2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა დიაბეტი. პანკრეასში ინსულინის წარმოება არასაკმარისია. ინსულინი პასუხისმგებელია გლუკოზის უჯრედებში ტრანსპორტირებაზე. ეს ამცირებს სისხლში შაქარს. როდესაც ინსულინი უფრო მცირე რაოდენობითაა, როგორც დიაბეტიანებში, გლუკოზა გროვდება უჯრედებში.
დიაბეტის დროს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა, რომელშიც მენიუდან შაქრის ამოღება გჭირდებათ. აქ მოცემულია რეკომენდებული დამატკბობლები დიაბეტით დაავადებულთათვის:
1. სტევია
სტევია მცენარის დამატკბობელია. იგი ბევრჯერ არის ტკბილი ვიდრე შაქარი, მაგრამ ნაჩვენებია სისხლში შაქრის ნორმალიზებისთვის. ის მდიდარია A, B და C. ვიტამინებით. ასევე შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას და სხვ. სტევია აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე. ეს დამატკბობელი მიიღება, როგორც ექსტრაქტი ამავე სახელწოდების მცენარის ფოთლებიდან.
2. იაკონი
იაკონი ძირეული მცენარეა. ის პერუში გაიზარდა. ამ მცენარის მიერ მოხმარებული ფესვებია. მისი გამოყენება არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რაც მას შაქრის იდეალურ შემცვლელად აქცევს დიაბეტიანებში.
3. ნეკერჩხლის სიროფი
ორიგინალური კანადური ნეკერჩხლის სიროფი საუკეთესოა. ეს გავლენას ახდენს ინსულინის გამოყოფაზე პანკრეასის ზემოქმედებით. ნეკერჩხლის სიროფის გამოყენება შეუძლიათ მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებს, რომლებიც ინსულინზე არ არიან დამოკიდებული! ეს ძალიან მნიშვნელოვანი დეტალია.
4. ლუკუმა
თურქული ლაღი შეიცავს B ვიტამინებს. ამ ხილისგან წარმოქმნილი ფხვნილი არის ბუნებრივი დამატკბობელი. მისი გამოყენება არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. თურქულ კერძს იყენებენ სხვადასხვა დესერტისა და ნაყინის ტკბილებისთვის.
5. აგავის ნექტარი
Agave არის მცენარე, რომელიც ჰგავს კაქტუსს. იზრდება მექსიკაში. აგავას ნექტარს აწარმოებენ მცენარის შიგნიდან. შედეგად მიღებული წვენი გაფილტრულია. აგავას ნექტრის სხვა სახელია Honey Water. ეს ნექტარი 1,5 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი. მას აქვს ნეიტრალური გემო და სწრაფად იშლება.
გირჩევთ:
დამატკბობლები
დამატკბობლები არის ნივთიერებები, რომლებიც საკვების დანამატად გამოიყენება, როგორც შაქრის შემცვლელი. დროთა განმავლობაში ინდუსტრიამ შეიმუშავა როგორც ერთ-ერთი "თეთრი შხამი", შაქრის ჭარხლისა და ლერწმის პროდუქტის ალტერნატივა. ყველაზე აქტუალური დამატკბობლები არის საქაროზა, ფრუქტოზა, გლუკოზა, მალტოზა, ლაქტოზა, გლიცერინი, საქარინი, ციკლამატი, ასპარტამი, აცეზულფამი, ქსილიტოლი, სორბიტოლი, მანიტოლი, იზომალტიტოლი, ლაქტიტოლი, ჰიდროგენიზებული გლუკოზის სიროფი, გლუკოზა-ფრუქტოზის სი
ბუნებრივი დამატკბობლები ჩაისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მოყვარულთა და ექსპერტთა უმეტესობა და ჩაის ტრადიციები ეწინააღმდეგებიან ამ ჯადოსნური სასმელის დატკბობას, რადგან მისი გემო და არომატი დაკარგულია, ბევრ ადამიანს ურჩევნია დასხდნენ ჭიქა ტკბილი ჩაისთვის. უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ შაქარი საზიანოა და ბევრი ხელოვნურ დამატკბობლებს მიმართავს, მაგალითად, სახარინს.
რა არის უვნებელი დამატკბობლები
ახლა ყველასთვის გასაგებია, რამდენად მავნეა ხელოვნური დამატკბობლები. მოათავსეს ნებისმიერ საკვებში, რათა ხმამაღალი "უშაქრო" რეკლამა გაჟღერებულიყო, მწარმოებლები თავიანთ მომხმარებლებს ამ შხამებს ეკიდებიან. მაგრამ მართლაც, ტკბილები ისეთივე ცუდი არიან, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ.
შაქრიანი დიაბეტისთვის რეკომენდებული ფქვილი
ფქვილი წვრილმარცვლოვანი საკვები პროდუქტია, რომელიც მზადდება ბურღულეულისა და პარკოსნების სახეხიდან. მოდით გადავხედოთ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ფქვილებს. მთლიანი ფქვილი მარცვლეულისგან, დაფქული გარსით, მიიღება მთლიანი ფქვილი. ჩვეულებრივ, ამ მარცვლებს ამზადებენ ხორბლის, ჭვავის, შვრიის, ქინოას, ყავისფერი ბრინჯის, ბარდა, ქერისა და წიწიბურასგან.
რეკომენდებულია წვენები და ჩაი თირკმელებში კენჭების დროს
თირკმლის ქვები თირკმელების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. ისინი წარმოიქმნება სხვადასხვა მარილების კრისტალიზაციის დროს - კალციუმი, ურატი, ფოსფატი ან შერეული, რომლებიც ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების შედეგად გამოიყოფა შარდთან ერთად.
