2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საზღვარგარეთ ბევრი ცნობილი მზარეული იყენებს ბალზამიკურ ძმარს, რომელიც თავად მოამზადა. ყველას შეუძლია მოამზადოს ხარისხიანი ბალზამიანი ძმარი, რომ სურნელოვანი ნოტი დაუმატოს კერძებსა და სალათებს.
ბალზამის ძმარი ადვილად მზადდება ალუბლისგან. ინგრედიენტები: 2 ჩაის კოვზი ალუბლით სავსე, 500 მილილიტრი ღვინის ძმარი, 1 სუფრის კოვზი კარამელიზებული შაქარი, 1 ლიმონი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი.
მინანქრის თასში გახეხეთ ალუბალი, რომელზეც წინასწარ ამოიღეს ქვები. დაუმატეთ ღვინის ძმარი, კარამელიზებული შაქარი, გახეხილი ლიმონის კანი და დარიჩინი.
გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში სითბოს გაზრდის გარეშე. გადმოდგით ცეცხლიდან და საკმარისად გაცივების შემდეგ ჩაასხით მინის ჭურჭელში.
მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ორი დღე მაცივარში, შემდეგ გაწურეთ გაზით, რომელიც მოთავსებულია ორმაგ საცერზე.
ბალზამიანი ალუბლის ძმარი ასხამენ ბოთლს, ინახავენ მაცივარში და იყენებენ შემწვარი ხორცის კერძების მომზადებას და სალათების არომატიზაციას.
ბალზამიანი ძმარი ასევე მზადდება იდაყვით. ინგრედიენტები: 6 მწვანე ილი, 12 მუქი ქიშმიში, 12 შავი წიწაკა, 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი სალბი, 4 კბილი, 300 მილილიტრი ვაშლის ძმარი.
ყველა ინგრედიენტი შერეულია და მშრალი და ბნელ ადგილას ორი თვის განმავლობაში დარჩა. გაწურეთ გაზით და ჩაასხით ბოთლში მჭიდროდ დახურული თავსახურით.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ როზმარინი ბალზამიკურ ძმარს და არ ამოიღოთ იგი ბოთლიდან. გარდა იმისა, რომ ძმარი კიდევ უფრო სურნელოვანია, როზმარინი ასევე ელეგანტური დეკორაციის როლს ასრულებს, თუ ბალზამიკის ძილის ბოთლს თვალსაჩინო ადგილას შეინახავთ.
გამოიყენეთ ამ გზით დამზადებული ბალზამიანი ძმარი არამარტო საჭმლის მომზადებაში, არამედ თმის დასაბანად უფრო მეტი ბრწყინვალებისთვის - ერთ ლიტრ თბილ წყალს დაუმატეთ კოვზი ბალზამიანი ძმარი.
ბალზამიანი ძმარი იდეალური საშუალებაა მწერების ნაკბენის წინააღმდეგ. რამდენიმე წამის შემდეგ ქავილი ჩერდება და მიდამო დიდად არ იჟღინთება.
გირჩევთ:
მოდით სახლში მოვამზადოთ ბრინჯის ძმარი
ბრინჯის ძმრის მოსამზადებლად შრომაზე მეტი დრო გჭირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ ბრინჯის ძმარი, თუ აზიურ კერძებს ამზადებთ. იგი საკვებს უფრო სპეციფიკურ და მდიდარ გემოს მატებს. ბრინჯის ძმარი მზადდება ბრინჯის ღვინისგან, მაგრამ მის დასამზადებლად მხოლოდ ფერმენტირებული ბრინჯის გამოყენებაა შესაძლებელი.
ბალზამიანი ძმარი
ბალზამის ძმარი / აცეტო ბალზამიკო / მსოფლიოში ყველაზე ფასეულ და ყველაზე ძვირადღირებულ პროდუქტებს შორის. იგი სათავეს იღებს ჩრდილოეთ იტალიის მოდედან. ორიგინალი ძმარი მზადდება იქ და მსოფლიოში არსად. როგორც ბევრს უწოდებენ, ბალზამიკო არის კულინარიული სიამოვნება, რომლითაც იტალიელებმა ძალიან კარგად იციან როგორ განებივრდნენ გემოვნების კვირტით და მეორეს მხრივ, გაავრცელონ კულინარიული შედევრები მთელს მსოფლიოში.
მოდით გავაკეთოთ ვაშლის ძმარი
ვაშლის ძმარი არა მხოლოდ გემრიელი სანელებელი, არამედ წამალია. სინამდვილეში, ის შეიცავს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის საჭირო ყველაზე მნიშვნელოვან მინერალებს. მათ შორის არის კალიუმი, ფოსფორი, ქლორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა და მრავალი სხვა. ვაშლის ძმრის კოვზი რეკომენდებულია ისეთი სიმპტომების დროს, როგორიცაა გულისრევა, ღებინება, მუცლის სპაზმი ან კუჭის მოშლა.
მოდით სახლში ლუდი გავაკეთოთ
სახლში ლუდის დასამზადებლად, რომელიც კუპეშკას არ ჩამოუვარდება, საჭიროა გაშენებული ლობიო. ეს შეიძლება იყოს შვრია, ისევე როგორც ხორბალი ან ჭვავი. ლობიო გაჟღენთილია წყალში და ხუთი დღის განმავლობაში რჩება სავენტილაციო ოთახში. ამ ოთახში ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს თხუთმეტ გრადუსს.
მოდით გავაკეთოთ ვარდის წყალი სახლში
ლამაზი წითელი ვარდები ყოველთვის ყინულის გამტეხი იყო ნებისმიერი ახალი ურთიერთობის დასაწყებად. ითვლება, რომ მათ შეუძლიათ ურთულესი დნობის გულიც კი გაანადგურონ და ამიტომ რომანტიკასთან, ვალენტინობის დღესთან და 8 მარტს ხელი შეუწყონ. ისინი ისეთი ლამაზი არიან, რომ მრავალი სხვა გზით გვემსახურებიან.
