2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
”მიკროტალღური ღუმელები შეიძლება საშიში იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და განსაკუთრებით ბავშვებისთვის”, - თქვა მან. ეს ეხება იმ ფაქტს, რომ თითოეული მიკროტალღური ღუმელი ქმნის მიკროტალღურ ღუმელებს, რომლებიც "თავს ესხმიან" საკვების მოლეკულებს და შედეგად რხევა აიძულებს მათ აამაღლონ ტემპერატურა. ამრიგად, კომპოზიცია ირღვევა.
ამ ტიპის სამზარეულოს მოწყობილობა საშიშია ბავშვებისთვის, რადგან ზოგიერთი ამინომჟავა, რომელიც რძის ნაწილია, გარდაიქმნება d- იზომერებად, რომლებიც თვლიან, რომ არიან ნეირო- და ნეფროტოქსიკური. დღესდღეობით, ბავშვების უმეტესობა იკვებება ფორმულით, რომელიც მიკროტალღოვანი დამუშავების პროცესში კარგავს თავის რამდენიმე ღირებულ ინგრედიენტსაც.
მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ მიკროტალღური ღუმელის დახმარებით მომზადებული საკვები აზიანებს ორგანიზმს. ისინი გულისხმობენ უფრო მაღალ ქოლესტერინს და ქვედა ჰემოგლობინს, იმავე საკვებთან შედარებით, მაგრამ მომზადებულია სხვადასხვა სითბური დამუშავებით.
როდესაც მეცნიერება ლაპარაკობს
რუსეთში ჩატარებული კვლევა აჩვენებს შემდეგ შედეგებს:
ხორცის მიკროტალღური დასხივება იწვევს ცნობილი კანცეროგენების წარმოქმნას, ხოლო რძე მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებულ საუზმე მარცვლეულთან ერთად იწვევს ამინომჟავების მავნე პროდუქტებად გადაქცევას.
კიდევ ერთი ფაქტია, რომ გაყინული ხილის გალღობა ასოცირდება გლუკოზის კანცეროგენულ ინგრედიენტებად გადაქცევასთან. ასეთი თავისუფალი რადიკალები ხშირად წარმოიქმნება ძირეულ ბოსტნეულში, რომელსაც ექვემდებარება მიკროტალღური გამოსხივება.
კვლევამ ასევე დაადასტურა, რომ მათ მიერ შემოწმებული საკვების აშკარა სტრუქტურული დეგრადაცია იწვევს მათი კვების ღირებულების შემცირებას 60 – დან 90% –მდე. ეს ამცირებს B, C და E ვიტამინების რაოდენობას, ისევე როგორც სხვა სასარგებლო ინგრედიენტებს.
საკმარისია საწინააღმდეგო თეორიები თქვენს სამზარეულოში მიკროტალღური ღუმელის ადგილის "სასარგებლოდ" ან "საწინააღმდეგოდ", მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ 21-ე საუკუნეში ვცხოვრობთ - მაღალი ტექნოლოგიებისა და სტანდარტების ეპოქაში. და თუ, მიუხედავად ყველაფრისა, რაც წაიკითხეთ, გადაწყვიტეთ არ ჩამოართვათ მიკროტალღური ღუმელი, აქ მოცემულია რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ:
არასდროს დატოვოთ ღუმელი ცარიელი და არ გამოიყენოთ აპარატი, თუ კარი დაზიანებულია. დაიცავით მინიმუმ 30 სმ მოქმედი მიკროტალღური ღუმელიდან. შეზღუდეთ მარილის გამოყენება, რადგან მოწყობილობა გაზვიადებს კერძის გემოს. დაამატეთ ნაკლები ცხიმი, რადგან მიკროტალღური ღუმელი თვითონ პროდუქტების ცხიმთან ერთად ამზადებს, რაც თავის მხრივ ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კალორიების რაოდენობა დღეში. შეამცირეთ ალუმინის ფოლგის გამოყენება. ამ ტიპის გაზქურისთვის სასურველია მიიღოთ სპეციალური კილიტა.
გირჩევთ:
რატომ არის საზიანო დესერტის ჭამა?
ბევრ ადამიანს არ შეუძლია წარმოიდგინოს სადილი ან ვახშამი დასრულების გარეშე - უგემრიელესი დესერტი. დღის განმავლობაში ისინი ასევე ჭამენ დესერტებს ტკბილეულის შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. საკუთარ თავს კი ამართლებენ, რომ ტკბილეული სჭირდებათ, რადგან ნერვიულობენ და არა იმიტომ, რომ ამის გარეშე არ შეუძლიათ.
რატომ არის საზიანო სხეულის შიმშილი
ალბათ იშვიათია ის ადამიანი, რომელიც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ გადის რაიმე სახის დიეტას. ეს არის სრულიად ნორმალური და ბუნებრივი. ჩვენი სხეული ამას გარკვეულწილად ადაპტირებულია. ის ქმნის ენერგიის მარაგს, რომელსაც საჭიროების შემთხვევაში იყენებს.
რატომ არის საზიანო ენერგეტიკული სასმელები ბავშვებისთვის
ამერიკელი ექიმები რეკომენდაციას უწევენ ბავშვებსა და თინეიჯერებს ენერგეტიკული სასმელები და შეცვალეთ ისინი სპორტული სასმელებით შეზღუდული რაოდენობით. ექსპერტების აზრით, მოხმარება ენერგეტიკული სასმელები ახალგაზრდა ორგანიზმიდან შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.
რატომ არის საზიანო კონსერვის მოხმარება?
უძველესი დროიდან ადამიანები ცდილობდნენ ჭარბი საკვების ან სეზონური პროდუქტების შენარჩუნებას უფრო მეტხანს. მათ გამოიყენეს ისეთი მეთოდები, როგორებიცაა მზეზე გაშრობა, ცეცხლის მოწევა, უხვი დამარილება, ყინვაში გაყინვა და სხვა. დაბოლოს, ფრანგმა კონდიტერმა აპერმა აღმოაჩინა საჭმლის შენარჩუნების მეთოდი წყალში ჩაძირულ დახურულ ჭურჭელში ხანგრძლივი მოხარშვით.
რატომ არის საზიანო კბილის ჯაგრისები?
ბევრმა არ იცის კბილების მოვლა. უფრო მეტი ადამიანი ვერ ხვდება, რომ პრობლემებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს როგორც კბილებზე, ისე ღრძილებზე. დადასტურებულია, რომ ჯოხები საკვებისგან კბილების გაწმენდის ერთ-ერთი პირველი საშუალებაა. საუკუნეების წინ ჩვენი წინაპრები იყენებდნენ გარკვეულ ჩხირებს კბილებს შორის დაგროვილი საკვების მოსაცილებლად.
