2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მექციტები ტრადიციული ბულგარული საუზმეა. ბულგარელებს უყვართ დილით მათი ჭამა შაქრის ფხვნილით. ეს არის მაკარონის საუზმე, რომელიც შემწვარია ბევრ ცხიმში. როგორ გავაკეთოთ რბილი ფუმფულა და მართლაც რბილი, ისევე როგორც ბებიები ამზადებდნენ?
არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები mekici, ძირითადი განსხვავებები არის საფუარი აგენტსა და რძეში. სილისტრას რეგიონში მეკიტას ცომს ამზადებენ იოგურტით და სოდათი და 30 წუთის განმავლობაში ტოვებენ დამწიფებას, სანამ არ ამოვა.
რეცეპტის მიხედვით, სტარა ზაგორას რაიონის სოფელ პასტრენიდან, მექებს ამზადებენ საფუარით და იოგურტით, ხოლო აიტოში - საფუარით და ახალი რძით. როდესაც მზადდება საფუარი, ის ჯერ უნდა განზავდეს ნაზავს ცოტა წყლით და ფქვილით და დატოვონ სიცხეზე.
რეკომენდებულია ფორმის შექმნა მეკიციტი frying უნდა გაკეთდეს სველი ხელებით. ზოგჯერ გახეხილი ყველი შეიძლება შეიცავდეს ცომის შემავსებლად.
Აქ გემრიელი მეგის საიდუმლო!! სინამდვილეში, ეს არის სოდა. იმისათვის, რომ ისინი გახდეს ფუმფულა და ჰაეროვანი, დადეთ ცოტაოდენი სოდა. აქ არის სრული რეცეპტი mekitsa სოდა:
მეკიჩი სოდათი
ფოტო: ილიანა დიმოვა
საჭირო პროდუქტები:
ფქვილი
1 ჭიქა იოგურტი
1 ჩ.კ. სოდა
1 ს.კ. შაქარი
1 ს.კ. სოლ
200 მლ. ზეთი (შესაწვავად)
მომზადების მეთოდი: პირველი, გაცერით ფქვილი საწურში და ჩადეთ უჯრა უჯრაში. ჩაყარეთ იოგურტი ფქვილში. ნუ დაივიწყებთ სოდა იოგურტში, რომ შემდეგ არ იგრძნოთ მზა მდგომარეობაში მოხმარებისას. დაამატეთ შაქარი და სხვა პროდუქტები. აურიეთ და გააჩერეთ 20-30 წუთი, შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი და გაჭერით ოთხკუთხედებად. მექციტები ფრაის ორივე მხრიდან, სანამ მოხარშული ძალიან ცხელი ზეთი.
კლასიკური mekitsa ერთად საფუარი
ფოტო: ვიქტორია აფზალი
საჭირო პროდუქტები:
1/3 კუბი საფუარი (14 გრ)
რამდენიმე სუფრის კოვზი იოგურტი
300 მლ წყალი
500 გრ ფქვილი
1 ს.კ. სოლ
მომზადების მეთოდი: საფუარი მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი და ცოტაოდენი წყალი და გააჩერეთ, რომ წამოიწიოს. თასში აურიეთ იოგურტი, მარილი და წყალი და დაამატეთ ქაფის საფუარი. მოზილეთ რბილი ცომი. მიეცით ადგომის საშუალება. შეგიძლიათ საღამოს მოზილოთ და განათავსოთ მაცივარში (ოღონდ ზეთით უნდა წაისვათ) და დილით შეწვათ. ეს ცომი პიცისთვისაც შესაფერისია.
გირჩევთ:
გემრიელი ქათმის სუპის საიდუმლო
ჩვენ გრიპისა და გრიპის ინფექციების სეზონში ვართ. გრიპის ვირუსების საუკეთესო პრევენცია კარგია ქათმის სუპი . ასეთი წვნიანი ჩვენთან სასწაულებს ახდენს - გემრიელი და უაღრესად ჯანსაღი. მაგრამ რაშია საიდუმლო გემრიელი ქათმის სუპი ? აქ რამდენიმე რჩევაა
გემრიელი ვეისვურსის საიდუმლო
Weisswurst ტრადიციული ბავარიული ძეხვია, რომელსაც სახელი თავისი მკრთალი გარეგნობის მიხედვით აქვს. იგი მზადდება ღორისა და საქონლის ხორციდან, რომელიც მკაცრად არის სუნელი ოხრახუში, ხახვი, ბეკონი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ამ ტიპის ძეხვი ცნობილი Oktoberfest– ის წყალობით გახდა ყველაზე პოპულარული კულინარიული სპეციალობა ბავარიაში.
მარილიანი მარილი არის გემრიელი ღვინის საიდუმლო
თუ ღვინის პირველი ყლუპი გიბრაზდებათ, მაშინ ხარისხიანი პროდუქტის არჩევის შანსი კატასტროფულად იკლებს. რა თქმა უნდა, ეს ნორმალურია, თუ ახლომდებარე მაღაზიიდან იყიდეთ დაბალი ფასის სასმელი. საბედნიეროდ, არსებობს სწრაფი და მარტივი გზა მისი გემოვნების მნიშვნელოვნად გასაუმჯობესებლად.
გემრიელი Brulee კრემის საიდუმლო
კრემ ბრიულა - ეს არის შესანიშნავი დესერტი, ფრანგი კონდიტერების გამოგონება. წარმოიდგინეთ მსუბუქი, ნაზი და ჰაეროვანი კრემი, რომელიც დაფარულია კარამელის ქერქით - როგორ შეიძლება წინააღმდეგობა გაუწიოთ ამ დელიკატურ დელიკატესს. როგორ მოვამზადოთ Brulee კრემი სახლში?
ინდოეთში მეგის მყისიერი სპაგეტი აკრძალეს
ინდოეთის სურსათის მარეგულირებელმა გამოსცა ბრძანება, რომელიც კრძალავს Nestle მყისიერი სპაგეტის გაყიდვას Maggi Instant Noodles სერიიდან. აკრძალვა დაწესდა ქვეყნის სხვადასხვა შტატებში ჩატარებული მთელი რიგი ტესტების შემდეგ, რომელშიც მათში მავნე ინგრედიენტები იყო ნაპოვნი, აგრეთვე ტყვიის მაღალი შემცველობა.
