ხუთი რეცეპტი საკონდიტრო ნაწარმისთვის რძის გარეშე

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზოგიერთ ადამიანს არ უყვარს რძე და რძის პროდუქტები ან ალერგიულია მათზე. მაგრამ რძის გარეშეც შეგიძლიათ გემრიელი ნამცხვრები მოამზადოთ.

ტორტი ყავასთან ერთად რძის გარეშე - მისი დამზადება მარტივია და გემრიელიც.

საჭირო პროდუქტები: ორი ჭიქა ფქვილი, ჭიქის მესამედი - ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი დანის წვერზე, 1 ვანილი, ნუშის რძის სამი მეოთხედი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ჭიქის მესამედი - გრანულირებული შაქარი, 1 გამაფხვიერებელი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ნახევარი ჭიქა ხმელი მოცვი ან ქიშმიში, 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.

მომზადების მეთოდი: შეურიეთ ნუშის რძე, ვანილი და ძმარი. ცალკე აურიეთ მეოთხედი ჭიქა ფქვილი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი წვრილ ნაკადში და აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში.

სხვა თასში შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. შეურიეთ გლუვამდე. დაამატეთ ნუშის ნარევი და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ მოცვი და აურიეთ. ცომი ჩაასხით ცხიმით ცხიმწასმულ ნამცხვარში, ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინის ნარევი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე და მოხსნის შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

Ბანანის პური ძალიან დახვეწილი დესერტია. საჭირო პროდუქტები: ჭიქა და ნახევარი ფქვილი, 1 გამაფხვიერებელი, 1 მწიკვი მარილი, მწიკვი დარიჩინი, 2 კვერცხი, 3 გაწმენდილი და დაჭრილი ბანანი, ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი, სამი მეოთხედი ჭიქა დაქუცმაცებული ნიგოზი.

მომზადების მეთოდი: შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დარიჩინი, სანამ გლუვი გახდება. სხვა თასში აურიეთ დაჭრილი ბანანი, კვერცხი და ზეითუნის ზეთი. სცემეს გლუვამდე. დაამატეთ დარიჩინის ფქვილს და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ნიგოზი, აურიეთ და ჩაასხით ცხიმწასმულ ტაფაში. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კარამელიზებული ხახვის პასტები საინტერესო დესერტია. საჭირო პროდუქტები: 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 4 ხახვი, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი, 4 დიდი ვაშლი, წვრილად დაჭრილი, მარილის მარილი, შავი პილპილი, შეფუთვა ფუნთუშა, 1 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.

მომზადების მეთოდი: ცომი გალღვება და მისგან კალათები წარმოიქმნება, ხდება მრგვალი ან კვადრატული ფუძე და წყლის დახმარებით მას მოკლე კედლები წებოვს. 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ ტაფაში დალაგებული კალათები და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი გახდება.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, შეწვით ოქროსფრამდე, დაუმატეთ ვაშლი, მარილი და პილპილი. აადუღეთ 2 წუთი, რომ ვაშლი დარბილდეს. შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ. გაციებულ კალათებში ჩაყარეთ ვაშლის ნარევი და მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი. აცხვეთ დაახლოებით 4 წუთი.

ორცხობილა ნეკერჩხლის სიროფით მზადდება სწრაფად და არის სანახაობრივი.

საჭირო პროდუქტები: ნახევარი ლიტრი სოიოს ან ნუშის რძე, 2 ჩაის კოვზი ძმარი, 3 ჭიქა ფქვილი, 2 გამაფხვიერებელი, მარილი, ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ნახევარი ჭიქა მარგარინი, ნახევარი ჭიქა დამსხვრეული კაკალი, 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი, 4 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.

მომზადების მეთოდი: რძე და ძმარი შერეულია. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ მარგარინი მცირე ულუფებით და აურიეთ. დაამატეთ რძის ნახევარი და ხის კოვზით აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ დარჩენილი რძე და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

დაამატეთ ნიგოზი. ცხიმწასმულ ტაფაში ჩამოაყალიბეთ წრეები და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გავაცივოთ და დავასხათ ნეკერჩხლის სიროფის მინანქარი, ოდნავ გახურებული და შერეული შაქრის პუდრასთან.

ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი ტოფუსთან ერთად სიურპრიზია თქვენი სტუმრებისა და ოჯახისთვის.

საჭირო პროდუქტები: 400 გრამი ტკბილი კარტოფილი, 200 გრამი დაჭრილი tofu, ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი, მწიკვი დარიჩინი, 1 ვანილი, მესამე ჭიქა ქოქოსის საპარსი, მწიკვი მარილი, ნახევარი ჭიქა კაკალი შემწვარი მშრალ ტაფაში, გაანადგურა ნაყარი, 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი, ნახევარი შეფუთვა ფაფა საკონდიტრო ნაწარმით.

მომზადების მეთოდი: გაწმენდილი და მოხარშული ტკბილი კარტოფილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაუმატეთ ტოფუ, შაქარი, დარიჩინი, ვანილი, მარილი, ქოქოსის საპარსი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ტაფაში ჩადეთ ფუტკრული ცომი, რომ იგი დაფაროს ფსკერზე. კედლები მზადდება და წყლით ფიქსირდება. ჩაასხით შევსება, გადააფარეთ ფუნთუშა და გამოაცხვეთ 50-60 წუთი 180 გრადუსზე. იმისათვის, რომ არ დაიწვას, მეოცე წუთის შემდეგ გადაიტანეთ კილიტა.