საახალწლო სუფრა კულინარიულ შედევრად გადააქციეთ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Მობრუნება საახალწლო სუფრა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან შეგროვებული კულინარიული შედევრების არაჩვეულებრივ ნაზავში. მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში ტრადიციული კერძებია მოემზადეთ ახალი წლისთვის. გააკვირვეთ ახლობლები მათთან და დღესასწაული ნამდვილად არაჩვეულებრივი იქნება.

იტალიელები თავიანთ სახლში შეკრებილ მეგობრებს სახლში დამზადებული მაკარონით, პიცათი და გამომცხვარი ლობიოთი, შოკის შოკოლადის ტორტით უმასპინძლდებიან.

მასპინძლებს არ ავიწყდებათ სტუმრებისთვის ოსპის კრემის წვნიანის მირთმევა - ეს კერძი ჯანმრთელობის, კეთილდღეობისა და დღეგრძელობის სიმბოლოდ ითვლება. ეს წვნიანი არის სითხის შესანიშნავი ბალანსირება ორგანიზმში და მეტაბოლიზმის ამაჩქარებელი.

საახალწლო სუფრა პოლონელები, როგორც წესი, დატვირთულია თორმეტი ვეგეტარიანული კულინარიული ქმნილებით. ქერის ფაფა ქლიავით, ცივი და ცხელი თევზის კერძებით და ყაყაჩოს თესლით აკმაყოფილებს სტუმრების შიმშილს.

თევზი შესანიშნავი ალტერნატივაა ხორცი ახალი წლის ღამეს, რადგან იგი სულაც არ ჩამოუვარდება კვების ღირებულებას. ამ პროდუქტის შემადგენლობა მოიცავს სრულ ცილებს, არსებითი ამინომჟავის მეთიონინის მაღალი შემცველობით. თევზი ასევე მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც კარგია გულსისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

ფრანგები, როგორც მშვენიერი სამზარეულოს ნამდვილი მცოდნეები, არამედ როგორც ნამდვილი პატრიოტები, ხშირად ქმნიან თქვენი სადღესასწაულო მენიუ ქვეყნის სხვადასხვა პროვინციისთვის დამახასიათებელი კერძების.

სუფრასთან საპატიო ადგილი ეძლევა შემწვარ ქათამს, იხვს ან ინდაურს. ფრანგებს სჯერათ ბედნიერების ფრინველის, რომელიც ახალი წლის წინა დღე იგი ავსებს ყველა სახლს და ფრთებს მოაქვს ბედნიერება და იღბალი.

დიეტოლოგების აზრით, ფრინველის ხორცს აქვს შესანიშნავი გემო და წარმოადგენს სრულ პროტეინების შესანიშნავ წყაროს, რომლებიც არა მხოლოდ კარგად ითვისებს ორგანიზმს, არამედ მნიშვნელოვნად ზრდის მცენარეული ცილების შეწოვას და უზრუნველყოფს საკვების დროს ამინომჟავების შემადგენლობის დაბალანსებას.

სატენდერო ფრინველის ორგანიზმი ადვილად ითვისებს, რადგან მას აქვს შემაერთებელი ქსოვილი, ვიდრე საქონლის და ღორის ხორცი.

ესპანელებმა ჭამა ნამდვილ კულტად აქცია. ჩართულია სადღესასწაულო სუფრა ყოველთვის გვხვდება ესპანური კლასიკური omelette, შებოლილი ლორი, გაზაპაჩოს წვნიანი და ზღვის პროდუქტების ბრინჯი, რომელიც ცნობილია როგორც paella.

ესპანეთში ჩვეულებრივია, რომ შუაღამის საათის ყოველ დარტყმას თან ახლავს ყურძნის ჭამა და სურვილი უნდა გაუჩნდეს. ყურძენი შესანიშნავი მატონიზირებელი და მასტიმულირებელი საშუალებაა, რომელიც ენერგიის მოზღვავებას უზრუნველყოფს.

იაპონიაში ახალი წლის ღამეს მიირთვით ბარდა და ლობიო, შემწვარი წაბლი, მოხარშული თევზი. საპატიო ადგილი ენიჭება ზღვის კომბოსტოს კერძებს, რომელიც მდიდარია იოდით.

მაგრამ ამომავალი მზის ქვეყანაში ხალხის ახალი წლის ერთ-ერთი მთავარი ტრადიციაა ცნობილი კონფუცის მიერ წარმოთქმული სიბრძნის დაცვა. მისივე თქმით, უნდა იკვებოს მანამ, სანამ ის 8/10 არ არის სავსე. ეს არის ის, რომ მაგიდაზე უნდა ადგე, სანამ აყვანილი იქნები.