გემრიელი ტაფების საიდუმლო

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყველას გაღიმება არის კვირა დილის იდეა სახლში. ის ყოველთვის ასოცირდება ახლად მომზადებული საუზმისა და საყვარელი ყავის არომატით. შემწვარი ბლინები, მაფინები, ფუნთუშები, ნაჭრები არის კლასიკური, რომელიც მაშინვე მახსენდება, როდესაც კვირის საუზმეზე ვფიქრობთ. მაგრამ არის კიდევ ერთი უგემრიელესი შემწვარი საუზმე, რომელსაც რუსები ოლადი / ოლადი / უწოდებენ და ჩვენს ქვეყანაში - ტაფები. ეს პოპულარული სახელი მოდის პანდან. ტაფაზე შემწვარი მაკარონი, ეს ტაფების ზუსტი განმარტებაა.

რით განსხვავდება ტაფები ფუნთუშებისა და მექისგან?

ტაფები - მრავალფეროვანი უფრო ნაცნობი ყურე და მეკი

ეს შემწვარი საჭმელები მზადდება იგივე პროდუქტებისგან. ინგრედიენტების მიხედვით განსხვავებები უმნიშვნელოა და საბოლოო პროდუქტი გარეგნულად მცირედ განსხვავდება. ტაფები ფუნთუშაზე უფრო ბრტყელია და მეგისებზე ოდნავ სქელი. ბლინების ან ტაფების მომზადება ასევე შეიძლება შიგთავსით. ისინი ასევე უფრო მსუქანი ხდება, ამიტომ გემრიელი, მაგრამ ჯანსაღი საიდუმლოებაცაა ტაფები შემწვარი მას შემდეგ, რაც საუზმე უნდა დადოთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ მისგან შეწვა ცხიმი. მათი შემწვარი ცხიმის გარეშე შეიძლება.

რეცეპტი კლასიკური ტაფებისთვის

პროდუქტები:

2 ½ ჭიქა გაცრილი ფქვილი

1 კვერცხი

500 გრამი იოგურტი

1 ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

2 სუფრის კოვზი შაქარი

მწიკვი მარილი

შემწვარი ზეთი

მომზადება:

• თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი და სოდა;

• სხვა თასში, კოვზით ან მავთულით ათქვიფეთ კვერცხი, იოგურტი, შაქარი და მარილი;

• ფქვილს თანდათან ემატება რძის ნარევი. ნარევი უნდა იყოს გლუვი და სიმსივნის გარეშე;

• მიღებული ცომი დაფარულია პირსახოცით და დარჩება 30 წუთით;

• 30 წუთის შემდეგ ცომზე ბუშტები იქმნება, რაც ნიშნავს რომ მზად არის საცხობად. მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ცომი აღარ არის შერეული;

• ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი. ეს არ უნდა იყოს საკმარისი ფსკერის დასაფარავად. კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ ცომი და ჩადეთ ცხიმში. ცომი სქელია და ამიტომ კოვზიდან ნელა დაეცემა;

• შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება;

• მიირთვით მურაბით, თაფლით, არაჟნით ან სხვა სურვილისამებრ.