2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
6 სექტემბერს აღინიშნება Noodle მსოფლიო დღე. ტრადიცია დანერგეს ჩინელებმა, რომლებიც, სავარაუდოდ, პირველებმა შეჭამეს უგემრიელესი ლენტები.
Noodles არის ჩინური კულინარიული გამოგონება, რომელიც დღეს მთელ მსოფლიოში არის გავრცელებული. ამასთან, იტალიელები ირწმუნებიან, რომ მათ სწორედ ისინი იპოვნეს. არსებობს უამრავი მოთხრობა და ლეგენდა, რომლებიც მხარს უჭერს ორივე ხალხის თეორიას.
ლაფშის თხელი ზოლები ძალიან ჰგავს იტალიურ სპაგეტს. სწორედ აქ იწყება დავა მათ წარმოშობაზე. ძირითადი თეორიაა, რომ 1296 წელს ნავიგატორმა მარკო პოლომ ჩინეთიდან ვენეციაში შეიტანა ლაფშები.
კიდევ ერთი ირწმუნება, რომ თხელი ლენტები პოპულარული გახდა იტალიაში არაბი დამპყრობლების წყალობით.
7 წლის წინ გაკეთებულმა არქეოლოგიურმა აღმოჩენამ ნათლის ფერები წარმოშვა. შემდეგ ჩრდილო – დასავლეთ ჩინეთში, მეცნიერებმა ოთხი ათასწლეულის მანძილზე ნახეს noodles ქოთანი.
ლაფშის მომზადება მარტივია. ისინი მზად არიან მხოლოდ 15 წუთში და შეუძლიათ მთელი ოჯახის კვება. მათ ხშირად ბრინჯის სპაგეტს უწოდებენ. ისინი აზიური საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც დამზადებულია მოხარშული ცომისგან.
საინტერესოა, რომ სიტყვა ლაფშები სინამდვილეში მომდინარეობს გერმანული სიტყვიდან ლაფშები, ლათინურად კვანძი, ანუ - კვანძი. თუმცა იქ ისინი ლაფშას უწოდებენ მაკარონის საერთო სახელწოდებით. სიტყვა მაკარონი ლათინურიდან მოდის და სიტყვასიტყვით ნიშნავს საკონდიტრო ცომს. ეს კიდევ უფრო ართულებს ლაფშის სამშობლოს განსაზღვრას.
რამდენიმე ძირითადი განსხვავებაა ლაფშასა და მაკარონს შორის. მიუხედავად იმისა, რომ ჩინური გამოგონება მზადდება ხორბლისგან, ბრინჯისგან, პაპუდასგან, ბალახისგან და სახამებლისგან, პასტა მზადდება მყარი ხორბლისგან, წყლისგან, კვერცხისგან და semolina. ის ხმელი და ახალია, სანამ ლაფები გაცივდება და შემწვარი ხდება.
ასევე განსხვავებულია მოხმარების გზებში. მაკარონი მძიმედ არის მოხმარებული და ლაფშები ძალიან რბილია.
მიუხედავად იმისა, რომ იტალია იღებს კანონს ხორბლის გარდა მაკარონის წარმოების აკრძალვის შესახებ, ჩინელებმა გამოაცხადა ლაფშუშები, როგორც მე -20 საუკუნის საუკეთესო გამოგონება.
გირჩევთ:
გილოცავთ ბლინების დღეს
ბევრის აზრით, ბლინების დღე არის კვირა, ყოველ კვირას. მაგრამ ისინი არ არიან მართლები. საუკუნეების განმავლობაში, ამ მაცდურად გემრიელ დესერტებს თავისი დღე აქვთ. ბლინების მსოფლიო დღე ეს არ აღინიშნება ზუსტ თარიღში, არამედ კათოლიკე Sirni Zagovezni– ს დღეს, რის გამოც იგი ყოველწლიურად განსხვავებულ დღეს აღნიშნავენ.
გილოცავთ შეფ-მზარეულის საერთაშორისო დღეს
ჩართულია 20 ოქტომბერი ყველა მზარეულები , ვისთვისაც სამზარეულო პროფესია და ჰობია, იზეიმეთ შეფების საერთაშორისო დღე . დღესასწაულის ინიციატორი იყო მსოფლიო საზოგადოების მზარეული ასოციაცია (WACS). მზარეულის დღე 2004 წლიდან აღინიშნება მსოფლიოს 70-ზე მეტ ქვეყანაში და მათ შორის არის ბულგარეთი.
გილოცავთ კეისრის სალათის დღეს
4 ივლისს ვზეიმობთ კეისრის სალათის დღე . ლეგენდის თანახმად, მექსიკელი მზარეული ცეზარ კარდინი (1896 - 1956), იტალიაში დაბადებული, ცნობილი ცეზარის სალათის ავტორია. მის ოჯახში მოთხრობილი ამბის თანახმად, მან სალათი მოამზადა, როდესაც სურდა გაოცება მოეხდინა ტიხუანაში, მისი რესტორნის სტუმრებისთვის, დამოუკიდებლობის დღის განმავლობაში.
გილოცავთ ავოკადოს ეროვნულ დღეს
დღეს ეძღვნება ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის ერთ-ერთი სუპერ საკვები - ავოკადო. 31 ივლისს, მსოფლიოში ავოკადოს ეროვნულ დღეს აღნიშნავენ, რის გამოც აუცილებლად უნდა მიირთვათ თავი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტით. გუაკამოლი ჩიპებით არის შესანიშნავი ვარიანტი დღესასწაულის აღსანიშნავად, მაგრამ თუ რაიმე განსხვავებული გინდათ, უამრავი დღეა ავოკადოს რეცეპტების ტკბილი და ქონდარი ვერსიით, რომ აღნიშნოთ ის.
გილოცავთ შოტლანდიური ვისკის დღეს
მრავალი ადამიანისთვის სამუშაო კვირის ბოლოს ვისკის ჭიქაზე არაფერია უფრო დასასვენებლად და, საბედნიეროდ, დღეს, 27 ივლისს, შეგიძიათ თავი მოაწყოთ დიდმა, შოტლანდიური ვისკის ეროვნული დღე . მიუხედავად იმისა, რომ მისი სახელი შოტლანდიური ვისკია, პირველი ვისკი წარმოიქმნა შოტლანდიაში, მაგრამ მესოპოტამიასა და ბაბილონში ძვ.
