2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყავის პუდინგი დაბალკალორიულია. გჭირდებათ 3 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა, 1 ჩაის კოვზი ზეთი, 2 კოვზი კონიაკი, 150 გრამი ბუნებრივი შოკოლადი, 180 გრამი თეთრი შოკოლადი, 150 მილილიტრი უცხიმო კრემი.
გახეხეთ ბუნებრივი შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ იქნება. დაარიგეთ შოკოლადი მცირე ზომის ქაღალდის ფორმებში, გადაანაწილეთ მათ კედლებზე.
ფორმები არ გააფუჭებს მათ ფორმას, თუ სტაბილურობისთვის პატარა ყავის ჭიქებში ჩადებთ. გააგრილეთ სანამ გაცივდება და მოაცილეთ ფორმები.
ასე ყალიბდება შოკოლადის კალათა. ამ დროს ყავას ემატება კრემი, ნელა თბება, სანამ ყავა არ გახსნის. დაამატეთ თეთრი შოკოლადი და მას შემდეგ რაც გადნება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
გაგრილების შემდეგ დაამატეთ კონიაკი და გადაანაწილეთ ნარევი შოკოლადის კალათებში. ეს შეიძლება იყოს გაფორმებული კაკალი.
არ აზიანებს ფიგურას და ლიმონის კრემს. გჭირდებათ 100 მილილიტრი ლიმონის წვენი, 1 ლიმონის გახეხილი კანი, 450 მილილიტრი უცხიმო კრემი, 5 კვერცხის გული, 100 გრამი შაქრის პუდრა, სახამებლის 1 სუფრის კოვზი.
შეურიეთ 150 მილილიტრი კრემი ლიმონის წვენსა და ცედრას. გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე ადუღების გარეშე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
სცემეთ გულებს შაქრის პუდრასა და სახამებელთან ერთად, დაუმატეთ ლიმონის ნარევს, აურიეთ და სითბოს დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ნარევი დაიწყებს დუღილს, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
დარჩენილი ნაღები ათქვიფეთ და დაამატეთ კრემს. აურიეთ, დაარიგეთ ფორმებში და დატოვეთ მაცივარში, რომ გამაგრდეს.
გირჩევთ:
სწრაფი და გემრიელი კრემები ტკბილი მომენტებისთვის
ადამიანის ცხოვრებაში რამდენიმე ყველაზე სასიამოვნო მომენტი შეიძლება უფრო ტკბილი იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ისინი საყვარელ ადამიანს უზიარებენ უგემრიელესი კრემის თასის წინ. არსებობს მრავალი კრემი, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად და შემაშფოთებელი სამზარეულოს გარეშე, რასაც დრო და მოთმინება სჭირდება.
ჟელატინის კრემები ნამცხვრებისთვის
თუ გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია გემრიელი და ლამაზი ტორტის სახლში მომზადებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტი ჟელატინის კრემით. რა თქმა უნდა, ჟელატინთან მუშაობას თავისი სპეციფიკა აქვს და აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ. კრემში ჟელატინის დამატებამდე უნდა გახსნათ იგი ცივ წყალში, 10 გრ ჟელატინს დაუმატეთ ფინჯანი ყავა და გააჩერეთ ცოტა ხნით რომ გაიბერა.
საუკეთესო ექლერის კრემები
ეკლერი არის საკონდიტრო დესერტი, რომელიც ივსება ნაღებით და დაფარულია ნაყინით. იგი 1540 წელს შექმნა იტალიელმა პანტერელმა, ეკატერინე მედიჩის შეფმა. ეკლერი შეიძლება იყოს სხვადასხვა შევსებით - ვანილი, ყავა, ათქვეფილი ნაღები, ნაღები "შიბუსტი, შოკოლადი, კვერცხის კრემი პისტო, რომის არომატით კრემი, ხილის ან წაბლის პიურე.
მარტივი ხელნაკეთი კრემები ნაღებით
რატომ იყიდეთ დაკონსერვებული კრემები და სხვადასხვა ნახევარფაბრიკატები, როდესაც ასე ადვილია საკუთარი ნაღების ცდუნების მომზადება სახლში? არსებობს უამრავი გემრიელი გზა, რომლითაც შეიძლება დაუძლეველი დესერტის დამზადება, მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ხრიკის გამოყენება კრემის მოსამზადებლად.
კრემები ბანანით
ბანანი ძალიან შესაფერისია ფუმფულა რბილი კრემების შესაქმნელად. ასეთია ჟოზეფინას კრემი, რომელსაც ამზადებენ 400 გრამი იოგურტის, 4 დიდი ბანანის, 4 სუფრის კოვზი შაქრის, 4 სუფრის კოვზი მარწყვის ან ჟოლოს მურაბისგან. გააცალეთ ბანანი, გახეხეთ ჩანგლით და დაუმატეთ შაქარი და ჯემი.
