2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბლინის ნამცხვარი არ არის მხოლოდ ნამცხვარი, არამედ ბლინების მარილიანი ან ტკბილი ცდუნება, რომელიც მონაცვლეობს მრავალფეროვან გემრიელ შემავსებლებს. კარგია ბლინების გაკეთება საფუარით, რომ ნამცხვარი უფრო სქელი და მდიდარი იყოს.
ამისათვის საჭიროა ხუთასი გრამი გაცრილი ფქვილი, ერთი კვერცხი, ორი ჩაის კოვზი და ნახევარი რძე, ორმოცდაათი გრამი კარაქი ან მარგარინი, ოცი გრამი ახალი ან მშრალი საფუარი, სუფრის კოვზი შაქარი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
შეურიეთ საფუარი ჩაის ჭიქა თბილ რძეს, დაამატეთ რეცეპტის ნახევარი ფქვილი ნარევს, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას.
როდესაც ნარევი დაიწყებს შეშუპებას და გაორმაგდება, დაამატეთ გული, შაქარი, მარილი, კარაქი, შემდეგ ძალიან ფრთხილად დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ ისე, რომ სიმსივნე არ იყოს.
დაამატეთ დარჩენილი რძე და აურიეთ. დატოვე თბილი. როდესაც ცომი ამოვა, ხელით დააჭირეთ მას. გაიმეორეთ ორჯერ. როდესაც ცომი მესამედ მოიმატებს, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და დატოვეთ თბილი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
შემწვარი ბლინები გაცხელებულ ტაფაზე, გულუხვად ცხიმიანი ზეთით ან ღორის ქონით. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი გახდება. დაალაგეთ ერთმანეთზე თეფშზე, თითოეული ბლინი წაუსვით კარაქის ნაჭერს.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი ბლინები საფუარის გარეშე. შეურიეთ სამი კვერცხი ორას ორმოცდაათი მილილიტრი რძით, დაუმატეთ ექვსი სუფრის კოვზი ფქვილი, დაუმატეთ სუფრის კოვზი ზეთი, მარილი და ცოტაოდენი შაქარი და დაასხით 250 მილილიტრი გაზიანი წყალი.
ცომი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ თხევადი. შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილი, რადგან ყველა მასპინძლის კოვზები განსხვავებულია ზომის. სამეფო ბლინის ტორტის დასამზადებლად საჭიროა თითოეული ბლინი გაავრცელოთ წითელი ხიზილალით და კარაქით. შემდეგ დააჭირეთ ზედა ბლინს ხიზილალის დასასველებლად. დატოვეთ რამდენიმე საათი მაცივარში და გაჭერით.
ქონდარი ბლინის ტორტის სხვა შემავსებლებია მოხარშული კვერცხები, დაჭრილი მწვანე ხახვთან ან ღვიძლის პაშტეტით, ან კრევეტის რულონები მაიონეზით, ხახვიანი ხორცი, შემწვარი სოკო, მოხარშული ბრინჯი სოუსით, შებოლილი თევზი, ზღვის პროდუქტები
ტკბილი ბლინის ნამცხვარი შეიძლება მომზადდეს ყველას გემოვნებით. ბლინებს შორის შეგიძლიათ გაავრცელოთ ხაჭო შაქრით ან ჯემით გემოვნებით, ასევე ტკბილი შედედებული რძე დაჭრილი ნიგოზით, თაფლით, ნაღებით, ცხელი წყლით ჩირებით გაჟღენთილი ხილის ნაჭრებით.
ბლინის სრულყოფილი ნამცხვრის დასამზადებლად შეგიძლიათ ზემო ბლინი გაუსვათ ათქვეფილი კვერცხით და ტორტი შედოთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
სამეფო ჟელე
სამეფო ჟელე არის ფუტკრის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც ძალიან აფასებენ. თაფლის პროდუქტებით მკურნალობა, ცნობილი როგორც ალიტერაპია, აძლევს მას ისეთ თვისებებს, როგორიცაა სხეულის წინააღმდეგობის გაძლიერება სხვადასხვა ვირუსული და ბაქტერიული ინფექციების მიმართ.
როგორ ამოვიცნოთ სამეფო სოკო?
სამეფო სოკო / Boletus regius / არის Boletaceae (Boletus) ოჯახიდან. ის ბულგარეთში არაწამლავ სოკოებს მიეკუთვნება და საკვებია. მას ასევე უწოდებენ პურის სოკოს, სამეფო სოკოს, სამეფო სოკოს. სოკოს თავსახური 20 სმ-მდე იზრდება დიამეტრით. თავდაპირველად ეს არის ნახევარსფეროს, შემდეგ ამოზნექილი ბრტყელ-ამოზნექილი.
სოკოების სამეფო ბულგარეთი
ისინი გემრიელი, სასარგებლო და ხშირად შემოსავლის წყაროა. ისინი გარეულები არიან და მეცნიერთა აზრით, სულ მცირე, 200 საკვები საკვებია. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, რომელშიც ისინი მთავარი მოთამაშე ან პერსონაჟია ჩრდილში, შესანიშნავია მრავალფეროვანი გვერდითი კერძებისა და შთამბეჭდავი საუზმეებისთვის.
ფრანჩესინა - სამეფო სენდვიჩი ჩემპიონებისთვის
Francesina პორტუგალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური კერძია. მას ასევე მოუწოდებენ ჩემპიონ სენდვიჩს. გაინტერესებთ რატომ? იმიტომ, რომ ის შეიცავს უამრავ საკვებს და ძალიან ნოყიერია. რა თქმა უნდა, რამდენად გემრიელია. არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ეს არის სენდვიჩი, ის იმსახურებს შეფების ყურადღებას.
სამეფო ტერინი საახალწლო სუფრისთვის
საახალწლო სუფრის დიდი სიურპრიზი შეიძლება იყოს სამეფო ტერერი ხორცითა და სოკოთი. მომზადებას დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი ძალისხმევა ღირს. საჭიროა 250 გრამი ღორის ხორცი, 650 გრამი ინდაური, 450 გრამი ქათმის ღვიძლი, 500 გრამი დაჭრილი ბეკონი, ასი გრამი მოხარშული და შებოლილი ბეკონი.
