2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ყველა დიასახლისმა იცის, რომ კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად საჭიროა დაამატოთ შესაბამისი სანელებლები, რომელიც შერწყმულია ერთმანეთთან და ხელს შეუწყობს ყველა იმ პროდუქტის გამოვლენას, რომელიც მისი ნაწილია.
სწორი სანელებლებით შეგვიძლია პაშტის გემოც კი გავაფუჭოთ, მაგალითად, თუ ამის გაკეთება სახლში გადავწყვიტეთ. სწორედ ამიტომ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ ძირითადი სანელებლები, რომელთა დამატებაც შეგვიძლია, რომ გემრიელი გახდეს და ოჯახის ყველა წევრს მოეწონოს.
ასე რომ, თუ პირველად გადაწყვიტეთ ექსპერიმენტი და მოამზადეთ პაშტეტი სახლში, მაშინ ერთ-ერთი ყველაზე შესაფერისი დანამატი მასში გემოვნების გასაზრდელად შემდეგია:
1. თეთრი წიწაკა
ის უკიდურესად შესაფერისია ნებისმიერი პაშტისთვის, ანუ ცხოველის ხორცისაგან, რომლისგანაც მზადდება. შეგიძლიათ თამამად დაამატოთ, მაგრამ ფრთხილად იყავით, ნუ გადააჭარბებთ მას, რადგან ეს ძლიერი სანელებელია. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ოჯახში გაქვთ პატარა ბავშვი, რომელსაც ასევე სურს ისიამოვნოს თქვენი კერძით, უმჯობესია გააკეთოთ ორი პასტა - 1 თეთრი და შავი პილპილით ან ფერადი წიწაკით და 1 გარეშე.
2. მშრალი ნიორი
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გააკეთოთ კლასიკური ხელნაკეთი პაშტეტი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ცოტა მშრალი ნიორი გემოვნების გასაზრდელად. ეს ხელს შეუწყობს მასში შემავალ ინგრედიენტებს კიდევ უფრო გამოავლინონ თავიანთი გემო.
3. კუმინი
ეს სანელებელი ასევე შესაფერისია ამ ჩაყვინთვისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ ყველას არ მოსწონს კუმინის გემო, ამიტომ დაამატეთ ცოტა მას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი გემო მოგეწონებათ.
4. მშრალი ოხრახუში
ეს არის კლასიკური სანელებელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ მას და გარდა ამისა, ოხრახუში კარგად უხდება აქამდე ჩამოთვლილ დანარჩენებს, რაც ნაწილობრივ ეხება კამასაც კარგი სანელებელი პაშტისთვის.
5. კბილი
სცადეთ რაღაც განსხვავებული და დაამატეთ 2 პატარა ვარდი დაქუცმაცებული კბილი. შედეგი ნამდვილად მოგხიბლავთ.
6. თიამი
თუ ეს სუნელი გიყვართ, მაშინ რეცეპტს დაამატეთ ცოტაოდენი thyme თქვენს ხელნაკეთი პაშტეტით.
თქვენ უკვე იცით, როგორ მოამზადოთ პაშტეტი სახლში და კიდევ ერთხელ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები თქვენი უნიკალური კულინარიული უნარებით.
ექსპერიმენტი სამზარეულოში და თამამად სცადეთ სხვადასხვა კომბინაციები. არ შეგეშინდეთ შეცდომების, რადგან მათთან ერთად ისწავლით ნამდვილი კულინარიული ვარსკვლავი იყოთ თქვენი ახლობლებისთვის.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
შესაფერისი სანელებლები ძროხის ხორცი
ჩვენ ვიცით, რომ საქონლის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი ხორცია და, მართალია, იგი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ქათამი და ღორის ხორცი, მაგალითად, მას ხშირად უწევს მაგიდასთან მისვლა მინიმუმ ცილებით, რკინით, B ვიტამინები, თუთია, ფოსფორი და რა არა.
ქვაბისთვის შესაფერისი სანელებლები
ქვაბი ჩვენი სუფრისთვის ტრადიციული დელიკატესია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მას უკეთესი გემო და არომატი მიანიჭოთ. ტრადიციული ქვაბი მზადდება შემდეგი სანელებლებით - thyme, oregano, ქონდარი, წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
თევზისთვის შესაფერისი სანელებლები
ჩვენ ჩავუღრმავდით სქელ სამზარეულოს წიგნებს, რომ მომეძიებინა პასუხი კითხვაზე, თუ რომელი სანელებლები საუკეთესოდ ავსებს თევზის გემოსა და არომატს. გამოდის, რომ ტრადიციული მარილი, წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კამა და ოხრახუში შესაფერისია თევზის არომატიზატორი ასევე არის:
შანკისთვის შესაფერისი სანელებლები
ღორის მუხლი შეგიძლიათ საზ ღუმელში, ქოთანში, კილიტა, casserole ან მოხარშული. კომპლექტი შეიძლება ძალიან განსხვავებული და მრავალფეროვანი იყოს. შეგიძლიათ ღორის ხახვი დააკავშიროთ კარტოფილთან, სოკოსთან, ლობიოსთან, მჟავე მწვერვალთან, ბრინჯთან, სტაფილოსთან ან ბარდათან.