აქ მოცემულია საკვები, რომელსაც საუკუნეები ითხოვენ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

საუკუნოვანი ადამიანები მთელ მსოფლიოში კონცენტრირებულნი არიან ხუთ მთავარ რეგიონში, რომლებსაც პირობითად ლურჯ ზონებს უწოდებენ. ვისაც სურს გაეცნოს გრძელი ცხოვრების საიდუმლოებას, შეუძლია მიიღოს ცხოვრების ჯანსაღი წესის მაგალითი. აქ მოცემულია საუკუნოვანთა კვების ჩვევები ლურჯ ზონებში:

ოკინავა, იაპონია

10000-დან 6,5 ადამიანი ცხოვრობს 100 წლამდე. დიეტა ამ რეგიონში უფრო განსაკუთრებულია, რადგან მე -20 საუკუნის შუა რიცხვებში ომი დაიწყო. ამის შემდეგ აქ უფრო მეტ რძეს, ხორცს და ბრინჯს მოიხმარენ. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული კურკუმას, წყალმცენარეებსა და ტკბილ კარტოფილს ნაკლებად იშვიათად მიირთმევენ, ვიდრე ადრე, დღესაც შენარჩუნებულია ხმელეთიდან და ზღვიდან საკვების მონაცვლეობის ჩვევა. ყველაზე ხშირად მოხმარებული პროდუქტი არის momordica ტიპის ყაბაყი. ასევე უყვართ ნიორი, ტოფუ, ყავისფერი ბრინჯი, მწვანე ჩაი და შიიტაკე სოკო.

სარდინია, იტალია

აქ საუკუნეების მამაკაცთა და ქალთა თანაფარდობა ერთი არის ერთი. შედარებისთვის, სხვა ლურჯ ზონებში ქალები 100 წლის განმავლობაში ხუთჯერ უფრო ხშირად ცხოვრობენ, ვიდრე კაცები. დამნაშავეები არიან ძირითადი ინგრედიენტები - თხისა და ცხვრის ყველი, რომელსაც პეკორინოს უწოდებენ. იქ თითოეული ადამიანი წელიწადში საშუალოდ 15 კგ-ს მოიხმარს. ადგილობრივები თაყვანს სცემენ ხმელთაშუაზღვის ქერს და მთელმარცვლოვან პურს, რომელსაც წვრილ პურებად ამზადებენ. ყველაზე ხშირად გამოყენებული პროდუქტებია ცერეცოს - ცერეცოს, პომიდვრის, ლობიოს, წიწიბურას, ნუშს და გრენაშის ჯიშის ღვინოს. სარდინიის მკვიდრნი ამბობენ, რომ მათი ხანგრძლივობა ხელს უწყობს სუფთა ჰაერი და რეგულარული სექსი, რომელიც ყოველდღე უნდა იქნას გამოყენებული.

ნიკოიას ნახევარკუნძული, კოსტა რიკა

აქ ე.წ. წმინდა სამება - გოგრა, ლობიო და სიმინდი. ასევე უყვართ ბანანი, ტურნი, პაპაია, კვერცხი და პალმის ხილი, რომელიც მხოლოდ ამ ქვეყნებში გვხვდება.

იკარია, საბერძნეთი

ხმელთაშუაზღვის დიეტის გარდა, აქ ასევე პოპულარულია ოსპი, თაფლი, პარკოსნები, თხის ყველი, კარტოფილი, წიწაკა, პატარა პაპუდას ლობიო და ხილი. თევზი და ცხვარი შედარებით მცირე რაოდენობით მოიხმარენ. იკარიელი ხალხს უყვარს ფეტა ყველი და ლიმონი. ჩაის ყოველდღიურად მოიხმარენ და ყველაზე ხშირად იყენებენ სანელებლებს სალბესა და მურაღას.

ლომა ლინდა, კალიფორნია, აშშ

აქ ხალხი უარყოფს ალკოჰოლს, სიგარეტს, ცეკვას, ტელევიზორს, მედიას და ყველაფერს, რამაც შეიძლება ყურადღება გაამახვილოს რწმენისგან. საინტერესოა, რომ შეერთებული შტატების ყველა სხვა ნაწილისგან განსხვავებით, აქ თითქმის არ არის ჭარბი წონის ადამიანი. ლომა ლინდას მოსახლეობა იცავს ბიბლიურ დიეტას, რომელშიც შედის მრავალი ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული. ძალიან ბევრი წყალი სავალდებულოა და შაქარი აკრძალულია. კერძების ძირითადი ინგრედიენტებია ტოფუ, თევზი (განსაკუთრებით ორაგული), პარკოსნები და ბურღულეული, ავოკადო, შვრიის ფაფა და სოიოს რძე.