ღვიძლის ზედმეტი მოხმარების დაზიანება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

დიდი რაოდენობით ღვიძლის მიღება ნიშნავს სხეულის გადატვირთვას A ვიტამინით და თაფლით, ვიდრე ნებადართულია. ამ ვიტამინებისა და მინერალების ზედმეტმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსინების დაგროვება ორგანიზმში.

დასაშვებზე მეტი ღვიძლის მიღება იწვევს სისხლში ქოლესტერინის ზრდას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულსისხლძარღვთა დაავადებები, გულის შეტევა და ინსულტი.

არ არის რეკომენდებული ღვიძლის ხშირი მოხმარება, რადგან ის შეიცავს ძალიან მძიმე მეტალებს და ეს იწვევს მათ ორგანიზმში დაგროვებას.

განსაკუთრებით ორსულებმა უნდა მოერიდონ ღვიძლის გადაჭარბებულ მოხმარებას. A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ბავშვს დედის საშვილოსნოში.

ღვიძლში შემავალი მერკური ელემენტი შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებების დაგროვებას და უჯრედების სტრუქტურის დარღვევა.

განსაკუთრებით ორსული და მეძუძური ქალებისთვის ბევრი ღვიძლის მიღება არ არის რეკომენდებული, რადგან ვერცხლისწყლის ელემენტებმა შეიძლება გამოიწვიოს საშიში სიტუაციები და სერიოზული პრობლემები.

კვების ღირებულებები 100 გრამ ღვიძლზე:

• ენერგია: 561 კჯ (134 კკალ)

• ნახშირწყლები: 2,5 გ

• ცხიმი: 3,7 გ

• ცილა: 21 გ.

• ვიტამინი A (813%) 6500 მგ

• რიბოფლავინი (B2): (250%) 3 მგ

• ნიაცინი (B3): (100%) 15 მგ

• ვიტამინი B6: (54%) 0,7 მგ

• ფოლიუმის მჟავა (B9) (53%) 212 მგ

• ვიტამინი B12 (1083%) 26 მგ

• ვიტამინი C: (28%) 23 მგ

• რკინა: (177%), 23 მგ

• ნატრიუმი (6%), 87 მგ