2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პალმის ზეთი ჩვენს ტრადიციულ სამზარეულოში შედარებით ცოტა ხნის წინ შემოვიდა. ამასთან, იგი ფართოდ გამოიყენება თითქმის ყველა ჩვენთვის ნაცნობ პროდუქტში - სპაგეტი, ტკბილეული, ჩიფსები, კარტოფილი ფრი, თხევადი შოკოლადი და მრავალი სხვა. ის ასევე გვხვდება რძის ზოგიერთ პროდუქტში, განსაკუთრებით ყველში.
პალმის ზეთის ამგვარი გამოყენების პრობლემა ყველა ამ პროდუქტში არის ბაზარზე მისი შემოსვლის მომენტიდან. იგი, ისევე როგორც ქოქოსის ზეთი, შეიცავს მცენარეული წარმოშობის გაჯერებულ ცხიმებს.
ისინი სასურველი პროდუქტია, რადგან მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება, მათი თვისებების შეცვლის გარეშე. ამიტომ პალმის ზეთს ყველაზე ხშირად იყენებენ მარგარინისა და ძროხის კარაქის სხვა შემცვლელების წარმოებაში.
ეს მაქსიმალურად ახანგრძლივებს მათ შენახვის ვადას, ინარჩუნებს გემოსა და ფერს. მაგრამ ეს არის პალმის ზეთის ერთადერთი სარგებელი.
დადასტურებულია, რამდენად აზიანებს სხეულს გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები. ისინი ზრდის ქოლესტერინის დონეს სისხლში. ეს იწვევს პირობებს, როგორიცაა სიმსუქნე, ათეროსკლეროზი, სისხლძარღვოვანი თრომბოზი და მთელი რიგი გულის დაავადებები.
ყოველივე ეს ამ ზეთს საზიანოდ ხდის ყველა ასაკის ადამიანს. რძის პროდუქტებში პალმის ზეთის გამოყენება ყველაზე საშიშად ითვლება, რადგან ეს იწვევს მომხმარებლებში კალციუმის ნაკლებობას. ეს თავის მხრივ გამოუსწორებლად აზიანებს ჩონჩხის სისტემას და ისეთი პირობები, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, ჩნდება ახალგაზრდებსა და ახალგაზრდებში.
პალმის ზეთის მთავარი ზიანი გამოწვეულია მასში გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც სამჯერ მეტია, ვიდრე მზესუმზირის ზეთი და ზეითუნის ზეთი. მათი საშუალებით, ეს ზრდის "ცუდ" ქოლესტერინს, ზრდის გულსისხლძარღვთა დაავადებების, სიმსუქნის და კიბოს ზოგიერთ კიბოს რისკს.
გაზრდილი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, უფრო და უფრო მეტი პალმის პლანტაცია დარგეს აფრიკასა და აზიაში. ეს არღვევს ეკო ბალანსს ამ ადგილებში.
კიდევ ერთი ზიანი, რაც პალმის ზეთს მოაქვს, არის ის, რომ ის მნიშვნელოვნად ზრდის მადას. ეს აუმჯობესებს პროდუქტის გემოს და მომხმარებელი ვერ იღებს მას საკმარისად. ეს მას წარმოადგენს ძირითადი ინგრედიენტი სწრაფი კვების ქსელის ყველა პროდუქტში.
საშიშია ის, რომ პალმის ზეთს საკვების გარდა იყენებენ იაფფასიანი კოსმეტიკის წარმოებისთვისაც. საინტერესოა ისიც, რომ იგი გამოიყენება მეტალურგიული აღჭურვილობის შეზეთვისთვის.
გირჩევთ:
ღვიძლის ზედმეტი მოხმარების დაზიანება
დიდი რაოდენობით ღვიძლის მიღება ნიშნავს სხეულის გადატვირთვას A ვიტამინით და თაფლით, ვიდრე ნებადართულია. ამ ვიტამინებისა და მინერალების ზედმეტმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსინების დაგროვება ორგანიზმში. დასაშვებზე მეტი ღვიძლის მიღება იწვევს სისხლში ქოლესტერინის ზრდას.
საღეჭი რეზინის დაზიანება
Საღეჭი რეზინი ბავშვებისა და ზოგჯერ მოზრდილებისთვის ერთ-ერთი საყვარელი გასართობია. საღეჭი რეზინი არ არის თანამედროვე ეპოქის გამონაგონი, საღეჭი რეზინი არსებობდა პრეისტორიულ დროსაც. არქეოლოგიური აღმოჩენა ევროპის ჩრდილოეთი ნაწილიდან არის ფისი ადამიანის კბილების შთაბეჭდილებებით.
შოკოლადს შეუძლია ფარისებრი ჯირკვლის განადგურება და ტვინის დაზიანება
როგორც ჩანს, ბოლო წლებში თითქმის ყველა ჩვენი საყვარელი საკვები საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. და არამარტო თუ გადავჭარბებთ, არამედ ზოგადად. სამწუხაროდ, ეს განცხადება შორს არ არის სიმართლეს. ჯანმრთელობისთვის საშიშად კულინარიული ცდუნებების ტრანსფორმაციის დამნაშავეა გმო პროდუქტები, რომლებიც საკვების წარმოებაში გამოიყენება.
მანქანა და ჩვენი სხეულის დაზიანება
მანქანა არის ყველაზე პოპულარული წყურვილის შემკვრელი სასმელი მსოფლიოში. მაგრამ ეს არის სასარგებლო ამავე დროს? !! სასმელის ისტორია ჯერ კიდევ 1886 წლიდან იწყება, როდესაც იგი თავის ტკივილის სამკურნალო საშუალებად შეიქმნა. კოლა ძირითადად წყლისა და შაქრისგან მიიღება.
გამონაყარი ბოსტნეულის დაზიანება
ბევრი სასარგებლო გამონაყარი არსებობს - ეს ძირითადად ბურღულეულის მარცვალია. მაგრამ როდესაც ზოგიერთი ბოსტნეული ბადებს - ეს განსაკუთრებით ეხება კარტოფილს - ის არამარტო საზიანოა, არამედ ჯანმრთელობისთვის საშიშიც. კარტოფილის ქერქის ერთ-ერთი ინგრედიენტია სოლანინი, რომელიც ძალიან საშიშია და შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები და სიკვდილიც კი გამოიწვიოს, რადგან ის ძალზე შხამიანია.
