2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სოიოს სოუსი აზიური სამზარეულოს ფავორიტია, ისინი ერთად უფრო და უფრო მეტ ტერიტორიებსა და კულინარიულ ტრადიციებს იპყრობენ. ისინი ექსპერიმენტებს რეცეპტებთან ერთად, გემოვნების შეცვლას, ახალი და მადისაღმძვრელი გამოწვევების მომავალს უახლოვდებიან.
მაგრამ ვერაფერი გადააადგილებს ძველ კარგ კლასიკოსებს მთელს მსოფლიოში. გთავაზობთ სოიოს სოუსთან უგემრიელეს და პოპულარულ კერძებს:
სუში
ეს არის იაპონური სამზარეულოს ემბლემა, მაგრამ დიდი ხანია შედის ევროპისა და ამერიკის მრავალი რესტორნის მენიუში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს იაპონიაში კულინარიული ტრადიციის სიმბოლოა, ისევე როგორც მრავალი სხვა საკვები, სუში ჩინეთში დაიბადა. და მისი უნიკალური გემო, ბრინჯთან, ნედლ თევზთან, ქათამთან და ვასაბთან ერთად, ვერაფერი იქნება მსოფლიოში საყვარელი სოიოს სოუსის გარეშე. სავსეა არომატით, მაგრამ აბალანსებს გემოვნებას, ის ყოველთვის ახლოსაა, რომ სრულყოფილი ჩაასხას სრულყოფილ ნაკბენს.
ტოფუ
ბოლო დრომდე ტოფუს ყველი მსოფლიოსთვის უცნობი იყო, თუმცა ის ათასობით წლის განმავლობაში არსებობდა. ეს არის სოიოს რძისგან დამზადებული ყველი. სპეციფიკურია სოიოს რძის მომზადების ტექნოლოგიაც - იგი მზადდება წყალში დასველებული სოიოს დაფქვით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს თავად სოიაა, tofu შესანიშნავად უხდება სოიოს სოუსს.
ჩინურ და იაპონურ სამზარეულოებში, სოიოს ყველი არის სხვადასხვა კერძების ნაწილი, მაგალითად, მისო წვნიანი ტოფუით, ტოფუს სტეიკი, სოკო და ტოფუ, რომლებიც ასევე სოიოს სოუსით არის არომატიზებული.
ლაფშები
ისინი აზიური სამზარეულოს კიდევ ერთი გმირია, რომელთა პოპულარობამ მთელ მსოფლიოში მოიცვა. Noodles შეიძლება იყოს კერძის ნაწილი ბოსტნეულით ან ხორცით, ჩვენ შეგვიძლია ვჭამოთ სალათებში, წვნიანშიც კი, ისინი იდეალურია მოხმარებისთვის და თვითონ. როგორ არ უნდა მოემზადონ ისინი, ერთი რამ ცხადია - სოიოს სოუსი.
მათ ბრინჯის სპაგეტს უწოდებენ და მათ ათასი წლის ისტორია აქვთ, რომელიც 7000 წლით თარიღდება, ჯერ კიდევ ჩინეთიდან.
მათ მსგავსად, იტალიურ სპაგეტებზე დაფუძნებული ბევრად უფრო ახალი რეცეპტები მოიცავს სოიოს სოუსს, როგორც ძირითადი არომატიზატორი.
Ქათმის ფრთები
სოიოს სოუსის ერთ-ერთი თვისება ის არის, რომ ის თითქმის ყველაფრის შესანიშნავი მოკავშირეა. ყველა სახის ხორცის ჩათვლით - თევზიდან, ქათმის ხორციდან, ძროხისა და ღორის ხორციდან. ერთ-ერთი საუკეთესო კომბინაცია, ქათმის ფრთები რჩება სოიოს სოუსით. ეს რეცეპტი ბევრი დიასახლისის და ბევრი მზარეულის რჩეულია, რადგან ის სწრაფია, მაგრამ მეორეს მხრივ, უსაზღვროდ გემრიელია.
სოიოს სოუსი შემწვარი ხორცს არომატს აძლევს და განსაკუთრებულ სინაზეს ანიჭებს, რაც ქათმის ფრთების შემთხვევაში ნამდვილად მაცდურია.
იხვის პეკინის სტილი
კიდევ ერთი კლასიკური შთაგონებული ჩინეთის კულინარიული ტრადიციით. ითვლება, რომ მისი რეცეპტი შორეულ 1330-იან წლებში დაიბადა და საუკუნეების შემდეგ ის გემრიელი საჭმლის მოყვარულებს აახარებს.
რა თქმა უნდა, ამის დამსახურებაა ჩვენი საყვარელი სოიოს სოუსი, რომელიც მისი სხვადასხვა ფორმულებისგან კიკკომანი დაამატებთ არომატს, რაც საუკუნეების რეცეპტს ახლებურად ანათებს.
მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოები
მიუხედავად იმისა, რომ იგი ცნობილი გახდა თავისი აზიური სამზარეულოთი, სოიოს სოუსი არის უნივერსალური სანელებელი, რომელიც შეიძლება გახდეს მსოფლიოს ნებისმიერი სხვა სამზარეულოს ნაწილი.
მაგრამ სად არის საიდუმლოება, რომელიც სოიოს სოუსს ასეთ კოსმოპოლიტურ სტუმრად აქცევს ყველა სუფრასთან? როგორ იპოვა აზიის ავთენტურმა პროდუქტმა თავისი გამორჩეული გემოთი და იპოვა თავისი ადგილი მთელ მსოფლიოში და გახდა გზაჯვარედინი მაკარონის სამშობლოში, მწვადების მექაში, ხმელთაშუაზღვისპირეთსა და აზიაში?
ამ კითხვაზე პასუხი გასცეს კიკკომანს თავის ახალ კამპანიაში „ფუდს უყვარს კიკკომანი“ იწყება 21 ოქტომბერს.
აქცენტი გაკეთდება 4 სამზარეულოს შესახებ, რომლებმაც შეაგროვეს ავთენტური არომატები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებიდან - იტალიური, ხმელთაშუა, ბულგარული და მწვადი.
კიკკომანი რამდენიმე ყველაზე მიმზიდველი და საყვარელი პროფესიონალი მზარეულის გვერდით დადგება, რადგან სოიოს სოუსი დიდი ხნის ისტორიით საუკეთესო დამხმარეა საუკეთესოსთვის. შემთხვევითი არ არის, რომ უფროსები აირჩევენ ზოგიერთი ტრადიციული სანელებლის ბუნებრივად ფერმენტირებული ჩანაცვლებას სოიოს სოუსი კიკკომანი. იგი ხაზს უსვამს თითოეული კერძის ბუნებრივ გემოვნებას დომინირების გარეშე, ყველაფერს სასიამოვნო გაჯერებას და ბალანსს ანიჭებს. ეს კარგად უხდება ხორცს, თევზს, ზღვის პროდუქტებს, მაკარონს, ბოსტნეულს, სალათებს, სუპებსა და დესერტებს. არ აქვს მნიშვნელობა მსოფლიოს რომელ ნაწილში არიან ისინი.
21 ოქტომბრიდან 17 ნოემბრის ჩათვლით კიკომმან ბულგარეთის Facebook გვერდზე ყველა კულინარიის მოყვარულს შეეძლება შეეხოთ ოთხი სპეციალური მზარეულის სპეციალურ რეცეპტებს. რა თქმა უნდა, ყველაზე ნიჭიერი და მამაცისთვის ბევრი პრიზი იქნება - Kikkoman ყოველ კვირას ამზადებს 20 საჭმლის მომზადებას და 1 ნელ გაზქურას.
გირჩევთ:
ყველაზე მადისაღმძვრელი მაკარონი მზადდება ტომატის სოუსით, ძეხვეულითა და ხმელი სოკოთი
როდესაც გაინტერესებთ რა უნდა მოამზადოთ და საკმარისი დრო არ გაქვთ, ალბათ თქვენი საუკეთესო ვარიანტია მაკარონზე ფოკუსირება. იქნება ეს სპაგეტი, მაკარონი, ფუზილი, ტალიატელი და რა არა, ამას, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. ამასთან, მნიშვნელოვანია აირჩიოს, თუ რა სოუსით მიირთვათ იგი.
ეგზოტიკური კერძების ტოპ 10
ეგზოტიკური კერძის ტერმინში ყველას შეუძლია გაიგოს სრულიად განსხვავებული რამ, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ დედამიწის რომელ ნაწილში მდებარეობს. მაგალითად, ჩვენთვის საკმაოდ არარეალურია ძაღლის ხორცის ჭამა, რაც აზიური ხალხისთვისაა დამახასიათებელი, ხოლო ინდოელებისათვის, მაგალითად, უცნაურია, რომ ზოგიერთ ხალხს შეუძლია ძროხის ხორცი მოიხმაროს, რადგან ძროხა მათთვის წმინდა ცხოველია.
უცხოელთა ყველაზე საყვარელი ბულგარული კერძების ტოპ 7
ბულგარული სამზარეულო გამოირჩევა რამდენიმე ტიპიური კერძით, რომელსაც საზღვარგარეთიდან ჩამოსული სტუმრები ყოველთვის მოსწონთ ცდილობენ ჩვენი ქვეყნის სტუმრობისას. მათგან ყველაზე ფავორიტი ფუდპანდას რეიტინგში მოხვდა. 1. ქათამი ბრინჯით - ქათამი ბრინჯით ყველაზე მეტად ინტერესდება უცხოელების მხრიდან.
მსოფლიოში ყველაზე მეტად ყველაზე მოსაგერიებელი საკვები ტოპ 7
თანამედროვე სამყაროში ჩვენ გარშემორტყმულია პიცებით, ბურგერებით, დონატებით და ჩვენ ისე ვართ მიჩვეული, რომ არ დავუშვებთ, თუ როგორ არსებობს ზოგიერთ ეგზოტიკურ ქვეყანაში სხვადასხვა კულინარიული სპეციალობა. მაგრამ უნდა არსებობდეს ადგილები, სადაც მწერები ან მღრღნელები ჭამენ.
ამ კერძების საშუალებით შეიტყობთ ყველაზე მნიშვნელოვან რამეს რუსული სამზარეულოს შესახებ
ეროვნული რუსული სამზარეულო ორიგინალური და დამახასიათებელია, როგორც ნებისმიერი სხვა. იგი ყალიბდება ბუნებრივი, სოციალური, ეკონომიკური და ისტორიული ფაქტორების გავლენით. როგორც მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ფერადი სამზარეულო, რუსულს აქვს მთავარი მახასიათებელი - უხვი საჭმლის პროდუქტების გამოყენება.
