2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბულგარული მარილიანი ყველის და იოგურტის ხარისხი უკეთესდება. ბოლო ორი წლის განმავლობაში მნიშვნელოვანი ცვლილებები მოხდა რძის პროდუქტების შემადგენლობაში, რომელსაც ბულგარელები მოიხმარენ.
ინფორმაცია სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროდან არის, რომელმაც ცოტა ხნის წინ დაიწყო მასშტაბური კვლევა ბულგარეთის რძის ბაზრის მდგომარეობის დასადგენად. გამოკითხვა ჩაატარა სამომხმარებლო ორგანიზაციამ "აქტიურმა მომხმარებლებმა".
მინისტრის ნაიდენოვის თქმით, ბულგარული უკვე ჭამს ნამდვილად მაღალხარისხოვან რძის პროდუქტებს. და ტენდენცია არის "დაბრუნდეს" ჩვენი სუფრის ხარისხის საკვები, ნატურალური პროდუქტებისგან.
ორი წლის წინ, მსგავსი კვლევის შემდეგ, აღმოჩნდა, რომ მხოლოდ ერთ იოგურტში აღმოჩნდა მსოფლიოში ცნობილი ბულგარული ბაქტერია "Lactobacillus bulgaricum". სიტუაცია კიდევ უფრო შემაშფოთებელი იყო ყველისთვის, რადგან არცერთი მათგანი არ მიუახლოვდა ხარისხის სტანდარტებს.
2011 წელს, რძის პროდუქტების დიდმა ნაწილმა დააკმაყოფილა BDS, რაც სავალდებულო კი არ არის, არამედ ნებაყოფლობითია, თქვა მინისტრმა.
სამომხმარებლო ორგანიზაციის მონაცემებით, სავაჭრო ქსელში წარმოდგენილი 16 შემთხვევით შერჩეული იოგურტიდან 6-მა მოამზადა რძის პროდუქტი ბულგარეთის სახელმწიფო სტანდარტის შესაბამისად. წყლის შემცველობა, ცხიმის შემცველობა, მშრალი ნივთიერება, მჟავიანობა, რძის ცილა, სახამებელი და დამახასიათებელი რძემჟავა ბაქტერიები ნორმალური იყო.
შედეგები აცხადებს ობიექტურობასა და დამოუკიდებლობას, რადგან ისინი გაკეთდა კერძო ლაბორატორიაში.
სხვა დაკვირვება არის ის, რომ შეინიშნება რძესა და ყველზე ფასის გარკვეული ზრდა. ახსნა არის გაზრდილი ხარისხი.
ამ დროისთვის ძირითადი საჭიროებების ხარისხის თვალსაზრისით, მხოლოდ რძის პროდუქტების სფეროში ჩანს შედეგი.
ამასთან, ბულგარელი ფერმერების უკმაყოფილება კვლავ რჩება, რომლებიც საშუალოდ ერთ ლიტრ რძეს ყიდიან 35 – დან 55 ცენტამდე, ამ შემთხვევაში რძის პროდუქტების საბოლოო ფასი არარეალურად მაღალია.
სხვა მომხმარებლები შიშობენ, რომ სტანდარტები არ არის კარგი პრაქტიკა, რადგან ეს ნამდვილად არის ფასის გაზრდის ფაქტორი, ხოლო შემოწმების შემცირების შემდეგ, ხარისხი იკლებს და ფულადი ღირებულება იგივე რჩება.
გირჩევთ:
წვიმის გამო უფრო ძვირადღირებულ ალუბალსა და თაფლს ვჭამთ
სტატისტიკის თანახმად, წელს ბულგარელები ძლიერი წვიმის გამო 30 პროცენტით ძვირადღირებულ ალუბალს ჭამენ. ნიაღვრის გამო მოსალოდნელია თაფლის გაძვირებაც. ალუბლის ადრეულმა ჯიშებმა უკვე განიცადა ძლიერი წვიმისა და სეტყვის შედეგად ათასობით ჰექტარი ბაღი გაანადგურა.
რატომ მოიხმარენ უმარილო რძის პროდუქტებს
რძე ყველაზე ღირებული საკვები პროდუქტების რიცხვს მიეკუთვნება, რადგან ის შეიცავს სრულ ცილებს, ნახშირწყლებს, ადვილად ასათვისებელ ცხიმებს და ძალზე სასარგებლოა ადამიანის ზრდის ვიტამინებისა და მინერალებისთვის. გარდა ამისა, ის თითქმის არ აწარმოებს ნარჩენებს, რადგან ის სიტყვასიტყვით შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ბულგარელი ბავშვები რძის პროდუქტებს რეკორდულად ჭამენ
ექვსიდან ათი წლის ასაკის მშობლიური ბავშვები არ სვამენ საკმარის რძეს და რძის პროდუქტებს, ნათქვამია დიეტოლოგების კვლევაში. სწორედ ამიტომ შეიქმნა პროგრამა სკოლის რძე o, რომლის დახმარებით მოსწავლეები გაზრდიან შესაბამისად რძის საკვებისა და კალციუმის მიღებას.
ჩვენ ვყიდულობთ საშუალოდ 10 პროცენტით ძვირადღირებულ რძის პროდუქტებს
ბოლო წლის განმავლობაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა რძის პროდუქტები, ფასების ყველაზე სერიოზული ნახტომი დაფიქსირდა კარაქზე. ექსპერტების აზრით, მაღალი ღირებულებები გამოწვეულია რძის დეფიციტით და შენარჩუნდება მინიმუმ წლის ბოლომდე. მხოლოდ ბოლო კვირის განმავლობაში 50% -იანი სხვაობა დარეგისტრირდა რძის პროდუქტებში, მაშინდელ გასულ წელს მათ მაჩვენებლებთან შედარებით, კომენტარი გააკეთა ვლადიმერ ივანოვმა, ბულგარეთის ეროვნული ტელევიზიის წინ სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის
ამ ზაფხულს უფრო ძვირადღირებულ ჭამას ვჭამთ
ამ ზაფხულს, ბულგარელების ერთ-ერთი საყვარელი საუზმე - სპრეტი, ერთი ლევით ძვირია და 300 გრამიანი ნაწილი 4 ლევად იაფად შემოგთავაზებთ. BGN 1-ით sprat- ზე ფასის ზრდის მიზეზი ის არის, რომ იგი პოლონეთიდან და უკრაინიდან იქნა შემოტანილი და ჩვენს ქვეყანაში არ დაიჭირეს.
