2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სტევია არის შაქრის შემცვლელი, მაგრამ არ შეიცავს კალორიებს. იგი შექმნილია სტევიას მცენარისგან. სტევია პოპულარულია ჯანსაღი კვების მოყვარულთათვის, დიეტის დროს და დიაბეტით დაავადებულთა შორის, რადგან ის არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. აი, როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი თქვენს სამზარეულოში.
მეთოდი 1 - სტევიას გამოყენება თხევადი ან ფხვნილის სახით
გამოიყენეთ სტევიას სუფთა წვეთები. სტევიას გამოყენების ალბათ ყველაზე პოპულარული გზა მისი თხევადი ფორმაა. სტევიას რამდენიმე წვეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1-2 ჩაის კოვზი თეთრი შაქრის შესაცვლელად. გამოიყენეთ სტევიას წვეთები სასმელებში (ცხელი ან ცივი), სოუსები, სალათები ან სუპები. სტევიას შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ მწარე გემო. ექსპერიმენტი წვეთების რაოდენობით, რომ მიიღოთ ოპტიმალური სიტკბო მინიმალური გემოთი.
სტევიას გამოყენების კიდევ ერთი პოპულარული გზა არის სუფთა ფხვნილის ფორმა. ეს მოწინავე სტევია შაქარს ჰგავს და მისი გამოყენება შესაძლებელია იქ, სადაც ფხვნილის შემცველი ტკბილეული გამოიყენება. სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილი უფრო კონცენტრირებულია, ვიდრე შაქარი. ხშირად გამოყენებული თანაფარდობაა 2: 1 - შაქარი: სტევია. ან თუ გამოიყენეთ 1 ჭიქა შაქარი, ახლა გამოიყენებთ ½ ჭიქა სტევიას.
სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია სასმელებში (ცხელი ან ცივი) და ბურღულეულში.
სტევიას ფხვნილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის შესაცვლელად საცხობში. სტევიასთან ცხობისას უნდა გამოიყენოთ 1/2 თანხის შაქარი, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებთ (ან კიდევ უფრო ნაკლები). ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი ფქვილი და სითხე, რომ ეს სხვაობა შეავსოთ.
როდესაც თქვენ ახალ საქმეს იწყებთ, უმჯობესია მოძებნოთ სტევიაზე დაფუძნებული საცხობი რეცეპტები.
მიუხედავად იმისა, რომ სტევიას შეუძლია შაქრის სიტკბოს რეპროდუცირება, მისი კარამელიზაცია შეუძლებელია. ასე რომ, გაითვალისწინეთ, რომ იმედგაცრუებული არ დარჩეთ.
წაიკითხეთ ყველა ეტიკეტი და თავიდან აიცილეთ დანამატები. სტევიას ბევრი შეფუთვა შეიცავს დამატებით დანამატებს - მაგალითად, საქაროზას ან ასპარტამს. ეს დანამატები ხშირად ხელოვნურია და (სუფთა სტევიასგან განსხვავებით) შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სისხლში შაქარზე.
მეთოდი 2 - გამოიყენეთ სტევიას ახალი ფოთლები
გამოიყენეთ სტევიას ფოთლები ჩაის დასატკბილებლად. თუ სტევიას ახალ მცენარეზე გაქვთ წვდომა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევიას ახალი ფოთლები, როგორც დამატკბობელი. ეს დაგეხმარებათ აღმოფხვრას დამატებების არსებობა და დაზოგოთ თანხა. იმისათვის, რომ ერთი ჭიქა ცხელი ჩაი დატკბეთ, აიღეთ თქვენი მცენარის 1-4 პატარა ფოთოლი და ჩაიცვით ცხელ წყალში. ამოიღეთ ფოთლები რამდენიმე წუთის შემდეგ.
მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში ათასობით წლის განმავლობაში იყენებდნენ, დახვეწილი სტევიას ფოთოლი არ არის დამტკიცებული საკვებისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ, როგორც საკვები დანამატი. საჭმელში ან სასმელში სტევიას ფოთლების გამოყენებამდე უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.
გირჩევთ:
როგორ გამოვიყენოთ ფუტკრის პროდუქტები, როგორც მედიცინა
2500 წელზე მეტი ხნის წინ ჰიპოკრატე იყენებდა ფუტკრის პროდუქტებს სამკურნალოდ. სწორედ მან თქვა, რომ შენი საკვები იქნება შენი წამალი. ფუტკრის პროდუქტები შეიძლება იყოს როგორც საკვები, ასევე მედიკამენტები. ფუტკრის ყველა პროდუქტს აქვს ანტიმიკრობული თვისებები.
ქვაბი - როგორ გამოვიყენოთ?
ჩვენ ხშირად შეცდომით ვფიქრობთ, რომ ქვაბი ან სხვა ჭურჭელი ბულგარული ან მინიმუმ ბალკანეთის გამოგონებაა. თქვენი ეროვნული სიამაყის ან თავდაჯერებულობის შემცირებით ერთი გრადუსით რისკის ქვეშ, ჩვენ გეტყვით, რომ სინამდვილეში ასეთ გემებს იყენებდნენ ძველ რომში.
როგორ გამოვიყენოთ საფუარი ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის?
უძველესი დროიდან ადამიანები იყენებდნენ საფუარს მრავალი და ეფექტური კოსმეტიკური პროცედურისთვის. საფუარი სავსეა ინგრედიენტებით, რომლებიც სასარგებლოა კანის, თმის და ფრჩხილების ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის. საკვები ნივთიერებების ნამდვილი ბუნებრივი წყალსაცავი, მცხობელი და ლუდის საფუარი მდიდარია B ვიტამინებით, მინერალებით, ამინომჟავებით და საფუარით.
სტევია
სტევია არის (Stevia rebaudiana Bertoni) არის ყველაზე ტკბილი საჩუქარი ბუნებისგან, რომელიც არსებობს. ეს არის ასტროვის ოჯახის მრავალწლიანი მცენარე. ბუნებაში ცნობილია ამ გვარის დაახლოებით 80 სახეობის მცენარე, მაგრამ მხოლოდ Stevia Rebaudiana- ს და კიდევ ორს (უკვე გადაშენებულ სახეობებს) გააჩნიათ ბუნებრივი დამატკბობლის თვისებები.
არის სტევია საზიანო?
სტევია არის ბუნებრივი დამატკბობელი, დახვეწილი შაქრის ერთ-ერთი ალტერნატივა. მცენარის თვისებები პირველად სამხრეთ ამერიკაში აღმოაჩინეს, სადაც შემდეგ გავრცელებამ დაიწყო. ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო საუბრობენ ადამიანის ორგანიზმზე მის გავლენაზე. მოსაზრებები უკიდურესობამდე მიდის, ზოგი მას ჯანმრთელ პროდუქტად და ტრადიციული შაქრის სასარგებლო შემცვლელად უწოდებს.
