როგორ შევინახოთ ახალი მწვანილი უფრო მეტხანს?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ახალი მწვანილი ყიდვის ერთ – ერთი რთული პროდუქტია, რადგან მათი გაყიდული სტანდარტული რაოდენობა თითქმის ყოველთვის გაცილებით მეტია, ვიდრე საჭიროა რეცეპტისთვის.

ამრიგად, ზოგიერთი მათგანი თითქმის ყოველთვის ფუჭდება. და ეს, რა თქმა უნდა, უკიდურესად უსიამოვნოა. მაცივარში მხოლოდ ერთ დღეს შეიძლება გამოიწვიოს ახალი მწვანილისა და სანელებლების გაფხვიერება, დაბნელება, ფერის შეცვლა და გაფუჭებაც კი.

ამ მიზეზით, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მოაწყოთ საკუთარი მწვანილი ან უბრალოდ იპოვოთ გზა, რომ თავიდან აიცილოთ მათი გაფუჭება სწორად შეინახეთ სანელებლები ისე, რომ ისინი რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდნენ. ამისათვის თქვენ უნდა დაყავით ისინი ორ მთავარ კატეგორიად და მოძებნოთ ოპტიმალური სუნელების შენახვის მეთოდი რომელიც ყველა ტიპს შეესაბამება.

რბილი და მყარი მწვანილი

ჩვენ გამოვყოფთ ორი ტიპის მწვანილს ტექსტურით. როზმარინი "მყარი" ბალახის მაგალითია, ხოლო ოხრახუში კლასიფიცირდება როგორც "რბილი". თქვენ თავად შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ ღეროების დათვალიერება. მწვანე, ნაზი ღერო მათ "რბილ" კატეგორიაში აყენებს, ხოლო მოყავისფრო, ხისფერი ან სქელი კიბეები მათ "აძნელებს".

რბილი მწვანილი: ოხრახუში, ქინძი, კამა, პიტნა, რეჰანი.

მძიმე მწვანილი: როზმარინი, თიამი, სალბი, ქონდარი, ხახვი.

ახალი მწვანილის დასაბანად საუკეთესო საშუალებაა:

იმის ნაცვლად, რომ ონკანის ქვეშ სუფთა მწვანილი შეინახოთ გამდინარე წყლით, რამაც შეიძლება ფოთლები დააზიანოს და დააქუცმაცოს ნაზი ფუძეები, შეავსეთ დიდი თასი თბილი წყლით, დაასველეთ მწვანილი და ნაზად შეანჯღრიეთ ისინი მარჯვნივ და მარჯვნივ.

ახალი მწვანილის გამოშრობის საუკეთესო გზა:

მათი გარეცხვის შემდეგ მივდივართ მწვანილის გამოშრობაზე - ეს ეტაპი მნიშვნელოვანია, რადგან თქვენს მაცივარში სველი, წვეთოვანი მწვანილის შენახვა არ არის მათი სუფთა შენარჩუნების გზა. ასე რომ, განათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდი, ამოიღეთ სველი მწვანილი წყლიდან, ჭარბი წყლის გადინების საშუალებით, შემდეგ კი განათავსეთ ქაღალდზე. გადააფარეთ მეორე ქაღალდი და მსუბუქად დააჭირეთ მწვანილებს. თქვენ არ გააშრობთ მათ 100% -ით, მაგრამ არც გჭირდებათ. Შენია ახალი მწვანილი ისინი უნდა იყოს ოდნავ ტენიანი, მაგრამ არა სველი.

როგორ შევინახოთ ახალი მწვანილი

ახლა ჩვენ შენახვის ორ მეთოდს მივაღწიეთ - ერთი რბილი მწვანილისთვის და ერთიც მყარი. შეინახეთ რბილი მწვანილი წყლის ქილებში მაცივარში. უბრალო მინის ქილა შეასრულებს ხრიკს. შეავსეთ ქილა ნახევარი წყლით. შეაგროვეთ მწვანილი წყობაში და განათავსეთ ისინი ქილაში.

თუ ღეროები ძალიან რბილია, მწვანილი შეიძლება ოდნავ მოდუნდეს, ვიდრე ვერტიკალურად იდგეს, რაც კარგია, სანამ ღეროს ბოლოები წყალშია. შემდეგ აიღეთ პლასტიკური ტომარა და დაფარეთ მთლიანი ზედაპირი ისე, რომ მწვანილი მთლიანად დაიხუროს. დაიცავით ტომარა რეზინის ზოლით და გადაიტანეთ ქილა მაცივარში, სადაც თქვენი ბალახები ორი – სამი კვირის განმავლობაში ინახება.

ეს კიდევ უფრო ადვილია მყარი მწვანილისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ მყარი მწვანილის ნესტიან ქაღალდის ხელსახოცში შენახვის საუკეთესო გზა არის პლასტიკური ტომარა, რომლის გახსნაც შესაძლებელია მაცივარში. და რადგან ისინი უკვე ნესტიან ქაღალდის პირსახოცზე არიან, თქვენ მხოლოდ ფრთხილად შემოხვევა გჭირდებათ.

თუ ქაღალდის პირსახოცები ძალიან სველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი. მაგრამ თუ ახალს იყენებთ, შეასხურეთ წყალი, რადგან მშრალი ქაღალდის პირსახოცები არ გამოგადგებათ. შემდეგ ჩადეთ ჩანთაში და დალუქვის გარეშე გადაიტანეთ მაცივარში. ამ გზით შენახული თქვენი მყარი მწვანილი გაგრძელდება ორი-სამი კვირის განმავლობაში.