2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიაბეტით დაავადებულთა რიცხვი ყოველ წელს იზრდება. ამ მზაკვრული დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლისთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს დიეტას. ეს ნიშნავს, რომ საჭიროა არა მხოლოდ ავირჩიოთ რა პროდუქტები უნდა მიირთვან დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ ასევე როგორ უნდა მოხდეს მათი თერმული დამუშავება და რა რაოდენობით მოხმარება.
ეს აგვირგვინებს არჩევანს, თუ რა უნდა მოამზადოს საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე, მაგრამ ამავე დროს ძალზე მნიშვნელოვანია სწორად ჭამა, თუ გინდა დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში წარმატების მიღწევა. ამიტომ ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ რამდენიმე სადილის იდეა, რომლებიც შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის და ყველა იმ ადამიანისთვის, ვისაც სურს ჯანმრთელი ჭამა:
თევზის შამფურები ცერეცოს მარინადში
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ თეთრი თევზის ფილე, 3 კონა კამა, რამდენიმე ყლორტი მწვანე ხახვი, წვენი 1/2 ლიმონის, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: კამა და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი და შერეული თასი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. მარინადის ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული და ორივე მხრიდან ფილე კარგად არის გაშლილი. დატოვეთ მაცივარში დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც თევზი დაჭრილ იქნა ნაჭრებად, დაჭერით შამფურზე და მოხარშეთ ღუმელში. მსახურობდა მწვანე სალათით.
ჩაყრილი პომიდორი
საჭირო პროდუქტები: 7- 8 პომიდორი, 2 წითელი ხახვი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1/2 კონა კამა, 2 კვერცხი, 1 ნაჭერი ჭვავის პური, 3 სუფრის კოვზი პურის პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: პომიდორი იჭრება ისე, რომ მათი ჩაყრა შეიძლება, შიგნით კი ადუღებენ გასქელებამდე. ზეითუნის ზეთში სწრაფად შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი პური და წვრილად დაჭრილი კამა. როცა დარბილდება, დაუმატეთ ტომატის სოუსი, კვერცხი, მარილი და პილპილი. შეავსეთ პომიდორი ამ ნარევით, მოაწესრიგეთ ზეთიან ტაფაზე, მოაყარეთ პურის პური და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში.
ქვაბი სოკოთი და ყველით
საჭირო პროდუქტები: 3 პომიდორი, 200 გრ სოკო, 1 წითელი ხახვი, 350 გრ უცხიმო და უმარილო ყველი, 2 კბილი ნიორი, 3 კვერცხი, 3 ს.კ ზეითუნის ზეთი, ქონდარი
მომზადების მეთოდი: აიღეთ 3 ქოთანი და ჩაიცვით მათი ქვედა 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი პომიდორი და ხახვი, დაჭრილი სოკო, ყველი და ისევ პომიდორი. დაამატეთ ცოტაოდენი ნიორი და ჩაყარეთ ქოთნები ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სახურავები, ზემოდან დაადეთ 1 კვერცხი, მოაყარეთ ქონდარი და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი. ქოთნები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ისე გაცივებული.
გირჩევთ:
ყოველკვირეული მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
დიაბეტის დროს დიეტა გარდაუვალია. ეს ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ასევე პანკრეასის ფუნქციების გააქტიურებას, დიაბეტური აშლილობის კომპენსაციას და სხეულის თავდაცვისუნარიანობას ინფექციებისა და დაავადებებისგან. მენიუში შეტანილი საკვები რაც შეიძლება ახლოს უნდა იყოს ჯანმრთელი ადამიანისგან.
ჯანმრთელი ყოველკვირეული მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
ჩვენ გლობალური სიმსუქნის პერიოდში ვცხოვრობთ. სტატისტიკის მიხედვით, მოსახლეობის 9-30% ჭარბი წონაა, რაც ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის რისკს. წონის დაბალანსება აუცილებელია, რადგან ზედმეტი კილოგრამები ორგანიზმს უბიძგებს ინსულინის მიმართ მგრძნობელობისადმი.
საუზმე დიაბეტით დაავადებულთათვის
თუ თქვენ იმ ათასობით ადამიანიდან ხართ, ვისაც დიაბეტის დიაგნოზი დაუსვეს, მაშინ ალბათ უკვე უნდა იცოდეთ, რომ ცუდი კვება შეიძლება კიდევ უფრო გააუარესოს თქვენი მდგომარეობა. დიაბეტით დაავადებულთა მრავალი მენიუ არსებობს, მაგრამ თუ თქვენ დაიცავთ მხოლოდ საკვების სპექტრს, გადაყლაპული რაოდენობის გათვალისწინების გარეშე, ვერ მიაღწევთ ვინ იცის რა შედეგი, და ეს, ალბათ, გააუარესებს თქვენს მდგომარეობას.
შავი ჩაი კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის
შავი ჩაი ყველაზე დიდხანს განიცდის ყველა სხვა ჩაისგან. იგი გადის დუღილის სრულ პროცესს. ეს არის ხანგრძლივი დამუშავების პროცესი, რომელიც განსაზღვრავს სასმელის შავ ფერს. მისი გემო შეიძლება იყოს ხილისაგან ცხარემდე. მოხმარება შავი ჩაი ითვლება უკიდურესად სასარგებლო.
ჯანსაღი მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
შაქრიანი დიაბეტის დროს ადამიანს უჭირს შაქრის ათვისება, რომელიც ენერგიის მთავარი წყაროა. შედეგად, უჯრედები არ იღებენ ენერგიას, ადამიანი გრძნობს მუდმივ დაღლილობას, მას უწევს ბევრი სითხის დალევა. ჯანსაღი დიეტის საშუალებით შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სისხლში შაქრის ნორმალური დონე დიაბეტის დროს.
