რატომ არის ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვები დედამიწაზე?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ცხიმის გამოყენების სარგებელი საკმაოდ საკამათოა. ჯერ კიდევ არსებობს დავა ცხოველური ცხიმების, სათესლე ცხიმებისა და თითქმის ყველა სხვა ზეთის სარგებლიანობის შესახებ.

რამდენიმე ცხიმიდან ერთს, რომელზეც ყველა თანახმაა ჯანმრთელი არის ზეითუნის ზეთი. ეს მცენარეული ცხიმი, ხმელთაშუაზღვის დიეტის ნაწილი, მთავარი საკვებია მსოფლიოს ზოგიერთი ყველაზე ჯანმრთელი პოპულაციისთვის.

რატომ არის ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვები დედამიწაზე?

Კვლევა ზეითუნის ზეთი აჩვენებს, რომ მასში შემავალ ცხიმოვან მჟავებსა და ანტიოქსიდანტებს აქვთ ძლიერი ჯანმრთელობის სარგებელი, მაგალითად გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შემცირებული რისკი.

რა არის ზეითუნის ზეთი და როგორ მზადდება იგი?

ზეითუნის ზეთი არის ზეთი, რომელიც მიიღება ზეითუნის ხის ნაყოფის - ზეთისხილის დაჭერით. პროცესი წარმოუდგენლად მარტივია, უბრალოდ დაჭერით ზეთისხილი და გამოდის ზეთი.

თან ზეითუნის ზეთი თუმცა, ერთი პრობლემაა. ის ყოველთვის არ არის ისეთი, როგორ ფიქრობთ. ზეითუნის ზეთის ზოგიერთი სახეობის მოპოვება შესაძლებელია ქიმიკატების საშუალებით ან გაზავება სხვა, უფრო იაფი ზეთებით.

ამიტომ ყიდვა ზეითუნის ზეთი ძალიან მნიშვნელოვანი საკითხია და უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ნამდვილი ზეითუნის ზეთი. ზეითუნის ზეთის საუკეთესო ტიპი ნედლია. იგი მოპოვებულია ბუნებრივი მეთოდებით და სტანდარტიზებულია სიწმინდისა და გარკვეული სენსორული თვისებებისთვის, როგორიცაა სუნი და გემო.

Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი აქვს გამორჩეული გემო და შეიცავს მაღალ ანტიოქსიდანტებს, ამიტომ ის ძალიან სასარგებლოა. გარდა ამისა, ჩვენ გვაქვს მსუბუქი დახვეწილი ზეითუნის ზეთები, რომლებიც იყენებენ გამხსნელებს, ამუშავებენ სითბოს საშუალებით და ხშირად გაზავებენ სხვა, უფრო იაფ ზეთებთან, მაგალითად, სოიოს და რაპსის ზეთთან.

ზეითუნის ზეთის ჯანმრთელობის სარგებელი

ნამდვილი ზეითუნის ზეთი დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, შეიცავს მცირე რაოდენობით E და K ვიტამინებს და ძლიერი წამალია ქრონიკული ანთების, გულის დაავადებების, დიაბეტის, ალცჰეიმერის დაავადების და ართრიტის დროს.

ზეითუნის ზეთი წარმატებით ებრძვის ორგანიზმში ანთებით პროცესებს. ითვლება, რომ ამცირებს ანთებითი მარკერების დონეს, როგორიცაა C რეაქტიული ცილა.

ზეითუნის ზეთი ხსნის ტკივილს. ოლიოკანტალის რაოდენობა 3-4 ს.კ. უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი აქვთ ეფექტი იბუპროფენის მოზრდილების დოზის 10% –ის მსგავსი.

ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებული ქალწული იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს. ხმელთაშუაზღვის დიეტაზე ჩატარებული კვლევის თანახმად ზეითუნის ზეთი ამცირებს ინფარქტებს, გულის შეტევები და მათგან სიკვდილიანობა 30% -ით.

ზეითუნის ზეთი ასევე მოქმედებს სისხლის შედედებაზე. ხელს უშლის არასასურველ შედედებას, რაც გულის შეტევის და ინსულტის მთავარი მიზეზია.

ოლეინის მჟავა, რომელსაც შეიცავს ზეითუნის ზეთი, ძალზე მდგრადია დაჟანგვის მიმართ და სასიკეთოდ მოქმედებს კიბოს გენებზე. ეს ხსნის ხმელთაშუაზღვის დიეტაზე ადამიანების სიმსივნის დაბალი შემთხვევას.

ზეითუნის ზეთს აქვს სასარგებლო ეფექტი ტვინის ფუნქციაზე და იცავს ალცჰეიმერის დაავადებისგან.

შეგიძლიათ საზ ზეითუნის ზეთით?

ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებული ქალწული შეიცავს ძირითადად მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რაც საკმაოდ მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ. ეს ძალიან უსაფრთხოა, თუნდაც მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებისთვის.