2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რაც უფრო უახლოვდება სააღდგომო არდადეგები, მით უფრო ინტენსიური ხდება ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ინსპექტორების მუშაობა.
უხარისხო კვერცხის საღებავების, უცნობი წარმოშობისა და ხარისხის დაუსახელო კვერცხების გარდა, სააგენტოს ექსპერტები ფრთხილად უნდა იყვნენ ცხვრის მიმართ შესაბამისი დოკუმენტაციის გარეშე, რომლის გაყიდვასაც ბევრი მეწარმე მოვაჭრე შეეცდება აღდგომისა და გიორგობის დღისთვის.
ბულგარეთის მცხობელთა ასოციაცია აფრთხილებს ახალ პოტენციურ საშიშროებას. სააღდგომო ყალბი ნამცხვრები დატბორვის დღესასწაულებზე ბულგარეთის ბაზარს. ეს არ არის მხოლოდ იმიტაციური პროდუქტები, არამედ პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ ჯანმრთელობისთვის საფრთხე შეუქმნან მომხმარებლებს.
შეშფოთების მიზეზი სააღდგომო ნამცხვრების გადატანა თონეების კატეგორიიდან "საკონდიტრო ნაწარმის" კატეგორიაში. ამ გზით სააღდგომო ნამცხვრების წარმოება, არა ტრადიციული რეცეპტების მიხედვით, არამედ კვერცხის, შაქრის, დამატკბობლებისა და რძის ხელოვნური მიქსებისგან სრულიად ლეგალური ხდება.
მიუხედავად იმისა, რომ სააღდგომო ნამცხვრების წარმოებისთვის მზა ნარევები უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის ევროპული სტანდარტების შესაბამისად, მათი ქიმიური შემადგენლობა ივსება დიდი რაოდენობით კონსერვანტებით და საღებავებით. უფრო მეტიც, მათში შაქარი იცვლება დამატკბობლით აცეზულფინი.
პროდუქტების მოხმარება, რომელიც შეიცავს აცეზულფინს, შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის. ყველაზე მეტად საფრთხის ქვეშ მყოფი ბავშვები არიან, რომელთა ამ ნივთიერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული აშლილობები.
არ უნდა გამოტოვოთ მგრძნობიარე კუჭის მქონე ადამიანები, რომლებსაც შეიძლება ჰქონდეთ ნაწლავის დისკომფორტი. აცესულფინმა შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე ალერგიული რეაქციები და დერმატოლოგიური პრობლემები.
ვერცერთ კომპეტენტურ ორგანოს ან მწარმოებელს არ ძალუძს იმის პროგნოზირება, თუ ბულგარეთის სუფრაზე სააღდგომო ნამცხვრების რომელ ნაწილს აწარმოებს ტრადიციული ტექნოლოგია ნამდვილი კვერცხით, რძით და შაქრით და რამდენს ათქვიფებს ისინი ხელოვნური ნარევებისგან.
გირჩევთ:
ყურადღება! რუმინული ბატკანი სააღდგომოდ დატბორილია ბაზარში
თვეზე ნაკლები რჩება იმ დღეს, როდესაც მართლმადიდებლები აღნიშნავენ აღდგომა . ტრადიციულად, ამ დღეს თითოეულ სუფრაზე არის ლამაზად მოხატული კვერცხი, სალათის ფოთოლი და გემრიელად მოხარშული ცხვარი. წელს ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტო (BFSA) განსაკუთრებულ ყურადღებას მიაქცევს იმას, რასაც სასაკლაოებსა და ჯალათთა მაღაზიებში სთავაზობენ.
ყურადღება! ზამთრის სეზონზე ყალბი ძმარი და შაქარი ადიდებს ბაზარს
სინთეზური ძმარმჟავით და ყალბი რუმინული შაქრით, მწარმოებლები ატყუებენ მომხმარებლებს ჩვენს ქვეყანაში. ორივე პროდუქტი, გარდა იმისა, რომ მთლიანად ანადგურებს ზამთარს, ჯანმრთელობისთვის საშიში შეიძლება იყოს მოხმარების დროსაც. კიდევ ერთი წლის განმავლობაში სეზონი მწნილისა და კომპოტების მწარმოებლებმა გამოუშვეს ყალბი ძმარი .
სააღდგომო ნამცხვრები საშიში დამატკბობელებით და ძველი კვერცხებით იტბორებს სააღდგომო ბაზარს
აღდგომის მოახლოებისთანავე, მწარმოებლებისა და ხელისუფლების წარმომადგენლების მხრიდან გაფრთხილებამ უხარისხო პროდუქტებთან დაკავშირებით, შესაძლოა დატბოროს ბაზარი. ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტები ყველაზე მეტად მანიპულირებულია - კვერცხები და სააღდგომო ნამცხვრები.
სააღდგომოდ იაფი სააღდგომო ნამცხვრები ჰიდროგენირებული კარაქით
აღდგომის ბრწყინვალე ქრისტიანული დღესასწაულიდან რამდენიმე დღით ადრე სააღდგომო იაფი ტორტები გამოჩნდა საცალო ქსელების თაროებზე. ტრადიციული საკონდიტრო ნაწარმი 500 გრამზე 1.5 გირვანქა სტერლინგით ფასდება. სააღდგომო ტორტების უკიდურესად მიმზიდველი ფასი განპირობებულია იმით, რომ მათ პრაქტიკულად არ აქვთ კვერცხი, შაქარი და ფქვილი.
კვერცხები ჩვენს ქვეყანაში უფრო ძვირია, ვიდრე ბრიუსელში სააღდგომოდ
ადგილობრივი მყიდველი უფრო მეტს იხდის კვერცხში, ვიდრე მომხმარებლები ევროპის დიდ დედაქალაქებში, როგორიცაა პარიზი, ბერლინი და ბრიუსელი. ჩვენს ქვეყანაში კვერცხი 10 ცენტით ძვირია, განაცხადა სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მინისტრმა მიროსლავ ნაიდენოვმა პლოვდივში.
