კაკლის ჯანსაღი თვისებები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კაკალი შეიცავს ცილების, რკინის, ფოსფორის, მაგნიუმის და სხვათა მაღალ დონეს. მინერალური მარილები, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, B ჯგუფის ვიტამინები და მრავალი კვალი ელემენტი. ყოველდღე ერთი მუჭა კაკლის მიღება არის მარტივი გზა ჩვენი ყოველდღიური მენიუს კვების ღირებულების გაზრდისთვის.

მეცნიერთა სხვადასხვა ჯგუფმა დაადგინა კაკლის ჯანმრთელობის თვისებები. ქვემოთ მოცემულია მათი კვლევის ზოგიერთი მონაპოვარი:

გულის ჯანმრთელობა

2009 წელს ჩატარდა კვლევა კაკლის ჭამაზე ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ. იგი გამოქვეყნდა კლინიკური კვების ამერიკულ ჟურნალში. მას 365 მოხალისე დაესწრო. გაკეთდა შედარება საკონტროლო დიეტასთან (კაკლის გამოკლებით), რომელიც უნდა დაიცვან მონაწილეთა ერთი ჯგუფი და კაკლით დამატებული დიეტა, რომელიც გადაეცა მეორე ჯგუფს.

მას, ვინც ნიგოზს მოიხმარდა, საერთო ქოლესტერინის და LDL - "ცუდი" ქოლესტერინის (-9,2 მგ) მნიშვნელოვნად შემცირდა (10,3 მგ /)). გარდა ამისა, სხვა გამოკვლევის თანახმად, კაკალი ზრდის ორგანიზმის ანტიოქსიდანტურ შესაძლებლობებს; დაეხმარეთ ანთებითი პროცესების დაწყნარებას და არ აქვთ გვერდითი მოვლენები სხეულის წონაზე.

ძვლის ჯანმრთელობა

კიდევ ერთი კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა 2007 წლის იანვრის Nutrition Journal- ში, ომეგა -3 ალფა-ლინოლის მჟავის გავლენის შესაფასებლად კაკლისა და სელის თესლის მოხმარების გზით ძვლის მეტაბოლიზმზე აჩვენა, რომ ძვლის ჯანმრთელობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა.

მისი მეთოდი მოიცავს დიეტას, რომელსაც 23 მონაწილე 18 კვირის განმავლობაში იცავდა. პირველი 6 მონაწილის დროს მათ შეჭამეს საშუალო ამერიკული მენიუ, კვლევის მეორე 6 კვირის განმავლობაში შეჭამეს ნაკლები გაჯერებული ცხიმის და ქოლესტერინის საკვები, ხოლო მესამე ტესტის დროს ბევრი ომეგა -3 ალფა-ლინოლენი. მჟავა სამი ცალკეული დიეტის გეგმის დროს მოხდა 3 კვირის შესვენება, რომელშიც მონაწილეები დაუბრუნდნენ თავიანთ ტიპურ დიეტას. კვლევის დროს კონტროლდებოდა ძვლის მეტაბოლიზმი და რეზორბცია.

შედეგებმა აჩვენა, რომ მცენარეული წყაროები, როგორიცაა კაკალი, საკვები ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით შეიძლება ჰქონდეს დამცავი ეფექტი ძვლის მეტაბოლიზმზე და დაეხმაროს ძვლის სწორად ფორმირებას.

კაკალი და დიაბეტი

იელის უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა Daybits Care– ში, აღმოჩნდა, რომ კაკალი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას 2 ტიპის დიაბეტის მქონე მოზრდილებში.

სასწავლო მეთოდი მოიცავდა 24 მოხალისეს (14 ქალი და 10 მამაკაცი) ტიპის 2 დიაბეტისა და ერთი თვალის სიბრმავეში, რომლებიც შემთხვევით იქნა შერჩეული.

ისინი ყოველდღიურად მოიხმარდნენ დაახლოებით 60 გრამ ნიგოზს, ჩვეულებრივ დიეტას 8 კვირის განმავლობაში. შემდეგ მათ მხოლოდ 8 – კვირიანი პერიოდის განმავლობაში დაიცვეს მხოლოდ ჩვეულებრივი დიეტა. ენდოთელიუმის ფუნქციისა და გულსისხლძარღვთა ბიომარკერების მონიტორინგი ჩატარდა კვლევის ორივე ფაზის განმავლობაში.

შედეგების მიხედვით, ენდოთელიუმის ფუნქციის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება (რაც გულისხმობს გულსისხლძარღვთა რისკის დონეს) თხილის გამდიდრებული დიეტის გამოყენების შემდეგ ზოგიერთ მონაწილეს. დიაბეტით დაავადებულთა სხვა გამოკვლევამ დაადგინა, რომ კაკლის რეგულარული მიღება, რომელიც შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმების შემცველობას, ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს ჭარბი წონის და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულებში.

კაკალი ეხმარება კიბოსთან ბრძოლაში

Nutrition და Kensar– ში გამოქვეყნებული კვლევის მიზანი იყო დაედგინა, ახდენს თუ არა კაკლის მოხმარება გავლენას ადამიანის სიმსივნეების ზრდაზე თაგვებში გადანერგილი კიბოთი.

ეს გავრცელდა ადამიანის სიმსივნით დაავადებულ 40 თაგვზე დაკვირვებამდე, რომლებიც იყოფა ორ ჯგუფად.ერთ ჯგუფს ყოველდღიურად აჭმევდნენ დაფქვილ ნიგოზს (საერთო კალორიების 18%) - თანხა 28 გრამი კაკლის ტოლია ერთ ადამიანზე. სხვა შედარების ჯგუფმა დაიცვა დიეტა, რომელსაც ავსებს სიმინდის ზეთი, სავარაუდო რაოდენობით ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით, რომლებიც სხეულში მოდიან ნამდვილი კაკლის ჭამის დროს.

35 დღის შემდეგ, კაკალით გამოკვებულ თაგვებში მკერდის სიმსივნეები მნიშვნელოვნად მცირე იყო და დაახლოებით ნახევარი ზომის სიმსივნე იყო ჩასმული თაგვებში, რომლებსაც არ აჭმევდნენ ნიგოზს, მაგრამ დიეტას, რომელიც სიმულაციას უწევდა მათ ინგრედიენტებს. მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ ამ საპილოტე კვლევის შედეგებმა დაადასტურა, რომ კაკლის ჭამამ შეიძლება შეანელა სიმსივნური უჯრედების ზრდა.

კაკალი - კარგია გონებისთვის და ნერვული სისტემისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ მედიცინამ ჯერ ვერ იპოვა დემენციის ან ალცჰეიმერის დაავადების ეფექტური მკურნალობა, კოგნიტური დაქვეითების თავიდან აცილება შესაძლებელია. სპეციფიკური საკვების მიღება, ფიზიკური აქტივობის შენარჩუნება და სოციალურ საქმიანობაში მონაწილეობა ხელს შეუწყობს ჩვენს ფსიქიკურ ჯანმრთელობას.

ბრიტანეთის კვების ჟურნალში გამოქვეყნებულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ დიეტას, რომელიც შეიცავს კაკლის მოხმარების დაახლოებით 6% -ს (ექვივალენტია ერთი უნცია / 28,3 გრამი) ადამიანში, შეუძლია დადებითი გავლენა იქონიოს ასაკთან დაკავშირებულ მოტორულ უნარზე. მოტორული და კოგნიტური დისფუნქციები მოხუცი ვირთხები.

ტესტის მეთოდი მოიცავდა ვირთხების საკონტროლო კვებას 2, 6 და 9% კაკლის დიეტებით, შესაბამისად, რვა კვირით ადრე ძრავით და კოგნიტური ტესტებით.

საავტომობილო ფუნქციების შემოწმების შედეგებმა აჩვენა, რომ კაკლის 2% დიეტა აუმჯობესებს სიარულს, ხოლო კაკლის 6% დიეტა ხელს უწყობს მოძრაობას დაფაზე საშუალო სიგრძის სიარულის დროს. კაკლის ყველა დიეტა აუმჯობესებს მუშა მეხსიერებას ვირთაგვებში მორისის წყლის ლაბირინთში. ეს დასკვნები მიუთითებს, რომ კაკლის ზომიერ საკვებ დანამატებს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ასაკის ვირთხების ფიზიკურ და გონებრივ შესაძლებლობებზე. კაკალს შეუძლია შეანელოს დასუსტებული ნეიროდეგენერაციული დაავადებების დაწყება ადამიანებშიც.