2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ერთადერთი არასწორი მოსაზრება არის რწმენა, რომ თუ მაკარონიანი თხელი პიცა გირჩევნიათ დაზოგავთ სხვა კალორიებს. ცოტა ხნის წინ, მეცნიერებმა უარყვეს ეს აზრი.
სამზარეულოს და კვების სფეროში ჩატარებული ახალი გამოკვლევების თანახმად, თხელი პიცა ბევრად უფრო მდიდარია ცხიმითა და მარილით, ვიდრე სქელი ცომით დამზადებული. გარდა ამისა, სქელ ცომს ბევრად ნაკლები მავნე ინგრედიენტები აქვს.
თხელი ან სქელი, კლასიკურია, რომ პიცის ცომი უნდა გაკეთდეს ფქვილის, საფუარის, შაქრის, მარილის, ზეითუნის ზეთისა და წყლისგან. ხელით მოზილეთ, დატოვეთ ცოტა ხნით შეშუპება და გააბრტყელეთ დაახლოებით 5 მმ სისქის ფენა.
კლასიკურ პიცას აცხობენ სპეციალურ ღუმელში, სადაც იწვის ხე, ძალიან სწრაფად და ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ ღუმელში, რომელიც თბება დაახლოებით 200 ° C- ზე, აცხობენ დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში).
პირველი ინფორმაცია პიცის მომზადებისა და მოხმარების შესახებ ჯერ კიდევ ძველი ბერძნებიდან და რომაელებიდან მოდის. როდესაც 1522 წელს ევროპაში პომიდორი პირველად შემოიტანეს, ნეაპოლში გამოჩნდა იტალიური პიცის პროტოტიპი. მე -17 საუკუნეში პირველი პიცერიები სპეციალიზირდა - მათ "პიცაიოლი" უწოდეს. მათ იტალიელი გლეხებისთვის პიცა დაამზადეს.
პიცა გახდა ნეაპოლის მეფე ფერდინანდ IV- ის მეუღლის - მარია კაროლინა ლორენას, მოგვიანებით კი იტალიის მეფის უმბერტო I- ისა და მისი მეუღლის სავოიის მარგარიტას საყვარელი საკვები, რომლის პატივსაცემად პიცას "მარგარიტა" დაარქვეს.
შეერთებულ შტატებში, იტალიური კერძი XIX საუკუნის მეორე ნახევარში მოიტანეს. პირველად ის მომზადდა ილინოისის ჩიკაგოში. 1957 წელს გამოჩნდა პირველი ნახევრად მზა პიცა.
ბოლო წლების განმავლობაში პიცა იაპონიაში ჰიტად იქცა, სადაც ძირითადად ზღვის პროდუქტებით და თევზით მზადდება.
ცოტა ცნობილი ფაქტია, რომ იტალიის პარლამენტმა მიიღო ტრადიციული იტალიური პიცის შესახებ კანონი, რომელშიც მითითებულია კონკრეტული ინგრედიენტები, აგრეთვე პროდუქტის მომზადების წესი (გაყინული პიცის ჩათვლით)
უფრო თხელი ან წვნიანი ცომით, პიცა ტრადიციულად შენარჩუნებულია, როგორც საყვარელი ცდუნება მრავალი თაობის მსოფლიოსთვის.
გირჩევთ:
უფრო ჯანმრთელია? ქოქოსის ზეთი უფრო საზიანოა, ვიდრე ღორის ქონი
ბოლო წლების განმავლობაში ჯანსაღი კვება და მარადიული ახალგაზრდობის ძიება გახდა მანია, რამაც საშუალება მისცა ზოგიერთ პროდუქტს წარმოედგინა საკვების უფრო სასარგებლო ალტერნატივა, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ვიყენებთ. ასეთია შემთხვევა ქოქოსის ზეთი რომელიც ჯანმრთელი მჭამელების საყვარელ პროდუქტად იქცა.
ჩვენ ვყიდულობთ უფრო ძვირადღირებულ პომიდორს, მაგრამ უფრო იაფ კიტრს
საბაზრო ფასების ინდექსი გვიჩვენებს, რომ ამ კვირაში პომიდორზე ფასმა 14,7 პროცენტით მოიმატა. კიტრმა კი დაფიქსირდა შემცირება 8,4 პროცენტით. სასათბურე პომიდორი უკვე ხელმისაწვდომია საბითუმო ბირჟებზე კილოგრამი 1,64 გირვანქა გირვანქა სტერლინგით.
მარწყვი და ალუბალი უფრო იაფია, ყველი უფრო ძვირია
სასაქონლო ბირჟების სახელმწიფო კომისიის ინდექსი აჩვენებს, რომ მხოლოდ ერთ კვირაში ალუბლებსა და მარწყვებზე შიდა ბაზრებზე დაფიქსირდა საბითუმო ფასების მნიშვნელოვანი შემცირება. ერთ კვირაში ბულგარული მარწყვის ფასები კილოგრამის 2.65 გირვანქა სტერლინგზე კილოგრამიდან 2.
ჩვენ სულ უფრო ნაკლებად ვჭამთ მშობლიურ ყველს და უფრო მეტად გუდას და ჩედარს
2006 წლის მოხმარებასთან შედარებით ბულგარეთში თეთრი მარილიანი ყველის გაყიდვა გაცილებით დაბალია, ნაჩვენებია აგრარული ეკონომიკის ინსტიტუტის ანალიზი, რომელსაც ციტირებს გაზეთი Trud. ჩვენს ქვეყანაში ასევე შემცირდა ყვითელი ყველის მოხმარება. რძის პროდუქტების ხარჯზე, ბულგარელები სულ უფრო ხშირად ყიდულობენ თავიანთ ალტერნატივებს პალმის ან სხვა მცენარეული ზეთებისგან.
რით და როგორ შეგვიძლია ძალიან სქელი მაიონეზის განზავება
მაიონეზი , რაც ჯანსაღი კვების მომხრეებს არ მოსწონთ და ბაკალავრებს იდეალიზირებენ, მხოლოდ ფრანგული წარმოშობის სოუსია, რომელიც მომზადებულია კვერცხისა და მცენარეული ზეთის საფუძველზე. თავად მაიონეზი არ არის მავნე პროდუქტი ცხიმებისა და კალორიების შემცველობის მიუხედავად.
