2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მშობლიური მოსავალი წლების განმავლობაში არაერთგზის დადასტურდა ბაზარზე, არა მხოლოდ ხარისხით, არამედ გემოთიც. ემბლემურ პროდუქტებს შორის ბულგარეთის სოფლის მეურნეობისთვის არის ჩვენი უგემრიელესი ვაშლი და პომიდორი.
თუმცა მომავალი წლიდან იმპორტირებული ხილისგან მზადდება კულინარიული ცდუნებები, როგორიცაა ვაშლის შტრუდელი, ვაშლის ღვეზელი, კომპოტი და ვაშლის მურაბა. იგივე ბედი ელის ლიუტენიცას, შოპსკას სალათს და მწნილებს, რომელთათვისაც ბულგარული პომიდორი აღარ იქნება.
სამწუხაროდ, 2015 წელს ადგილობრივი ვაშლი და პომიდორი მოსალოდნელი არ იქნება შიდა ბაზარზე, ხილის მწარმოებლების პროგნოზით. გამოდის, რომ ინდუსტრიის სახსრები მეცხოველეობის ხარჯზე შემცირდა.
ეს ბულგარეთის მოსავალს არაკონკურენტუნარიანად აქცევს ბაზარზე, თქვა ნიკოლაი კოლევმა დუნაის ხილის მწარმოებელთა კავშირისგან, ციტირებს ვსეკიდენენკომ.
სპეციალისტის აზრით, ბულგარული მოსავალი ვერ ებრძვის პოლონურს, რომელიც ძალიან სერიოზული კონკურენტია. აშკარაა, რომ მინდვრის ვაშლი იყიდება 1 კილოგრამი 16 სტოტინკი, ხოლო ერთი კილოგრამი კარტოფილი 4 სტოტინკი ღირს.
კოლევის თქმით, ზოგიერთმა ფერმერმა უკვე დაკარგა იმედი და აიღო საკუთარი ბაღების განადგურება, გეგმავენ სხვა წარმოების დაწყებას.
ამრიგად, ცხადი ხდება, რომ შემდეგი კალენდარული წლიდან ჩვენ შეგვეძლება უცხოური კულტურების მრავალფეროვნების არჩევა, რადგან დახლები დატბორილი იქნება იმპორტირებული ხილითა და ბოსტნეულით, რისთვისაც მხოლოდ იმის გამოცნობა შეგვიძლია, თუ რა პირობებში ხდება მათი წარმოება. ზუსტად მათ შეიცავს.
ევროპის სხვა ქვეყნებში თანხები გამოიყოფა როგორც ხეების რაოდენობისთვის, ასევე იმ ადგილისთვის, სადაც ხილისა და ბოსტნეულის მართვა ხდება. ჩვენს ქვეყანაში საქმე სხვაგვარადაა და ფინანსებს არა მხოლოდ მოგება არ მოაქვს, არამედ საკმარისიც კი არ არის გაწეული ხარჯების დასაფარად, წუწუნებენ ინდუსტრიის ხალხი.
ნიკოლაი კოლევი მიიჩნევს, რომ მალე მოსალოდნელი იქნება შიდა მოსავლის ბაზრის წილი, რომელიც გასულ წელს შიდა ბაზრის მხოლოდ 2 პროცენტი იყო. მისივე თქმით, ამიერიდან ბულგარელი შეჭამს მშობლიურ ხილსა და ბოსტნეულს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თვითონ მოაყავს მათ.
გირჩევთ:
ჩვენ დავემშვიდობებით ტრადიციულ ფრანგულ კრუასანს კარაქის კრიზისის გამო
საფრანგეთში უპრეცედენტო ნავთობის კრიზისის გამო, შესაძლოა მსოფლიო დროებით დარჩეს ფრანგული კრუასანების გარეშე. ქვეყნის თონეები აცხადებენ, რომ მათ ინდუსტრიას ასეთი საფრთხე არასოდეს ჰქონია. გასულ წელს T + L– ის მიხედვით კარაქის ფასი 92% -ით გადახტა.
უზარმაზარი შეცდომა დაუშვით, თუ ვაშლს გააცალეთ კანი
ბევრი ადამიანი გააცალეთ ვაშლის კანი , რომელიც დიდი შეცდომა . ეს მოქმედება ზუსტად ანადგურებს ჩვენთვის საჭირო ვიტამინებს. ვაშლის კანი შეიცავს ვიტამინების სრულ სპექტრს, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. იგივე ეხება მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების ნაკრებებს, რომელშიც საუკეთესოა ვაშლის შემადგენლობა .
ჩვენ ვყიდულობთ უფრო ძვირადღირებულ პომიდორს, მაგრამ უფრო იაფ კიტრს
საბაზრო ფასების ინდექსი გვიჩვენებს, რომ ამ კვირაში პომიდორზე ფასმა 14,7 პროცენტით მოიმატა. კიტრმა კი დაფიქსირდა შემცირება 8,4 პროცენტით. სასათბურე პომიდორი უკვე ხელმისაწვდომია საბითუმო ბირჟებზე კილოგრამი 1,64 გირვანქა გირვანქა სტერლინგით.
ჩვენ სულ უფრო ნაკლებად ვჭამთ მშობლიურ ყველს და უფრო მეტად გუდას და ჩედარს
2006 წლის მოხმარებასთან შედარებით ბულგარეთში თეთრი მარილიანი ყველის გაყიდვა გაცილებით დაბალია, ნაჩვენებია აგრარული ეკონომიკის ინსტიტუტის ანალიზი, რომელსაც ციტირებს გაზეთი Trud. ჩვენს ქვეყანაში ასევე შემცირდა ყვითელი ყველის მოხმარება. რძის პროდუქტების ხარჯზე, ბულგარელები სულ უფრო ხშირად ყიდულობენ თავიანთ ალტერნატივებს პალმის ან სხვა მცენარეული ზეთებისგან.
ჩვენ ვყიდულობთ უფრო ძვირადღირებულ პომიდორს და იაფ შაქარს
სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მონაცემები აჩვენებს, რომ ბოლო წლის განმავლობაში ბულგარეთის ბაზარზე ყველაზე ძვირადღირებული საქონელი პომიდორია. შესაბამისად, ყველაზე დაბალი ფასია შაქარზე. ყველაზე სერიოზული ნახტომი დაფიქსირდა ბაღის პომიდვრებმა, რამაც მათი ღირებულებები 28% -ით გაზარდა.
