ჯანმრთელი ყოველკვირეული მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჩვენ გლობალური სიმსუქნის პერიოდში ვცხოვრობთ. სტატისტიკის მიხედვით, მოსახლეობის 9-30% ჭარბი წონაა, რაც ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.

წონის დაბალანსება აუცილებელია, რადგან ზედმეტი კილოგრამები ორგანიზმს უბიძგებს ინსულინის მიმართ მგრძნობელობისადმი.

დიაბეტი დიეტაზეა დამოკიდებული. მსუბუქი ფორმით განისაზღვრება დიეტა, რომელსაც აქვს თერაპიული დანიშნულება. დიეტური ნორმების მკაცრი დაცვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საშუალო დიაბეტის დროს და აუცილებელი ზომა.

ნორმალურია დღეში დაახლოებით 55-60% ნახშირწყლების, 30% ცხიმისა და 11-16% ცილის მიღება.

სავალდებულოა საკმარისი წყლის დალევა, რათა ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები კარგი იყოს.

ნახშირწყლები მცენარეებში არის ენერგიის ძირითადი წყარო და არ არსებობს პირდაპირი კავშირი კალორიების მიღებასთან და სისხლში შაქრის დონეს შორის. ცხიმი ასევე ენერგიის წყაროა, ცილა კი სხეულის, კუნთების, კანის, სისხლის უჯრედების და ტვინის მთავარი საშენი მასალაა. მეორეს მხრივ, ცილა ენერგიის ცუდი წყაროა.

1970-იან წლებში გაირკვა, რომ კავშირი იყო ცხიმიანი საკვების მიღებასთან და გულის დაავადებებთან, ხოლო დიაბეტით დაავადებულთა რისკი მაღალი იყო. დღეს დიაბეტიანებს ურჩევენ მიიღონ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, ბოჭკოს, შაქრისა და ცხიმის შემცველობას.

დიაბეტის დროს დიეტა არა მხოლოდ მკურნალობის ნაწილია, არამედ თერაპიის საშუალებაცაა.

ახლა ჩვენ გაგაცნობთ კვების ზოგიერთ ძირითად წესს:

- დღეში მინიმუმ 3-ჯერ ჭამა გჭირდებათ.

- მინიმუმამდე დაიყვანეთ სასმელები და შაქრის შემცველი პროდუქტები.

- გირჩევნიათ ბოჭკოებით მდიდარი საკვები. ეს არის მთელი პურის პური, ლობიო, ბარდა და ოსპი. ეს საკვები ოდნავ ზრდის სისხლში შაქარს და ანელებს გლუკოზის შეწოვას.

- მიირთვით მეტი ხილი და ბოსტნეული, თავიდან აიცილეთ ტკბილეული - ყურძენი და მანგო.

- დაშვებულია ხმელი ხილიც, მაგრამ მცირე რაოდენობით.

- თქვენ უნდა აკონტროლოთ ცხიმის რაოდენობის მიღება. დღის განმავლობაში მოხმარებული კალორიების მხოლოდ 10% უნდა იყოს მიღებული ცხიმოვანი ნივთიერებებისგან.

- შეამცირეთ მარილის გამოყენება, ეს ზრდის არტერიულ წნევას.

- ალკოჰოლი დასაშვებია, მაგრამ მხოლოდ ზომიერად. ის ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს დასაშვებ მინიმუმზე დაბალი - 3, 3 მმოლ / ლ. ლიქიორი მთლიანად აკრძალულია, ტკბილი და ნახევრადტკბილი ღვინოებიც. დასაშვებია 250 მლ-მდე მიღება. ნახევრად მშრალი და მშრალი ღვინოები, ასევე 50 მლ. კონცენტრირებული ალკოჰოლი.

- პროდუქტები, რომლებიც ძირითადად შეიცავს ნახშირწყლებს, როგორიცაა შოკოლადი, ორცხობილა, პური, კარტოფილი, მურაბა და ა.შ., ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს. თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი ძალიან ზომიერი რაოდენობით, რადგან ისინი არ არიან მკვებავი. ისინი უფრო მეტ ენერგიას აწვდიან ვიდრე სხეულს სჭირდება და ზედმეტი რაოდენობა ცხიმში გადადის.

ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მიღებას, რადგან ისინი უფრო ნელა იშლება, რაც ინარჩუნებს ნორმალურ შაქრის დონეს.

შეარჩიეთ საკვები რთული ნახშირწყლებით, რადგან ისინი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ცილებით. ასეთია კარტოფილი, მაკარონი, პური, ბრინჯი, ბევრი ბოსტნეული და პარკოსნები.

ცხოველური ცხიმები გამორიცხულია. ნებადართულია მცენარეული ზეთები - რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი.

რეკომენდებულია ცხიმიანი თევზის ჭამა კვირაში ორჯერ - ორაგული ან სკუმბრია, რადგან ისინი მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.