2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიტამინი B12 არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვან და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს როგორც ტვინის, ასევე ჩვენი ნერვული სისტემის მუშაობაში. ის ასევე ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებას.
სინამდვილეში, ეს არის ვიტამინი, რომელიც ჩვენს სხეულს ყველაზე მცირე რაოდენობით სჭირდება, მაგრამ მეორეს მხრივ, მის მცირე დეფიციტმაც კი შეიძლება სერიოზული გამოიწვიოს ადამიანის სისტემაში. მის არარსებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის, ცენტრალური ნერვული სისტემის, გულსისხლძარღვთა სისტემის მუდმივი დაზიანება, ანემია, დეპრესია.
ვიტამინი B12 ახერხებს დავიცვათ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ინსულტისგან. მისი არარსებობა იწვევს ოსტეოპოროზის რისკს, გენეტიკური დაზიანებას და აბსოლუტურ დეფიციტს კი უჯრედებში კიბოს ცვლილებებამდეც კი მივყავართ.
საინტერესოა, რომ არცერთ ცხოველს ან მცენარეს არ შეუძლია წარმოქმნას B12 ვიტამინი. მას აწარმოებენ მხოლოდ სოკოები და ბაქტერიები, რომლებიც ძირითადად ცხოველურ პროდუქტებში გვხვდება.
B12 მინიმალური სადღეღამისო მიღება განსხვავებულია ასაკობრივი ჯგუფებისათვის. 12 თვემდე ჩვილებისთვის რეკომენდებულია იყოს 0,5 მკგ დღეში, 4 – დან 8 წლამდე ბავშვებისთვის 1,2 მკგ დღეში, ხოლო მოზარდებსა და მოზარდებში 2,4 მკგ დღეში.
ორსული და მეძუძური ქალებისათვის ეს არის დღე-ღამეში 2.6-დან 2.8 მკგ-მდე. მაშინაც კი, თუ თქვენ გადააჭარბებთ დღიურ მიღებას, ის სრულიად უსაფრთხოა და არანაირ ზიანს არ აყენებს სხეულს. ჭარბი გამოიყოფა შარდით ან ინახება ღვიძლში 1 წლამდე.
ამ ვიტამინის ჭარბი რისკი აქვთ ხანდაზმულებს, ვეგანებსა და ვეგეტარიანელებს, ასევე გარკვეულ მედიკამენტებს მიღებულ ადამიანებს.
ვიტამინი B12– ით ყველაზე მდიდარ საკვებს შორის არის ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა მიდიები, რვაფეხები, კრევეტები და კიბორჩხალები, კვერცხი, ღვიძლი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი და სხვა.
გირჩევთ:
როგორ მივიღოთ ვიტამინი B12 თუ არ მიირთმევთ ხორცს?
B12 ერთადერთი ვიტამინია, რომელიც შეიცავს კობალტს. ცხოველები ამ ვიტამინის უდიდესი მწარმოებელია, რომელსაც შეიცავს მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ამ მიზეზით, ეს ერთადერთი ვიტამინია, რომელსაც მცენარეებისა და მზის საშუალებით ვერ მიიღებთ. ვიტამინი აქტიურად მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებაში, რომლებიც ორგანიზმში ჟანგბადს გადააქვთ.
საკვები, საიდანაც შეიძლება ვიტამინი B12 მივიღოთ
ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმში, რადგან ის მონაწილეობს საკვების დაშლასა და ენერგიად გადაქცევაში. იგი ასევე ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, რომლებიც ჟანგბადს უჯრედებში გადააქვთ. ეს ვიტამინი ასევე მონაწილეობს დნმ-ის მშენებლობაში.
დაფქული საკვები - რა არის ეს და რატომ არის მნიშვნელოვანი მისი ჭამა?
ფრაზა "დაფქული საკვები" უცნაურად ჟღერს. Რაზე ლაპარაკობ? ეს არის სინამდვილეში საკვები, რომელიც გვაკავშირებს პლანეტის ენერგიასთან და გვახალისებს და უფრო მდგრადია სტრესისა და დაავადებების მიმართ. ალტერნატიული მედიცინის მიხედვით, ასეთი პროდუქტების მიღება ინარჩუნებს ენერგეტიკულ ბალანსს, გვაძლევს ძალას, კარგ იმუნიტეტს, ჯანმრთელ სხეულს, მშვიდი გონებას და სტაბილურ ფსიქიკას.
რატომ არის სასარგებლო მაწონი პური და როგორ მოვამზადოთ იგი სახლში
დღეს პური საფუარით გახდა მაკარონის ყველაზე პოპულარული ჯიში. მას ყველაზე ხშირად ხელოსნური თონეები უამრავ ჯიშში გვთავაზობენ - პურის მთლიანი პური, პური ზეთისხილით, სანელებლები, გამხმარი პომიდორი. მისი სასარგებლო თვისებები დღეს საკმაოდ ფაქტია, რომელსაც ცოტა ადამიანი ეჭვქვეშ აყენებს და მართალიც არის.
რატომ არის ნიახური სასარგებლო და როგორ მოვამზადოთ იგი?
გარდა იმისა, რომ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი ბოსტნეულია და მისი დამატება ნებისმიერ კერძს შეუძლია, ნიახურს მრავალი სხვა დადებითი თვისებაც აქვს. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და, მისი ზოგიერთი კოლეგისგან განსხვავებით, მისი გამოყენება მთლიანად შეიძლება.
