვებული სამზარეულოს რჩევები , სამზარეულოს სივრცის დასუფთავება და ორგანიზება, რაზეც შეიძლება არც ეჭვი გქონდათ და რომელიც დაგეხმარებათ.
რჩევები სამზარეულოს ჭურჭლის დასუფთავების შესახებ
ფაიფურისა და კერამიკული კერძები უნდა გაიწმინდოს მხოლოდ თბილი წყლით და რბილი სარეცხი საშუალებით. იგივე ეხება ემალირებულ ქოთნებს, რადგან თუ ისინი აბრაზივით გაიწმინდა, მინანქარი დროთა განმავლობაში ბნელდება. ემალირებული კერძები კარგად იწმინდება წყლით და სოდათ.
რჩევები სამზარეულოს ფოლგის გამოყენების შესახებ
სამზარეულოს კილიტა არის ის, რაც ყველას სამზარეულოშია. მისი გამოყენება თითქმის ყველგან და განსაკუთრებით სამზარეულოში შეიძლება. სამზარეულოს კილიტა სასარგებლო იქნება როგორც უკანა ეზოში მწვადი, ასევე მთაში პიკნიკისთვის. თუ თქვენ იყენებთ მას, შეიძლება დაგიზოგოთ უამრავი თავის ტკივილი სამზარეულოში.
რჩევები სამზარეულოს დროს ენერგიის დაზოგვის შესახებ
ჩვეულებრივ, როდესაც ამინდი იწყებს გაგრილებას, ჩვენ ვუბრუნდებით უფრო მძიმე და ნელ კერძებს. კარგია ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ გამოიყენოთ ის ხელსაწყოები, რომლითაც ეფექტურად ამზადებთ, ისე რომ არ გაზარდოთ ელექტროენერგიის გადასახადი. აქ არის რამოდენიმე რჩევა თქვენთვის:
