2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ იცის მაღალი კვებითი ღირებულების და ახალი ვაშლის მრავალი სარგებლობის შესახებ, მაგრამ ცოტამ თუ ფიქრობს, რომ გამომცხვარი, ისინი არანაკლებ სასარგებლოა.
კულინარიული დამუშავების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მრავალი ვიტამინი და მინერალი ხილში, ასევე შეამციროთ მათი კალორიების შემცველობა და განეიტრალოთ სხვა უარყოფითი ფაქტორები. გამომცხვარ ხილს საჭმელად თითქმის ყველა ადამიანი შეიძლება, თუმცა, რა თქმა უნდა, არსებობს გარკვეული შეზღუდვები.
ინფორმაცია ამის შესახებ გამომცხვარი ვაშლის სარგებელი ეს არ არის საიდუმლო, მაგრამ ბევრი უგულებელყოფს ასეთ ცოდნას, ართმევს თავს ღირებული ნივთიერებების უსაფრთხო წყაროს. ამიტომ, დიეტოლოგები ყველას ურჩევენ, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, დიდი ყურადღება მიაქციონ ამ კერძს.
რისთვის არის გამომცხვარი ვაშლი შესაფერისი?
Ერთ - ერთი გამომცხვარი ვაშლის სარგებელი არის მათი მომზადების სასიამოვნო გემო და სიმარტივე. მათ შეუძლიათ წარმატებით ჩაანაცვლონ კალორიული ტკბილი ცდუნებები. მათი მოსამზადებლად უბრალოდ გარეცხეთ მთელი ხილი, მოაცილეთ ბირთვი, მოათავსეთ ტაფა და შეინახეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ ვაშლი მოამზადოთ მიკროტალღურ ღუმელში, თუმცა ეს ცოტა უფრო გრძელი იქნება და 20 წუთი დასჭირდება. გარდა ამისა, ზოგიერთი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ მიკროტალღური ღუმელი ანადგურებს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიცავს ვაშლს და სხვა ხილს, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი მხოლოდ საკვების გასათბობად.
გამომცხვარი ვაშლის სარგებელი უდავოა. მათში ვიტამინები და კვალი ელემენტები დიდი რაოდენობითაა: ვიტამინი C, A, K, B ვიტამინები, მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი და ა.შ., ისევე როგორც პექტინები, საკვები ბოჭკოები, ანტიოქსიდანტები და სხვა. ყველა ეს გამომცხვარი ვაშლის ნივთიერებები შეიწოვება ბევრად უკეთესი ვიდრე ახალი ვაშლი, განსაკუთრებით თუ ადამიანს აქვს პრობლემები კუჭისა და ნაწლავების მხრივ.
სია გამომცხვარი ვაშლის სასარგებლო თვისებები საკმაოდ ფართოა. ისინი ძალიან კარგად ასუფთავებენ სისხლძარღვებს ცუდი ქოლესტერინისგან და ხელს უწყობენ ამ ნივთიერების დონის შენარჩუნებას სისხლში მისაღები დონეზე. გამომცხვარი ხილი ოპტიმიზირებს ნაწლავების მუშაობას და ხსნის ყაბზობას, ასევე ანეიტრალებს დიარეას.
ისინი თითქმის უსაფრთხოა კუჭის ლორწოვანი გარსისთვის, რადგან ისინი გაცილებით ნაკლებად აღიზიანებენ მას, ვიდრე ახალი ხილი, ორგანული მჟავების დიდი რაოდენობით შემადგენლობაში. ამასთან, არ უნდა მიირთვათ გამომცხვარი ვაშლი უზმოზე და დიდი რაოდენობით კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს.
მათ ასევე აქვთ შარდმდენი მოქმედება, ორგანიზმიდან გამოაქვთ ტოქსინები და აუმჯობესებენ ზოგად მდგომარეობას. ექიმები განსაზღვრავენ დიეტას გამომცხვარი ვაშლით მათთვის, ვინც ცხოვრობს ძლიერ დაბინძურებულ ადგილებში, მაგალითად დიდ ქარხნებთან და მცენარეებთან ახლოს.
ეს ხილი კარგად უკავშირდება თავისუფალ რადიკალებს, მძიმე მეტალებს, აშორებს მათ სხეულს და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. ისინი ასევე თრგუნავენ შიმშილის გრძნობას და, შესაბამისად, ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.
გარდა სარგებელისა, გამომცხვარ ვაშლს აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. მათ შეუძლიათ ალერგიის პროვოცირება ან ნაწლავების გაღიზიანება ცარიელი კუჭის ზედმეტი რაოდენობით მოხმარებისას. გარდა ამისა, გასტრიტის, პეპტიური წყლულის ან კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებმა ასევე უნდა მიიღონ ეს ხილი ნებისმიერი ფორმით ფრთხილად.
მათთვის, ვინც ფიგურას ინარჩუნებს, მათ უნდა ახსოვდეთ, რომ გამომცხვარი ვაშლის მომზადებისას დაემატა ნებისმიერი ინგრედიენტი, როგორიცაა თაფლი, შაქარი, თხილი და სხვა. დაამატეთ კალორია კერძი და შეიძლება გამოიწვიოს დამატებითი ფუნტი.
გამომცხვარი ვაშლის გადმოტვირთვის დღე
ზოგადად მიღებული გამომცხვარი ვაშლის სარგებლობა ხდის მათ იდეალურ დიეტურ პროდუქტს. ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება მათთან ერთად შეგიძლიათ ერთი დღის განმავლობაშიც კი, რომლის დროსაც შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ეს კერძი და დალიოთ უშაქრო ჩაი და წყალი.
ერთი ულუფა არ უნდა აღემატებოდეს 300 გრამს და შეგიძლიათ ჭამოთ დღეში ხუთჯერ.სამარხვო ხილი უნდა მომზადდეს შაქრის, თაფლისა და კაკლის გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ დარიჩინი ან კოჭა.
გირჩევთ:
რისთვის არის კარგი ხილის წვენები?
გოგრის წვენი სასარგებლოა სხვადასხვა სახის შეშუპების, სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის დროს. ასევე იდეალური საშუალებაა უძილობისგან. საკმარისია დალიოთ ჭიქა გოგრის წვენი ცოტა თაფლით ძილის წინ და უძილობა მხოლოდ მოგონებად დარჩება. გოგრის წვენი შეიცავს საქაროზას, სასარგებლო პექტინს, კალიუმის მარილებს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, სპილენძსა და კობალტს.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
რა არის რესვერატროლი და რისთვის არის კარგი?
რესვერატროლი არის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ყურძნის ტყავებში, მაგრამ რადგან ამ ნაყოფის ტყავიდან მხოლოდ მცირე რაოდენობის მოპოვებაა შესაძლებელი, იგი მიიღება სინთეზით - ქიმიური და ბიოტექნოლოგიური. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საკვები დანამატი.
რა არის გოჯი ბერი და რისთვის არის კარგი
გოჯი კენკროვანი მცენარეა Licium barbarum- ის ნაყოფი. ის ძირითადად აზიასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპაში იზრდება. ამბობენ, რომ ეს არის დღეგრძელობის, სილამაზის, ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის საკვები. გოჯი ბერის ვიტამინების, მინერალებისა და ამინომჟავების შემცველობა ექვსჯერ მეტია, ვიდრე ფუტკრის მტვერში.
